【正文】 客房部標(biāo)準(zhǔn)操作程序主題 : 冰箱的清潔與化霜起草 : 客房部審閱 : 房務(wù)部起草日期 : 2013年11月生效日期 : 批準(zhǔn) : 總經(jīng)理1政策號 : 抄送 : 部門經(jīng)理頁數(shù) : 致 :員工參閱 :I　工作標(biāo)準(zhǔn) 1. 設(shè)備要求：全能清潔劑、抹布2. 清潔要求：冰箱內(nèi)外及架子不能有任何污漬II 操作程序 1. 開冰箱門將冰箱內(nèi)飲品、架子拿出，電源插頭拔掉，溫控調(diào)到零度。2. 冰箱化霜需1015分鐘3. 用蘸有萬用清潔劑的抹布從冰箱內(nèi)壁頂部開始，及周圍、門抹擦一遍。4. 用干凈的濕抹布將冰箱內(nèi)部及外部、架子擦干凈，不能留有任何污漬。5. 將架子和冰箱內(nèi)的飲品復(fù)位。客房部標(biāo)準(zhǔn)操作程序主題 : 清潔鏡子起草 : 客房部審閱 : 房務(wù)部起草日期 : 2013年11月生效日期 : 批準(zhǔn) : 總經(jīng)理 政策號 : 抄送 : 部門經(jīng)理頁數(shù) : 致 : 客房部員工參閱 :I　工作標(biāo)準(zhǔn)1. 設(shè)備要求：抹布、刀片、玻璃清潔劑2. 清潔要求：無水跡、無灰、無皂跡II 操作程序 1. 用濕布將鏡面略微擦濕,用干布從上到下依次將鏡面擦干2. 鏡面如有膠跡的不能輕易擦除的用刀片傾斜著劃干凈3. 不能一次清潔干凈的用專用玻璃清潔劑4. 確保鏡面無水跡,無灰,無皂跡5. 如有鏡面脫水銀應(yīng)及時(shí)報(bào)修客房部標(biāo)準(zhǔn)操作程序主題 : 清潔玻璃起草 : 客房部審閱 : 房務(wù)部起草日期 : 2013年11月生效日期 : 批準(zhǔn) : 總經(jīng)理 政策號 : 抄送 : 部門經(jīng)理頁數(shù) : 致 : 客房部員工參閱 :I　工作標(biāo)準(zhǔn)1. 設(shè)備要求：玻璃清潔劑、玻璃刮刀一套（毛套頭、毛套、玻璃刮、伸縮桿）、報(bào)廢床單2. 清潔要求：1. 注意清潔時(shí)玻璃邊緣與角落，窗框和窗臺不能有積塵 2. 重疊刮玻璃避免有刮不到的地方 3. 玻璃表面無灰、無水跡、無皂跡、無手印II 操作程序 1. 將玻璃水和清潔用水按1：30的比例兌成清潔劑2. 用玻璃毛套將清潔劑在玻璃上從上到下擦洗3. 用玻璃刮從上到下將清潔劑刮干凈，要重疊刮洗，以免有遺漏的地方4. 在刮玻璃時(shí)地上墊一張廢舊床單，玻璃工具要放整齊客房部標(biāo)準(zhǔn)操作程序主題 : 收取餐具起草 : 客房部審閱 : 房務(wù)部起草日期 : 2013年11月生效日期 : 批準(zhǔn) : 總經(jīng)理 政策號 : 抄送 : 各部門經(jīng)理頁數(shù) : 致 : 客房部員工參閱 :I　工作標(biāo)準(zhǔn)1. 收出的餐具不能擺放在樓層的走廊里2. 餐具不能擺在工作間，以免味道太濃影響周邊環(huán)境3. 餐具里的剩物不能倒進(jìn)樓層垃圾桶內(nèi)，以免污染地面II 操作程序 1. 樓層服務(wù)員清潔房間時(shí)發(fā)現(xiàn)房間有餐具或餐車，需將餐具或餐車撤出放于樓層后樓梯2. 收出的餐具要輕拿輕放，仔細(xì)清點(diǎn)數(shù)量，將房內(nèi)餐具和送餐餐具區(qū)分開來，并立即通知送餐部（2877/6122）將餐具收走3. 如餐具較多可通知送餐部到房間收取客房部標(biāo)準(zhǔn)操作程序主題 : 工作間的清潔起草 : 客房部審閱 : 房務(wù)部起草日期 : 2013年11月生效日期 : 批準(zhǔn) : 總經(jīng)理 政策號 : 抄送 : 部門經(jīng)理頁數(shù) : 致 : 客房部員工參閱 :I　工作標(biāo)準(zhǔn)1. 每班服務(wù)員必須隨時(shí)保持工作間干凈整齊2. 服務(wù)間無人時(shí)必須保持關(guān)閉上鎖3. 服務(wù)員每天下班前必須整理好工作車和服務(wù)間II 操作程序 1. 服務(wù)間物品分類擺放，每個(gè)柜子都要貼上相應(yīng)的標(biāo)貼2. 服務(wù)間不要備房間客用品3. 服務(wù)間布草整齊堆放4. 清潔劑要單獨(dú)擺放5. 所有的加床都要整齊的擺放到相應(yīng)的服務(wù)間6. 服務(wù)間的地面要保持干凈7. 服務(wù)間垃圾桶每天更換垃圾袋8. 工作車要保持干凈，車上的物品和布草要擺放整齊客房部標(biāo)準(zhǔn)操作程序主題 : 服務(wù)區(qū)的清潔起草 : 客房部審閱 : 房務(wù)部起草日期 : 2013年11月生效日期 : 批準(zhǔn) : 總經(jīng)理 政策號 : 抄送 : 部門經(jīng)理頁數(shù) : 致 : 客房部員工參閱 :I　工作標(biāo)準(zhǔn)1. 服務(wù)區(qū)包括樓層走道公共區(qū)域和后樓梯（三號樓還包括健身房）2. 服務(wù)區(qū)的清潔是由開樓的情況下早班和中班共同完成3. 封樓的情況下由白班負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)的清潔和周計(jì)劃衛(wèi)生II 操作程序 1. 每天的早班負(fù)責(zé)樓層走道及公共區(qū)域的窗臺、窗框、掛畫、指示牌及走道家具的抹塵清潔2. 每天中班負(fù)責(zé)樓層走道及公共區(qū)域和健身房的吸塵、健身房設(shè)施設(shè)備的清潔及周計(jì)劃衛(wèi)生3. 每天各班保持樓棟后樓梯的清潔，定期拖一遍后樓梯客房部標(biāo)準(zhǔn)操作程序主題 : 打掃房間程序起草 : 客房部審閱 : 房務(wù)部起草日期 : 2013年11月生效日期 : 批準(zhǔn) : 總經(jīng)理政策號 : 抄送 : 部門經(jīng)理頁數(shù) : 致 : 客房部員工參閱 :I　工作標(biāo)準(zhǔn)1. 打掃房間時(shí)工作車必須靠近并擋住房門2. 打掃房間時(shí)必須將門窗打開通風(fēng)（紗窗拉上）3. 檢設(shè)備設(shè)施是否完好，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)下單維修4. 不要隨便丟棄客人的物品5. 房間餐具及時(shí)收走II 操作程序 1. 按照進(jìn)房程序進(jìn)入房間， 將門阻頂住房門，如遇到打掃套房，將房門關(guān)上，在門把手上掛上打掃牌.2. 將吸塵器放入房內(nèi)3. 拉開窗簾，開窗通風(fēng)（紗窗關(guān)上），關(guān)閉電視機(jī)及燈，將垃圾及房間的臟布草撤出，撤出的臟布草直接放于布草車內(nèi)，被子及枕頭放于床尾凳上.4. 按照鋪床程序進(jìn)行鋪床.5. 按照抹塵的次序進(jìn)行抹塵6. 補(bǔ)充房內(nèi)所缺少的客用品7. 將衛(wèi)生間的臟布草及垃圾撤出，用清潔劑對洗手盆，浴缸，淋浴間，抽水馬桶進(jìn)行清洗， 然后將其擦干，并檢查衛(wèi)生間三大件上毛發(fā)8. 清洗杯子按照清洗杯子程序進(jìn)行操作9. 補(bǔ)充衛(wèi)生間的客用品及毛巾10. 清潔工具要分開擺放11. 用抹布將衛(wèi)生間地坪擦干凈（特別注意馬桶后側(cè)，毛巾筐，垃圾筒，洗手臺隔板及磅秤下）12. 對房間及衛(wèi)生間進(jìn)行吸塵（注意電視柜下，窗簾后， 床與電視柜之間，衣柜內(nèi)，床與床頭柜之間，床頭柜下，門后）13. 將窗簾拉上，電視機(jī)關(guān)掉 ，空調(diào)調(diào)至相應(yīng)的設(shè)置（23攝氏度）14. 關(guān)總開關(guān)，關(guān)房門，確保房門關(guān)上客房部標(biāo)準(zhǔn)操作程序主題 : 打掃房間的次序起草 : 客房部審閱 : 房務(wù)部起草日期 : 2013年11月生效日期 : 批準(zhǔn) : 總經(jīng)理 1政策號 : 抄送 : 部門經(jīng)理頁數(shù) : 致 : 客房部員工參閱 :I　工作標(biāo)準(zhǔn)1. 周一至周五9：00AM之前不得隨意敲有客房的房門2. 周六、周日及節(jié)假日10：00AM之前不得隨意敲有客房的房門3. 除12：00AM以后退的房間，其他房間必須在14：30之前打掃完畢II 操作程序1. 首先做客人要求打掃的房間2. 再做VIP的房間（VVIP客人如果當(dāng)天要退房，12點(diǎn)之前必須打掃一遍，退房后再做二次打掃）3. 清掃臟的空房（工作表客史欄為空白的，房態(tài)為VD的房間）4. 做確認(rèn)已退客的房間（退客房有預(yù)訂的先做）5. 最后做住客房（住客房如請勿打擾，通知領(lǐng)班下午兩點(diǎn)跟總機(jī)確認(rèn)后打掃）6. 接待時(shí)住客房按照總統(tǒng)套房—豪華套房—行政套房—商務(wù)套房—豪華房的順序依次進(jìn)行打掃 客房部標(biāo)準(zhǔn)操作程序主題 : 清潔金屬件起草 : 客房部審閱 : 房務(wù)部起草日期 : 2013年11月生效日期 : 批準(zhǔn) : 總經(jīng)理 政策號 : 抄送 : 部門經(jīng)理頁數(shù) : 致 : 客房部員工參閱 :I 工作標(biāo)準(zhǔn) 1. 設(shè)備要求：金屬上光劑、抹布 2. 清潔要求：表面光亮、無污漬水跡 II 操作程序1. 準(zhǔn)備好兩塊濕抹布和一塊干抹布及金屬上光劑2. 將第一塊濕抹布對折兩次，將金屬上光劑均勻的倒在抹布上，把金屬件表面涂抹均勻并且拋光3. 將第二塊濕抹布對折兩次，把金屬件表面的上光劑抹干凈并且繼續(xù)拋光4. 用第三塊干抹布把金屬件拋光拋亮直到表面光亮為止客房部標(biāo)準(zhǔn)操作程序主題 : 房間突發(fā)事件（漏水）處理程序起草 : 客房部 審閱 : 房務(wù)部 起草日期 : 2013年11月生效日期 : 批準(zhǔn) : 總經(jīng)理 政策號 : 抄送 : 部門經(jīng)理頁數(shù) : 致 : 客房部員工參閱 :Ⅰ工作目的1. 在出現(xiàn)突發(fā)事件（漏水）時(shí)，能及時(shí)處理使酒店的損失降到最低Ⅱ 所需工具1. 在每棟樓的服務(wù)間內(nèi)，常備突發(fā)事件工具箱，內(nèi)有報(bào)廢布草5塊、水桶一個(gè)2. PA房準(zhǔn)備吸水機(jī)、長柄地刮、吹風(fēng)機(jī)Ⅳ 工作要求1. 每個(gè)班次負(fù)責(zé)員工，必須對所負(fù)責(zé)區(qū)域和房間進(jìn)行檢查（特別在暴雨、大風(fēng)、雨雪天時(shí)）Ⅲ 操作程序1. 發(fā)現(xiàn)有漏水的區(qū)域，首先判斷是哪里漏水，如是天花上漏水應(yīng)立即將水桶放置在漏水地點(diǎn)的下方，并立刻通知工程部進(jìn)行維修；如是地面滲水應(yīng)立即用報(bào)廢布草堵住滲水處，是工程問題的要及時(shí)報(bào)修2. 如遇暴雨天氣，應(yīng)將易漏地點(diǎn)提前鋪好報(bào)廢布草，如820820811各樓棟大門及邊門，提前檢查地漏是否暢通，如已開始下雨i，請將地漏蓋打開3. 如已發(fā)生災(zāi)情，請保護(hù)現(xiàn)場并在第一時(shí)間通知GSM處理，需報(bào)保索賠手續(xù)4. 在災(zāi)情發(fā)生后要及時(shí)聯(lián)系ＰＡ進(jìn)行處理，將地毯上的積水吸干，搬吹風(fēng)機(jī)進(jìn)行迅速吹干，將損失減少到最小化，吹干后及時(shí)安排進(jìn)行地毯清洗63 / 6