【總結(jié)】第三章食品熱處理和殺菌一、概述:?正面作用:(1)殺死致病微生物和其他有害微生物;(2)鈍化酶(3)破壞食品中不需要或有害成分(4)改善食品的品質(zhì)與特性(5)提高食品中營(yíng)養(yǎng)成分的可利
2025-08-05 10:49
【總結(jié)】食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)FOODNUTRITION第三章營(yíng)養(yǎng)與能量平衡第一節(jié)能量與能量單位一、能量的作用及意義能量是營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)。人體的一切活動(dòng)都與能量代謝分不開,如果體內(nèi)能量代謝停止了,生命也就停止了。唯有通過食物源源不斷提供能量,人體才能做機(jī)械功、滲透功和進(jìn)行各種化學(xué)反應(yīng),如心臟搏動(dòng)、血液循環(huán)、肺的呼
2025-05-26 22:08
【總結(jié)】第三章食品的物理檢驗(yàn)法第三章食品的物理檢驗(yàn)法內(nèi)容簡(jiǎn)介本章講述了食品的物理檢驗(yàn)法主要涉及密度法、折光法、旋光法學(xué)習(xí)目的與要求:掌握常用密度計(jì)的使用方法了解折光法的概念、測(cè)定折光率的意義掌握折光儀使用方法掌握旋光儀的使用方法第三章食品的物理檢驗(yàn)法重點(diǎn):常用密度計(jì)
2025-07-20 17:12
【總結(jié)】第三章食品的感官檢驗(yàn)法食品安全與分析食品安全與分析第三章食品的感官檢驗(yàn)法:主要內(nèi)容食品的感官因素2感官檢驗(yàn)的種類3感官檢驗(yàn)的基本要求4食品感官檢驗(yàn)的常用方法5概述1作業(yè)P27,2題、4題◆1.簡(jiǎn)述感官檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)
2025-05-26 22:07
【總結(jié)】食品工藝學(xué)第三章面制品加工工藝原理范會(huì)平Mobilephone:15138916197Emailaddress:第一節(jié)面團(tuán)調(diào)制技術(shù)一、面團(tuán)分類?油酥面團(tuán)?水油面團(tuán)?酥性面團(tuán)?筋性面團(tuán)(韌性面團(tuán))?水調(diào)面團(tuán)?松酥面團(tuán)?糖漿面團(tuán)?米粉面團(tuán):打芡面團(tuán)、水磨面團(tuán)
2025-01-05 21:21
【總結(jié)】第三章光電檢測(cè)器件?光電探測(cè)器的原理?光電子發(fā)射器件?光電導(dǎo)器件?光伏探測(cè)器件?光電耦合器件光電效應(yīng)?光照射到物體表面上使物體發(fā)射電子、或?qū)щ娐拾l(fā)生變化、或產(chǎn)生光生電動(dòng)勢(shì)等,這種因光照而引起物體電學(xué)特性發(fā)生改變統(tǒng)稱為光電效應(yīng)?光電效應(yīng)包括外光電效應(yīng)和內(nèi)光電效應(yīng)
2025-05-07 22:53
【總結(jié)】第三章網(wǎng)絡(luò)技術(shù)基礎(chǔ)INTERNET基礎(chǔ)知識(shí)互聯(lián)網(wǎng)域名系統(tǒng)?摩爾定律說,一塊半導(dǎo)體集成電路芯片上的晶體管數(shù)每隔2年就要翻一番。這條規(guī)律過去40年來一直成立,而且業(yè)界普遍認(rèn)為它會(huì)持續(xù)到2020年。除摩爾定律外,主導(dǎo)信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一個(gè)規(guī)律來自網(wǎng)絡(luò)傳輸變化帶來的影響。1996年以來,互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展對(duì)信息傳播帶來深遠(yuǎn)影響,目前形成
2025-08-01 12:52
【總結(jié)】下一頁第三章硬件抗干擾技術(shù)談?dòng)⒆藮|南大學(xué)自控系工業(yè)自動(dòng)化教研室NEXTRETNSTOP第2頁主要硬件抗干擾技術(shù)?接地?屏蔽?濾波NEXTRETNSTOP第3頁接地?為什么要地線?地線問題-地環(huán)路?地線問題-公
2025-07-20 05:38
【總結(jié)】2021/11/101第三章測(cè)量技術(shù)基礎(chǔ)2021/11/102教學(xué)要求目的要求?了解測(cè)量的基本概念及其“四要素”?量值傳遞系統(tǒng)?量塊的基本知識(shí)?計(jì)量器具的分類及常用的度量指標(biāo)?測(cè)量誤差的特點(diǎn)及分類、測(cè)量誤差的處理方法?測(cè)量結(jié)果的數(shù)據(jù)處理難點(diǎn)?測(cè)量誤差
2024-10-13 14:52
【總結(jié)】《安全技術(shù)》第三章觸電急救培訓(xùn)要點(diǎn):?本章應(yīng)重點(diǎn)掌握觸電傷害的類型(包括電擊、電傷的概念和類型)。?掌握影響觸電對(duì)人體傷害程度的因素,一般觸電方式的類型和各類預(yù)防措施。?掌握現(xiàn)場(chǎng)觸電急救中使觸電者迅速脫離電源的方法及心肺復(fù)蘇的內(nèi)容和方法。?培訓(xùn)難點(diǎn):?預(yù)防觸電的安全技術(shù)措施。?心肺復(fù)蘇的內(nèi)
2025-05-26 06:54
【總結(jié)】2023/3/261第三章分層隨機(jī)抽樣概述簡(jiǎn)單估計(jì)量及其性質(zhì)比率估計(jì)量及其性質(zhì)回歸估計(jì)量及其性質(zhì)各層樣本量的分配總樣本量的確定分層抽樣的其他方面2023/3/262第一節(jié)概述2023/3/263定義分層隨機(jī)抽樣(stratifiedrandomsam
2025-03-07 22:11
【總結(jié)】第三章空氣調(diào)節(jié)的基本原理第一節(jié)空調(diào)系統(tǒng)的冷熱負(fù)荷計(jì)算第二節(jié)紡織廠空調(diào)送風(fēng)系統(tǒng)第三節(jié)空氣與水間的熱濕交換原理第四節(jié)噴水室的熱工計(jì)算第五節(jié)空調(diào)房間(車間)送風(fēng)狀態(tài)第六節(jié)變風(fēng)量系統(tǒng)空調(diào)過程的分析與計(jì)算第七節(jié)定風(fēng)量系統(tǒng)空調(diào)過程的分析與計(jì)算第八節(jié)第一節(jié)空調(diào)系統(tǒng)的冷熱
2024-10-16 21:02
【總結(jié)】第三章流水線技術(shù)1流水線的基本概念流水線的時(shí)空?qǐng)D及性能分析流水線的相關(guān)MIPSR4000流水線計(jì)算機(jī)Fallacy?Say,multiprocessorsareasilverbullet.2Theswitchtomultipleprocessorsperchiparo
2025-08-01 12:51
【總結(jié)】第三章Divide-and-Conquer技術(shù)鄒權(quán)(博士)計(jì)算機(jī)科學(xué)系Divide-and-Conquer原理整數(shù)乘法矩陣乘法Findingtheclosestpairofpoints提要Divide-and-Conquer原理?Divide-and-Conque
2025-07-20 13:23
【總結(jié)】建筑施工技術(shù)(第三章)主講人:孫秀紅2020-10建筑施工技術(shù)2第三章砌體工程?長(zhǎng)期以來,我國建筑工程的墻體材料仍以小塊粘土磚為主,其用量約占?jí)w材料消耗總量的98%。?優(yōu)點(diǎn):就地取材、造價(jià)低、耐久性、耐火性限、施工方便且具有良好的保溫隔熱性能。?缺點(diǎn):操作勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率
2024-10-17 16:45