【總結(jié)】發(fā)酵工程簡(jiǎn)介?一、發(fā)酵工程的概念?采用技術(shù)手段,利用微生物的某些特定功能,為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品,或直接把應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的一種新技術(shù)。?二、谷氨酸發(fā)酵?1.菌種:谷氨酸棒狀桿菌、
2025-08-22 22:37
【總結(jié)】本章內(nèi)容一、常用發(fā)酵工業(yè)菌種二、發(fā)酵工業(yè)菌種的分離篩選三、發(fā)酵工業(yè)菌種鑒定四、發(fā)酵工業(yè)菌種改良四、發(fā)酵工業(yè)菌種保藏第一節(jié)常用發(fā)酵工業(yè)菌種?工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)水平的高低取決于生產(chǎn)菌種、發(fā)酵工藝和后提取工藝三個(gè)因素,其中擁有良好生產(chǎn)菌種是前提,菌種質(zhì)量好壞直接影響了發(fā)酵產(chǎn)
2025-09-11 20:42
【總結(jié)】基因工程的基本操作程序原核細(xì)胞的基因結(jié)構(gòu)原核細(xì)胞基因編碼區(qū)(編碼序列):能指導(dǎo)有關(guān)蛋白質(zhì)的合成,即能夠編碼蛋白質(zhì)非編碼區(qū)(調(diào)控序列):位于編碼區(qū)上游和編碼區(qū)下游的DNA序列,雖不能指導(dǎo)有關(guān)蛋白質(zhì)的合成,但有調(diào)控遺傳信息表達(dá)的核苷酸序列,如啟動(dòng)子、終止子等原核細(xì)胞的基因結(jié)構(gòu)RNA聚合酶的作用是催化DNA轉(zhuǎn)錄為
2025-09-11 20:45
【總結(jié)】基本操作與基本指令2系統(tǒng)登入與操作介面?使用Linux?登入方式?VirtualTerminal?切換終端機(jī)?Linux命令3使用Linux?登入?多人多工環(huán)境?多使用者同時(shí)使用不影響4登入方式?本機(jī)直接登入?網(wǎng)路登入5Virtual
2025-10-02 20:05
【總結(jié)】現(xiàn)代生物技術(shù)與人類現(xiàn)代發(fā)酵工程大型發(fā)酵罐群大型發(fā)酵罐群實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐實(shí)驗(yàn)室中型發(fā)酵罐離心機(jī)
2026-01-06 21:23
【總結(jié)】食品發(fā)酵工程概論主講教師:鄭艷第一章緒論第一節(jié)發(fā)酵與發(fā)酵工程第二節(jié)發(fā)酵工程發(fā)展簡(jiǎn)史發(fā)酵的含義“沸騰”(fervere)它描述酵母菌作用于果汁或麥芽汁產(chǎn)生氣泡的現(xiàn)象。酵母菌的厭氧呼吸,其中受氫體和供氫體
2025-12-27 21:10
【總結(jié)】1XinZhangSchoolofMarineScienceDepartmentofFoodScience&TechnologyNingboUniversity發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)張?chǎng)螌幉ù髮W(xué)海洋學(xué)院食品科學(xué)與工程系6251862乳酸菌的功能與應(yīng)用價(jià)值抗菌,防腐,抗氧化,微生態(tài)(益生菌
【總結(jié)】第一節(jié)發(fā)酵工程的特征發(fā)酵工程是生物技術(shù)的重要組成部分,是生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的重要環(huán)節(jié)。它將微生物學(xué)、生物化學(xué)和化學(xué)工程學(xué)的基本原理有機(jī)地結(jié)合起來(lái),是一門利用微生物的生長(zhǎng)和代謝活動(dòng)來(lái)生產(chǎn)各種有用物質(zhì)的工程技術(shù)。又稱為微生物工程。目前,人們把利用生物細(xì)胞的生命活動(dòng)來(lái)制備目的產(chǎn)物的過(guò)程統(tǒng)稱為發(fā)酵。發(fā)酵工程的概念和內(nèi)容
2025-08-22 22:38
【總結(jié)】1)發(fā)酵罐的滅菌①(在夾套中)關(guān)好空氣閥門,蒸汽上進(jìn)下出,沖蒸氣,壓力大于2kg/cm2(120℃),最好是4~5kg/cm2(160℃)。②當(dāng)罐內(nèi)溫度80℃,進(jìn)蒸汽口(蒸氣閥)關(guān)掉,出蒸汽口(排氣閥)關(guān)小。打開空氣閥門,蒸汽直接進(jìn)罐,121℃,20~30min。③從80℃~100℃上升很快,大于1
2025-09-11 20:39
【總結(jié)】第二章菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)?定義:菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)就是把保藏的菌種,即砂土管,冷凍干燥管中處于休眠狀態(tài)的生產(chǎn)菌種接入試管斜面活化,再經(jīng)過(guò)扁瓶或藥瓶和種子罐,逐級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)后達(dá)到一定的數(shù)量和質(zhì)量的純種培養(yǎng)過(guò)程。這些純種的培養(yǎng)物稱為種子。種子必須具備的條件①菌種細(xì)胞的生長(zhǎng)活力強(qiáng),接種后在發(fā)酵罐中能迅速生長(zhǎng)②生理性狀穩(wěn)定
2025-08-22 22:36
【總結(jié)】第三節(jié)發(fā)酵工程簡(jiǎn)介微生物學(xué)的奠基人——偉大的巴斯德?我國(guó)的傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品醬油、醋、腐乳等享譽(yù)世界?我國(guó)的釀酒已經(jīng)有4000多年的歷史?我國(guó)的醬油距今已有3000年的歷史?1857年巴斯德證明發(fā)酵是由于微生物的作用密閉式發(fā)酵罐谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的途徑谷氨酸是味精的
【總結(jié)】第九節(jié)基因工程在發(fā)酵工程中的應(yīng)用以天然產(chǎn)物為基礎(chǔ)發(fā)展藥物的方法獲得新型結(jié)構(gòu)和生物活性的抗生素變得越來(lái)越難一.自然分離合成步驟繁多、合成產(chǎn)率低下二.化學(xué)合成以微生物作為“細(xì)胞工廠”,通過(guò)對(duì)代謝途徑的遺傳控制,生物合成所需要的新型藥物?;蚬こ谈脑靷鹘y(tǒng)制藥工業(yè)體現(xiàn)在四個(gè)方面1、抗生素生產(chǎn):分離抗生素
2025-12-27 08:40
【總結(jié)】第二章酶的生物合成與發(fā)酵生產(chǎn)提取分離法微生物細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)酶酶的生產(chǎn)方法生物合成法植物細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)酶化學(xué)合成法動(dòng)物細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)酶第一節(jié)酶生物合成及調(diào)節(jié)一、酶的
2025-12-27 20:19
【總結(jié)】高中信息技術(shù)課2021powerpointpowerpoint墻上的電源插座PowerPoint微軟公司生產(chǎn)的制作幻燈片和簡(jiǎn)報(bào)的軟件PowerPoint簡(jiǎn)介PowerPoint簡(jiǎn)介PowerPoint是一種電子文稿制作軟件,它可以利用文字、數(shù)據(jù)、圖
2025-11-21 12:07
【總結(jié)】1沼氣發(fā)酵工程?沼氣發(fā)酵的現(xiàn)實(shí)意義和重要性?沼氣發(fā)酵的概念?沼氣發(fā)酵所需的菌種?沼氣的發(fā)酵機(jī)制?沼氣工程的工藝流程2發(fā)展沼氣工程對(duì)我們的重要性,可以歸結(jié)為以下五個(gè)有利于:34
2025-10-10 11:45