第三章食品可追溯技術(完整版)
【正文】 簽使用卡內電流的能量、識別距離較長，可達十幾米，但是它的壽命有限（ 3～ 10年），且價格較高；無源電子標簽不含電池，它接收到閱讀器（讀出裝置）發(fā)出的微波信號后，利用閱讀器發(fā)射的電磁波提供能量，一般可做到免維護、重量輕、體積小、壽命長、較便宜，但它的發(fā)射距離受限制，一般是幾十厘米，且需要閱讀器的發(fā)射功率大。比如無法辨認哪些產品先過期。 紙制記錄 5 第二節(jié) 條 碼 技 術 一、什么是條碼 6 （一）條碼系統(tǒng)的工作過程 二、條碼系統(tǒng)基本原理 7 （二）一維條碼和二維條碼 一維條碼符號的結構 8 9 一維條碼條寬及黑白線表示一定的數(shù)字、字符，僅可以對商品的標識，不能對產品進行描述。 4 第一節(jié) 紙制記錄 ?紙制記錄的方法就是把所有有關的信息記錄在紙上。而 RFID采用無線電射頻，可以透過外部材料讀取數(shù)據(jù)，射頻識別不要求看見目標。 21 ■ 根據(jù)電子標簽調制方式的不同還可分為主動式（ Active tag）和被動式（ Passive tag）。 ■ 貼在所有同一種產品包裝上的條形碼都一樣，條形碼只能識別生產者和某一種產品，并不能辨認這一種產品中的具體的商品。 ?紙制記錄的方法信息儲量小、工作煩雜、差錯率高、信息傳遞不易。一般情況下，同樣格式和內容的記錄一式幾份，一分隨產品物理流流動，比如加工中的食物標簽、包裝記錄等等，其他的幾份作為
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