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正文內(nèi)容

浴場服務(wù)員培訓(xùn)材料文稿-資料下載頁

2024-07-29 03:52本頁面
  

【正文】 項: 1 客人換鞋出大堂取東西時,必須與保安交代相關(guān)事宜,加強協(xié)作與配合。 2 提醒并監(jiān)督客人,禁止自帶酒水,飲料,水果等現(xiàn)象,如發(fā)現(xiàn),給以總臺寄存。 3 存牌時間一律為兩個小時,特殊客人交上級處理, 4 不得空崗,串崗,有事必須交代替崗者。 5不忙時配合保潔員做好大堂的清潔工作。二 鞋吧服務(wù)程序 服務(wù)流程 注意事項A、服務(wù)程序: 1 客人進(jìn)店:鞋吧服務(wù)員聽到迎賓報賓客數(shù)量時,應(yīng)主動上前迎接,同時準(zhǔn)備好拖鞋及手牌,同時推銷擦鞋服務(wù),做好提醒服務(wù),指引更衣室。 2 客人離店:當(dāng)賓客結(jié)帳時,鞋吧服務(wù)員要看賓客的結(jié)帳單,為賓客取鞋,并做好提醒服務(wù),致送別語。B、 服務(wù)流程: 1 客人進(jìn)店:先生女士您好,歡迎光臨,這邊請,請坐,請換鞋,這是您的手牌,請拿好,請問您的皮鞋需要保養(yǎng)一下嗎?(我們這有專業(yè)的擦鞋技師,和高檔的鞋油鞋蠟,擦鞋每雙十元,您需要嗎?)請帶好您的隨身物品及手牌,洗浴這邊請,祝您洗浴愉快。 2 客人離店:先生女士您休息好了?總臺買單這邊請,麻煩看一下您的結(jié)帳單,請稍等,我來為您取鞋,您看鞋保養(yǎng)的還滿意嗎?請帶好您的隨身物品,慢走,歡迎您下次光臨。C、 注意事項: 1客人不得以手牌換鞋, 2 客人要求擦鞋時,仔細(xì)檢查鞋標(biāo),鞋底,鞋面,發(fā)現(xiàn)損壞及時告訴客人,經(jīng)同意方可擦鞋。 3 注意手牌號的合理發(fā)放,不能讓客人太擁擠。 4 堅決不允許客人穿自己的鞋進(jìn)營業(yè)區(qū)。三 男女浴服務(wù)程序 服務(wù)流程 注意事項A、客人進(jìn)入男女浴 1 更衣室:先生/女士您好,接過手牌,引領(lǐng)客人到相關(guān)區(qū)域,(如忙的情況下:告訴客人的方向即可),巡邏時提醒客人鎖好箱,帶好手牌及隨身物品,送客人到浴區(qū),提醒客人小心地滑。 2 客人進(jìn)入浴區(qū)時:主動問好,提醒客人小心地滑,如喝酒人士及殘疾人士和兒童需特意留意或攙扶。看到未穿拖鞋者應(yīng)迅速主動拿拖鞋提醒客人穿上,如客人不穿你拿拖鞋一直跟著他直到他穿或者上樓離開水區(qū)為止。 3 干身區(qū):客人洗浴完畢時,問好 遞毛巾給客人 幫客人干身背部,詢問客人是否上樓休息做好推銷工作(如一次性浴衣可以直接購買,樓上有足浴和按摩,切不可忽悠客人)引領(lǐng)客人到所去區(qū)域路線。 5 客人離店:主動熱情向進(jìn)入男女浴客人打招呼,詢問客人是否要沖澡,提醒客人睡衣口袋不要有遺留物品,并認(rèn)真檢查,若發(fā)現(xiàn)立即上交總臺,做好登記,方便客人領(lǐng)取,客人更衣完畢,再次提醒客人,要帶好隨身物品及手牌,指引收銀臺,請慢走 請帶好隨身物品 歡迎下次光臨 注意事項更衣1) 認(rèn)真執(zhí)行:客少時,一對一服務(wù),客多時,一對多服務(wù),要靈活機動,優(yōu)質(zhì)高效。2) 每人各負(fù)其職,杜絕值區(qū)內(nèi)客人手牌或物品未拿走。3) 時常巡邏,加強監(jiān)督與防范,重點提醒客人鎖好箱,堅決杜絕串崗、空崗、漏崗現(xiàn)象。4) 重點人群,特別是可疑人員應(yīng)重點跟蹤服務(wù),發(fā)現(xiàn)異常立即上報。5) 杜絕午夜睡崗現(xiàn)象,加強防火、防盜意識。6) 認(rèn)真檢查更衣箱內(nèi)、浴服口袋內(nèi)是否有客人遺留物品,撿到應(yīng)立即上交總臺,方便客人領(lǐng)取。浴區(qū)1 提醒客人小心地滑2 客人洗浴完畢及時檢查是否關(guān)水龍頭,物品即時清理。3 勸客人不要在大池內(nèi)搓澡、打浴液。4對于醉酒、老弱病殘、幼的客人要特殊照料。干身1 在為客人干身時,注意不要用手觸碰客人身體2 報清消費睡衣價格,讓客人清楚消費3 下單據(jù)時,必須看清客人手牌號,寫清價格表4注意浴巾、睡衣物品的擺放四 二樓 服務(wù)流程 注意事項A、 服務(wù)程序:客到主動問好,介紹位置,具體消費,引領(lǐng)到其所需位置,做好提醒服務(wù)。B、 服務(wù)流程: 先生女士您好,歡迎光臨,請問幾位?/幾位一起的嗎?請問休息還是足浴,確定后帶至指定的區(qū)域通知技師部上鐘,您這邊請,請問您需要喝點什么?我們這兒有茶水,飲料,等,請問您需要哪一種?價格是……請稍等,馬上為您送到,先生女士您好,這是您點的……,麻煩您簽一下單,請慢用,很高興為您下次服務(wù)。C、 注意事項:說清楚消費價格及時間及時準(zhǔn)確無誤輸入電腦,開水之類的茶提醒客人小心燙。多巡視區(qū)域看是否有未收拾的位置及時整理。五 服務(wù)程序 服務(wù)流程 注意事項A、 服務(wù)程序:1 客人到來:主動問好,詢問客人數(shù)量,詢問客人是否有預(yù)定房間,確定后迅速客人至相應(yīng)房間,(如果沒有,告訴客人房間的類型及價格,)主動開燈,詢問客人是否打開電視,對房間是否滿意,主動介紹各類酒水及按摩,根據(jù)客人所需,及時送進(jìn)房間,進(jìn)入客人房間,必須先輕敲三下,經(jīng)客人允許方可進(jìn)入,送商品時,必須保持蹲式服務(wù),輕拿輕放,看清客人手牌,及時下單,一切完畢,后退一步,再轉(zhuǎn)身離開,到門口關(guān)門離開時,應(yīng)面對客人離開房間,祝您休閑愉快。2 客人離開:詢問客人是否下樓,還是需要保留,提醒客人帶好隨身物品,并檢查房間及時通知PA部打掃,禮貌送客至樓梯口,小心臺階,帶好隨身物品 歡迎下次光臨。B、 服務(wù)用語: 1 客人進(jìn)入:先生女士您好,請問您幾位,按摩這邊請?我們這有普通房和精品房請問你需要哪種?得到確定后 這邊請,(您好,我們這精品房價格是……)帶至房間,詢問客人“先生 您感覺這間房可以嗎?”電視需要打開嗎?有沒有熟悉的技師?得到確定的答案后,好的,請問您喝點什么?我們這有茶水,飲料,果盤等,請問您需要哪一種,確定后告訴客人價格是……請稍等,(免費的茶水不用說)馬上為您送到,送的時候敲門三下,對不起讓您久等了,這是您點的…… 麻煩看下您的手牌,請您簽下單,到門口關(guān)門離開時,應(yīng)面對客人離開房間,祝您休閑愉快。(如技師未到“技師馬上就到”) 2 客人離開:先生女士您好,您休息好了嗎?(請問您是下樓嗎?)請帶好您的隨身物品及手牌,更衣室在一樓,您這邊請,小心臺階,歡迎您下次光臨。C、 注意事項: 1 提醒客人妥善保管放置貴重物品。 2 提醒客人房間遙控器的正確使用。 3 提醒客人請勿臥床吸煙,注意安全防火。 4 提醒客人牢記房間號碼,避免走錯房間,服務(wù)員配合監(jiān)督。 5 服務(wù)員應(yīng)隨時掌握包房內(nèi)客人的動向(房情)。 6 有異常情況(可疑人員,可疑事件)均要及時上報領(lǐng)導(dǎo)。 7 房間內(nèi)必須使用“蹲式服務(wù)”。 8 發(fā)現(xiàn)客人的遺留物品必須及時上交總臺登記,方便客人領(lǐng)取。 9 客人退房后,及時檢查房間是否有損壞物品。十六 對顧客的意識及觀點1 客人是會館的“衣食父母”,是他支付了會館賴以生存的經(jīng)費、會館的經(jīng)營開銷、員工工資和會館的利潤??腿耸菚^的真正“老板”,是會館最重要的人。2 客人是服務(wù)員的服務(wù)對象。正因為有了客人,會館才有了生存的基礎(chǔ),我們的工作才有了意義,因此,客人光臨會館不是對我們的打擾,而是施恩于會館??腿耸菚^生意的源泉。3 客人是來會館尋求為其服務(wù)的人。他們的合理愿望是我們必須努力予以滿足他們的要求??腿诉x擇會館的機會很多,哪家的洗浴的服務(wù)好,客人就會選擇哪家洗浴。4客人的要求總是很多的。我們的責(zé)任就是在互利的原則下給每一位賓客提供迅速有效的服務(wù),滿足他們的要求。只要服務(wù)周到,使其滿意,相信客人會繼續(xù)光臨的。5 客人是付款購買會館服務(wù)的人。客人愿意為所得的服務(wù)付出公平的費用,良好的服務(wù)會使其感到物有所值,而慷慨解囊,并多次惠顧。劣質(zhì)服務(wù)則使客人感到深受欺詐。6 客人是有血有肉有感情的人。他們有自己的喜好和厭惡,還難免有偏見和偏愛,可以說在這個世界上沒有任何兩個人是完全一樣的,我們應(yīng)真誠地去體諒客人,理解客人,決不能把客人理解為登記冊上的一個符號,或營業(yè)報表上一個冰冷的數(shù)字而對之冷漠、厭煩。7 絕大多數(shù)的客人是通情達(dá)理的,蓄意胡攪蠻纏的客人畢竟是極少數(shù)。當(dāng)客人對服務(wù)提出不滿時,我們應(yīng)站在客人的角度上多檢討自己的工作,挖掘不足,不斷改善,使服務(wù)再上一層樓。8顧客是“上帝”的觀點 使用了“上帝”這一字眼,是對顧客的尊重。這使得一些未從事過洗浴服務(wù)行業(yè)的員工有了這樣的誤解:顧客當(dāng)了上帝,我們服務(wù)員豈不是侍從,顧客不就是為所欲為了嗎?其實,這是一種誤解,將顧客比作“上帝”,目的就是為了突出顧客在會館中地位之重要和特殊。作為上帝,其地位是至高無上的,其服務(wù)要求就是命令。滿足其服務(wù)要求是我們的第一任務(wù)。這有助于我們強化服務(wù)意識。同時作為“上帝”的顧客,也只是國家的公民,他們的行為同樣受到國家法律的制約,受社會國家法律行為準(zhǔn)則的約束,所以“上帝”也不能為所欲為,必須在國家法律和道德準(zhǔn)則允許的范圍內(nèi)活動,而為顧客提供服務(wù)的員工,只是在會館這個場所中向顧客提供服務(wù)的人,這只是社會分工的不同,并不是地位高低身份貴賤的區(qū)別。同樣當(dāng)服務(wù)員到了會館以外的其他地方作為消費者,同樣也是顧客、是“上帝”。9 “顧客總是對的”觀點 “金無足赤,人無完人”,人不能無錯。顧客也是人,失誤也在所難免。但我們之所以提出“顧客總是對的”就是在處理與顧客矛盾時,要從顧客的角度和為會館爭取客源的角度去考慮問題,我們不應(yīng)當(dāng)面指責(zé)客人,不給客人難堪并巧妙地維護(hù)其自尊,同時也維護(hù)了會館形象,鞏固了顧客與會館的良好關(guān)系。當(dāng)然“顧客總是對的”并非絕對,如果客人的行為是違法的或者嚴(yán)重“越軌”的,則另當(dāng)別論。附錄1 服務(wù)技巧 會館服務(wù)人員在服務(wù)過程中,最重要的是服務(wù)以及溝通技巧。實際上也就是在對外溝通的過程中對外營銷,會館會通過服務(wù)人員反饋的有效信息恰倒好處地傳達(dá)給有目的的客源,以便和客人建立良好的交易關(guān)系。因此所有服務(wù)人員在服務(wù)過程中,都應(yīng)富有溝通(銷售)意識,通過溝通去給對方創(chuàng)造一個寬松、開放的環(huán)境,幫助客人消除出門在外的緊張心理和孤獨心理,以便吸引大量客人進(jìn)入會館消費,將會館目標(biāo)市場做大。A 技巧:首先服務(wù)人員應(yīng)該以自己良好的儀容儀表、規(guī)范整潔的著裝、優(yōu)雅的舉止給客人留下良好的第一印象,然后是掌握和客人溝通的語言技巧,有些服務(wù)員在工作中只會說幾句簡單的“請”、“謝謝”、“歡迎光臨”、“對不起”、“您好”等比較簡單的語言,其實不然,在溝通中,應(yīng)隨著事情的變化靈活掌握,巧妙的運用不同的語言來強化服務(wù)溝通效果。B 客人對會館存在兩個不同層次的期望:一是誠心的服務(wù)就是客人希望得到的服務(wù),二是合格的服務(wù)指客人能容忍的最低服務(wù)質(zhì)量。因此在為客人服務(wù)時應(yīng)掌握好服務(wù)語言和姿態(tài):1掌握恰當(dāng)?shù)姆Q呼語,它直接關(guān)系到本身的文化修養(yǎng)和氣質(zhì),影響對方對你的認(rèn)識和情感。2招呼語,常見的招呼語有握手、鞠躬、點頭、微笑、問候等。3問候語,只要是會館的客人都應(yīng)有主動問候(內(nèi)部員工也應(yīng)相互有禮貌)在說話方式方面,應(yīng)考慮對方的實際情況,如果對知識分子或地位較高的人應(yīng)高雅、含蓄一點;應(yīng)文雅得體;對常見老客人可以相對隨意坦率一點;對老年人要有敬意;對年幼者要有關(guān)心的表示。總之,問候語不宜多話,應(yīng)簡潔、禮貌、適宜、真心實意,不能給非人以虛假的感覺。C 姿態(tài):在服務(wù)過程中,要尊重客人,同時也是尊重自己。因此,在服務(wù)時和處理客人問題時應(yīng)做到以下五個“多一點”:1耐心多一點,會館工作人員要耐心地聽完客人的一切,記錄下來匯報上級后酌情處理。如果客人提出抱怨,讓客人發(fā)泄心中不滿,弄清客人抱怨的真正原因,更不能批評客人的不足,當(dāng)客人發(fā)泄完脾氣之后,就能自然地聽取合理的解釋和道歉了。2態(tài)度好一點,如果在處理抱怨的過程中態(tài)度不好的話,會讓客人的心理感覺與情緒更加差,最終導(dǎo)致更加惡化客人與會館的關(guān)系,嚴(yán)重破壞客人的忠誠度。而禮貌有加會降低客人的抵觸情緒和消除怒氣,這樣就能促使抱怨的客人能以比較理智的心情與會館溝通。3動作快一點,為客人服務(wù)時動作快一點,一是讓客人感覺到尊重,二是表示會館為客人服務(wù)的誠意,三是可以讓客人在外做出宣傳而有利于會館的聲譽。4補償多一點,如果客人對會館提出要求和抱怨是因為會館的服務(wù)未能滿足客人的需求。因此,他往往希望有所補償,這種補償可能是物質(zhì)方面的,也可能是精神方面的。在補償時,確認(rèn)有必要補償給客人的就應(yīng)適當(dāng)?shù)亟o一些補償。因為一點補償會給會館帶來額外的利益,也讓客人體會到會館的誠意。5層次高一點,抱怨的客人都希望他的問題能受到重視。所以有必要由層次較高的管理人員來親自處理問題,會使客人有一種受重視、受尊重的感受,也就容易化解心中的不滿和疑問。D 服務(wù)中應(yīng)避免出現(xiàn)的問題:1服務(wù)人員必須謙恭,但要保持自尊。膽小怕事,點頭哈腰,反復(fù)行禮是不尊重自己的行為,并反而會讓地方不適應(yīng),自己則被人瞧不起。2服務(wù)過程中避免過于靦腆、害羞、缺乏自信。3慌慌張張,沒有準(zhǔn)備,常說錯話,給人留下不可靠的感受。4老實巴交,過于呆板,沒有主見,不敢正眼看人,遇到事情不會處理。所以大家應(yīng)具有良好的心理素質(zhì)和溝通能力,能給客人留下良好的印象,受到拒絕一定不要紅臉,因為客人不是拒絕你,而是目前暫時不需要這種服務(wù)。2服務(wù)員的角色與職責(zé)1)是會館的營業(yè)代表,員工與顧客之間的交往,就是會館與顧客的交往。2)服務(wù)員必須是一個善于表達(dá)意愿,具有良好社交能力的“交際家”。3)服務(wù)員必須是了解顧客心理并善于運用心理而達(dá)到優(yōu)質(zhì)服務(wù)效果的“心理學(xué)家”。4)服務(wù)員必須了解本會館所有銷售產(chǎn)品及服務(wù)的質(zhì)量,并把最好的商品推薦給顧客,使其樂意去購買他所需要的產(chǎn)品,所以服務(wù)員是會館的一名推銷員。5)服務(wù)員又必須是一個百事通,無論是關(guān)于會館設(shè)施、服務(wù)、旅游觀光、民族風(fēng)情還是日常生活知識都能耐心向旅客提供一個令人滿意的答復(fù)。3 常用語言的具體要求:1)初次見面語言要求:語言是我們中華民族重要的禮儀規(guī)范,員工之間見面時應(yīng)面帶微笑,互致問候:“您好”;下班時要道“再見”;員工日常交往請使用“請”“謝謝”“對不起”等禮貌用語。客人來到公司,服務(wù)員初次見面客人要微笑致意:“歡迎您光臨”;送客時應(yīng)講“歡迎您下次光臨”。2)日常用語要求:全體員工在公司內(nèi)遇到客人、上級、通事時應(yīng)做到講“五聲”,即迎聲、稱呼聲、致謝聲、歉聲、送聲,禁止使用“四語”,即蔑視語、煩躁語、否定語和斗氣語言。3)主動問候要求:下級、年輕的、晚輩、學(xué)生、服務(wù)員等應(yīng)積極主動地問候上級、年長的、長輩、教師、顧客等,都可以問候一聲:“您早”、“早上好”、“下午好”;被問候的人也要做出回應(yīng),面對熟人視而不見就是不禮貌的行為。4)尊稱用語要求:幾人在場而與對話者談話波及在場其他人時,不能用“他”指他人,應(yīng)
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