【總結】第一章總論第一節(jié)啤酒的概況啤酒含有17種氨基酸,多種維生素及碳水化合物、礦物鹽等物質(zhì)、每升啤酒的熱量可達430卡,相當于6-7枚雞蛋,0.75升牛奶或50克奶油,被世界營養(yǎng)協(xié)會組織列為營養(yǎng)食品,素有“液體面包”之譽?,F(xiàn)代科學研究表明,啤酒中所含各種成份、既有較高的營養(yǎng)價值又具良好的藥療效果,啤酒中酒精含量較低,10度黃啤酒含酒精3%左右,非但對胃和肝臟無損害,而且可平緩地促進
2025-07-29 04:58
【總結】年產(chǎn)萬噸啤酒廠灌裝車間設計專業(yè):生物工程專業(yè)班級:姓名:目錄引言……………………………………………………………………………………………31車間概況及方法…………………………………………………………………………5車間概
2025-05-07 20:09
【總結】《發(fā)酵工廠工藝設計概論》課程設計報告系別:城市建設系專業(yè)班級:生物工程0702班姓名:劉宏星學號:20202071080指導教師:魏
2024-11-04 10:13
【總結】四川理工學院畢業(yè)設計年產(chǎn)40萬噸啤酒廠發(fā)酵車間工藝設計四川理工學院畢業(yè)設計Ⅰ四川理工學院畢業(yè)設計(論文)任務書設計(論文)題目:年產(chǎn)40萬噸啤酒廠發(fā)酵車間工藝設計系:生物工程專業(yè):生物工
2024-08-28 15:01
【總結】四川理工學院畢業(yè)論文四川理工學院畢業(yè)設計年產(chǎn)10萬噸9°P淡色啤酒廠發(fā)酵車間設計學生:唐小川學號:12051050110專業(yè):生物工程班級:12級生物工程本碩班指導教師:黃治國四川理工學院生物工程系二O一六年五月四川理工學
2025-06-30 00:02
【總結】成績大連民族學院畢業(yè)論文題目:啤酒廠發(fā)酵車間工藝流程設計設計人:劉志強系別:生物工程班級:生物工程071
2024-12-01 22:50
【總結】年產(chǎn)6萬噸9度淡色啤酒糖化工藝及車間布置設計學生:學號:專業(yè):生物工程班級:指導教師:學院年月41ABSTRACT摘要啤酒是世界上產(chǎn)量最大、酒精含量最低、營養(yǎng)非常豐富的酒種。我國對啤酒的定義為:以麥芽(包括特種麥芽)為主要原料,
2025-05-31 12:36
【總結】目錄摘要 Ⅰ前言 1第一章啤酒工藝選擇與論證 3 4大麥 4啤酒糖化的其他原料 7啤酒花和酒花制品 7 10麥芽與大米的粉碎 11糖化原理 12糖化方法及設備 14麥芽醪的過濾 15麥汁的處理 18麥汁的充氧 20 20 21啤酒發(fā)酵 21啤酒酵母 21 22啤酒發(fā)酵方法的選擇
2025-06-28 14:11
【總結】年產(chǎn)5萬噸啤酒廠生產(chǎn)車間工藝設計畢業(yè)論文目錄摘要..................................................................IAbstract.................................................................II第1章緒論..
2025-06-28 14:27
【總結】年產(chǎn)20萬噸啤酒廠項目設計方案可行性報告國內(nèi)啤酒業(yè)整合步伐明顯加速,啤酒不像白酒要賣文化和歷史,啤酒就像食品、飲料,消費者很容易接受新興的品牌。啤酒的利潤小,所以要規(guī)模效應,同時啤酒要新鮮,要保持運輸,而通過建新啤酒廠和兼并來滿足異地生產(chǎn),可以保證成本和品質(zhì)。2008年中國啤酒銷量已連續(xù)七年位列全球第一,但國內(nèi)啤酒的噸酒盈利能力只是國外的十分之一。產(chǎn)業(yè)升級不夠、競
2025-05-01 12:53
【總結】年產(chǎn)10萬噸啤酒廠項目設計方案總論(一)設計任務畢業(yè)設計要求我們綜合運用所學過的基礎知識和專業(yè)知識,設計系統(tǒng)的、完整的啤酒工廠。設計側(cè)重點在啤酒工廠的發(fā)酵車間工藝流程。平面布置和發(fā)酵罐的設計。(二)設計的指導思想以廣西大學生命科學與技術學院生物工程教研室于2005年4月下達的《年產(chǎn)10萬噸啤酒廠的工廠設計任務書》為依據(jù)。(三)設計的特點本設計嚴格按照微生物發(fā)
2025-05-01 08:51
【總結】年產(chǎn)5萬噸8度p啤酒廠設計(發(fā)酵罐)摘要本設計是年產(chǎn)五萬噸8°P的啤酒廠設計,此啤酒的釀造方法采用75%的麥芽,25%的大米,經(jīng)過糊化,糖化,煮沸,過濾,冷卻,發(fā)酵而成。發(fā)酵設備采用圓筒體錐底發(fā)酵罐,發(fā)酵周期是14天。本設計內(nèi)容主要包括物料衡算,熱量衡算,冷耗衡算和設備選型的計算及重點設備選型及計算。本次設計
2024-08-28 14:54
【總結】第一章緒論第一節(jié)啤酒的概況啤酒是全世界分布最廣,也是歷史最悠久的酒精性飲料,它的酒精度低、營養(yǎng)豐富、有益于人的健康,因而有“液體面包”之美稱,受到眾人的喜愛。我國啤酒的正規(guī)化生產(chǎn),起源于十九世紀末。五六十年代,隨著國家的經(jīng)濟的復蘇和人民生活的改善,政府斥資興建了一批啤酒廠,使我國的啤酒生產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。至八十年代,我國經(jīng)濟快速增長,啤酒產(chǎn)業(yè)也得了空前的發(fā)展,并迅速成為
2025-06-29 19:00
【總結】項目名稱:年產(chǎn)20萬噸啤酒生產(chǎn)項目說明書目錄第一章總論第一節(jié)設計依據(jù)和范圍第二節(jié)設計原則第三節(jié)建設規(guī)模和產(chǎn)品方案第四節(jié)項目進度建議第五節(jié)主要原輔料供應情況第六節(jié)廠址概述第七節(jié)公用工程和輔助工程第二章總平面布置及運輸?shù)谝还?jié)總平面布置第二節(jié)工廠運輸?shù)谌聞趧佣▎T
2024-11-07 07:52
【總結】....目錄摘要 31啤酒生產(chǎn)工藝 3啤酒生產(chǎn)工藝簡介 3?產(chǎn)品方案 4?生產(chǎn)規(guī)模 4?主要原料規(guī)格 4?生產(chǎn)品種及數(shù)量 4 52啤酒廠糖化車間的物料衡算 5啤酒生產(chǎn)基礎數(shù)據(jù) 5 6100
2025-06-27 10:02