【正文】 67．衛(wèi)生間墻壁瓷片清潔干凈，無破裂和無污漬。 68．衛(wèi)生間地板清潔干凈，無雜物、無積水、無污漬、無破損。地漏干凈無異味，未積有頭發(fā)雜物，排水順暢。 69．衛(wèi)生問內(nèi)封膠處無黑漬、無霉點、無缺損。 (十七)房間空氣 ‘ 1．為了保持房間空氣的清新，每清潔完一間房間均要噴清新劑，包括走房、住房、空房(除客人有特別要求不噴外)。 2．噴清新劑時先將清新劑搖勻，按下清新劑罐噴嘴向房間、衛(wèi)生間空中四周環(huán)境和空調(diào)出風(fēng)口噴射數(shù)秒。 3．如房間有煙味、異味。 (1)房間有異味不能轉(zhuǎn)空房出售，要將房間轉(zhuǎn)暫不開房進行除異味工作。 (2)找出房間發(fā)出異味的源頭，將其清潔干凈(如煙頭、煙灰等)。 (3)可將窗戶打開10～20分鐘進行通風(fēng)對流，消除異味(如室內(nèi)外溫差較大或下雨刮風(fēng)天氣不宜開窗)。 (4)從服務(wù)中心借用空氣清新器插入房間插座上進行空氣清新約2～3小時，直至房間異味完全消除為止。二十四、客房周期計劃衛(wèi)生工作規(guī)定 (一)客房日常單項計劃衛(wèi)生 1．循環(huán)表 時 間 內(nèi) 容 星期一 噴蚊藥，抹客房走廊及衛(wèi)生間上沿木飾線。 星期二 抹房間地腳線，靠吧柜一側(cè)窗臺及吧柜底云石地板邊角位的清潔。 星期三 淋植物及清潔墊碟，床底、柜底及邊角位的吸塵。 星期四 噴蚊藥，清潔電話機的坑位并對電話機進行消毒清潔。 星期五 房間低位電掣板和地腳線的清潔。 星期六 淋植物并清潔墊碟，以及衣柜內(nèi)藤籃的吸塵清潔。 2．要求 (1)每天由樓層當(dāng)值早臺班負責(zé)把當(dāng)天客房單項計劃衛(wèi)生內(nèi)容填寫在衛(wèi)生班日報表的備注欄內(nèi)。 (2)樓層衛(wèi)生班按照衛(wèi)生班日報表上注明單項計劃衛(wèi)生內(nèi)容要求，在客房清潔時要特別注意并認真完成。 (3)樓層主管要根據(jù)當(dāng)天單項計劃衛(wèi)生的內(nèi)容認真督導(dǎo)，落實到位，嚴格檢查把關(guān)。 (二)客房周期大清潔工作 1．循環(huán)周期。原則上按半年循環(huán)一次，分上半年和下半年各一次，月份安排分別是上半年為1～6月，下半年為7～12月。 2．要求(1)負責(zé)客房周期大清潔工作前必須要牢記和掌握所有大清潔工作項目的內(nèi)容、程序以及所達到的標準要求。 (2)客房周期大清潔計劃納人日常計劃工作安排，由樓層主管負責(zé)計劃和安排，實施檢查，控制管理。明確在80％開房率以下及人力可調(diào)配的情況下，以每天每層一間的計劃安排進行。 (3)負責(zé)客房周期大清潔工作的員工必須填寫“客房周期大清潔表”，注明所完成的質(zhì)量情況，由主管檢查簽名確認，交經(jīng)理存檔備案。 (4)表格填寫必須真實，逐項對照檢查確認，如難以按要求完成的則要注明原因，以利于及時解決。當(dāng)值經(jīng)理根據(jù)表格填寫的完成情況進行抽查，以促進客房周期大清潔工作的管理。 (5)為便于檢查、安排、管理，避免在同一周期內(nèi)重復(fù)安排，對已完成周期大清潔計劃的客房，樓層必須建立檔案。具體記錄完成的房號、時間及責(zé)任人，以明確進度，做好計劃。 (6)管理人員要重視對客房周期大清潔的安排和檢查把關(guān)，要根據(jù)開房率情況和人力情況進行見縫插針的安排，按期按質(zhì)按量完成。 (三)客房月度周期計劃衛(wèi)生 1．工作要求 (1)月度周期計劃衛(wèi)生是以一個月為周期。 (2)管理人員要嚴格按規(guī)定中的周期計劃和工作量安排衛(wèi)生清潔工作。 (3)管理人員要對員工進行培訓(xùn)，明確操作要求和衛(wèi)生標準，加強過程中的督導(dǎo)檢查，把好質(zhì)量關(guān)和效率關(guān)。 (4)員工在進行周期衛(wèi)生清潔前，要向臺班了解清楚房態(tài)，按規(guī)定要求進入和離開房間。清潔過程中要掛清潔牌，清潔完成后要復(fù)原房間的衛(wèi)生和物品的擺放。 (5)每項計劃衛(wèi)生的完成除在工作日報表上填寫清楚內(nèi)容、完成時間外，還要即時準確填寫客房部月度計劃衛(wèi)生完成情況記錄表，并由主管簽名確認。 (6)如因有客人在房間而不能完成的衛(wèi)生計劃要交下一班員工跟辦，或由主管另外安排，但要做好文字交班記錄，確保工作的延續(xù)性。 (7)在清潔操作過程中，要嚴格執(zhí)行“三輕”的管理要求。 (8)客房部月度計劃衛(wèi)生完成情況記錄表每層樓每一個月一份，張貼在樓層工作間，每一個月最后一天由主管交給部門經(jīng)理檢查和存檔。 2．空調(diào)濾網(wǎng)、新風(fēng)網(wǎng)和空調(diào)機機身外殼 (1)清潔周期：每月4次，每次相隔7天。 (2)耗用時問：每問房耗時5分鐘。 (3)勞動工具：六角匙、茶水車、水桶、抹布、手套。 (4)操作要求 ①關(guān)閉空調(diào)調(diào)節(jié)器開關(guān)。 ②用六角匙開啟空調(diào)柜柜門，撤出空調(diào)濾網(wǎng)和新風(fēng)網(wǎng)，將柜門重新上鎖。 ⑧將空調(diào)濾網(wǎng)和新風(fēng)網(wǎng)放在茶水車的最下面一層。 ④連續(xù)撤出10間房的空調(diào)濾網(wǎng)和新風(fēng)網(wǎng)后，將茶水車拉回工作問。 ⑤在地拖池逐一將濾網(wǎng)和新風(fēng)網(wǎng)沖洗干凈。 ⑥沖洗濾網(wǎng)時，先將濾網(wǎng)的背面沖洗干凈，再對濾網(wǎng)的正面作沖洗。不要用刷子去刷濾網(wǎng)上的纖維物，沖洗濾網(wǎng)只限于在地拖池上進行。 ⑦將沖洗干凈的空調(diào)濾網(wǎng)和新風(fēng)網(wǎng)放在地拖池里，斜放呈45度角。 ⑥待空調(diào)濾網(wǎng)和新風(fēng)網(wǎng)積水清除后，將空調(diào)濾網(wǎng)和新風(fēng)網(wǎng)放回茶水車中間一層，注意用抹布做好保護，以防部分積水外濺。 ⑨可將已洗干凈的10間房的空調(diào)濾網(wǎng)和新風(fēng)網(wǎng)作基數(shù)，換取其他房間的空調(diào)濾網(wǎng)和新風(fēng)網(wǎng)，原則是先保證住房，減少對客人的影日向。 ⑩用濕抹布將空調(diào)機機身外殼清潔干凈，再將干凈的空調(diào)濾網(wǎng)和新風(fēng)網(wǎng)裝回空調(diào)機內(nèi)。 ⑧抹空調(diào)柜柜門門鉸、門板、百葉門木條，抹空調(diào)柜里的地板。 @將空調(diào)柜柜門上鎖，開啟空調(diào)調(diào)節(jié)器，并將風(fēng)擋調(diào)至最低擋，溫度調(diào)至下一格三分之一處，住房按客人要求調(diào)節(jié)空調(diào)調(diào)節(jié)器。 (5)衛(wèi)生標準：空調(diào)濾網(wǎng)和新風(fēng)網(wǎng)表面干凈無積塵，空調(diào)機機身外殼干凈無積塵，空調(diào)柜地板干凈無積塵、無沙粒，空調(diào)柜百葉門背面門鉸、門板、百葉門木條等干凈無積塵，空調(diào)機運作無噪音。 3．空調(diào)出風(fēng)口板 (1)清潔周期：每月一次。 (2)耗用時間：每間房耗時8分鐘。 (3)勞動工具：茶水車、抹布、手套、萬能清潔劑、小刷子、油性筆。 (4)操作要求 ①用抹布墊腳站在行李柜面，將空調(diào)出風(fēng)口板取出放到茶水車上。注意人要站穩(wěn)，確保安全。 ②在出風(fēng)口板內(nèi)側(cè)角位寫上房號標記。 ③將撤出的空調(diào)出風(fēng)口板用茶水車運回工作問清潔。 ④在工作間地拖池用牙刷逐一將出風(fēng)口板木條擦洗，如有污漬用萬能清潔劑清洗，并用清水沖洗一遍，用抹布將出風(fēng)口板抹干后放回茶水車上。 ⑤將空調(diào)出風(fēng)口板依照房號標記逐一對號送回房間。 ⑥發(fā)現(xiàn)空調(diào)出風(fēng)口板有破損要及時保修。 ⑦將空調(diào)出風(fēng)口板裝回房間出風(fēng)口位，要確保安裝牢固，如有松動要及時報修。 ⑧將空調(diào)出風(fēng)口板橫木條百葉向下調(diào)至45度，豎木條百葉向房中間調(diào)至45度。 (5)衛(wèi)生標準：空調(diào)出風(fēng)口板的木架和木條穩(wěn)固不松動，干凈無塵、無脫色，木條百葉調(diào)節(jié)整齊。4．電視柜門槽(1)清潔周期：每月一次。(2)耗用時問：每間房3分鐘。(3)勞動工具：茶水車、抹布、萬能清潔劑、碧麗珠。(4)操作要求 ①將電視柜門打開，取出電視柜門槽板。 ②抹電視柜柜門門軌及門鉸，清潔電視柜轉(zhuǎn)盤軌道、轉(zhuǎn)盤底及電源線。 ③抹電視柜門槽板和電視柜內(nèi)壁。 ④如有污漬，用萬能清潔劑清潔。 ⑤回電視柜門槽板，清潔電視柜柜門。 ⑥關(guān)上電視柜柜門，抹電視柜門裝飾鏡。 (5)衛(wèi)生標準：電視柜柜門完好無缺損、無脫色、無污漬，電視柜門槽板無塵、無污漬，電視柜門軌、門鉸、轉(zhuǎn)盤、轉(zhuǎn)盤座干凈無塵。 5．翻床墊操作程序和標準 (1)清潔周期：每月翻動一次。 (2)操作要求 ①在軟墊的正、反兩面左上角和右下角分別寫上““10”、“1l、“12”作為月份的標記。 ②依照阿拉伯?dāng)?shù)字所代表的月份翻動床墊，相應(yīng)月份的數(shù)字要調(diào)至床的右下角。 ③翻動床墊前首先將床頭燈支架移到中間。 ④翻小床墊時，人站在床與床之間一側(cè)，把床軟墊抬到相應(yīng)的月份數(shù)字，然后慢慢地將床墊放下。 ⑤翻大床墊時要兩人同時操作，各站在床的一側(cè)，方法與翻小床墊方法相同。 ⑥翻床墊時，要注意操作安全，不要用力過猛，同時要保護好其他設(shè)施不受損壞。 ⑦翻完床墊后，床的軟硬墊要重疊在一起。 (3)衛(wèi)生標準：床的軟硬墊干凈無污漬、無破損、無異味。硬墊木架穩(wěn)固無釘口外露，床輪穩(wěn)固無破損。 6．冰箱清潔 (1)清潔周期：每月一次。 (2)耗用時間：每間房10分鐘。 (3)勞動工具：抹布、茶水車、萬能清潔劑、手套。 (4)操作要求 ①將冰箱內(nèi)的酒水放到吧柜云石臺面。 ②將冰箱移出放在吧柜前地板，拔出電源插座。 ③抹冰箱柜內(nèi)壁，包括層架、槽位、凹凸位、冰箱門和冰箱門防漏膠邊。 ④抹冰箱外殼，注意冰箱后散熱管、散熱片、儲水膠盒和電源線的清潔。 ⑤清潔冰箱時要到位，尤其對邊角的隙縫位置。 ⑥抹冰箱木柜內(nèi)壁。 ⑦將冰箱電源接上，將冰箱移回吧柜里。 ⑧按規(guī)定將酒水?dāng)[回冰箱內(nèi)。 ⑨將冰箱溫度調(diào)節(jié)器調(diào)至第3擋。 ⑩清潔吧柜云石面、吧柜門和吧柜前地板。 (5)衛(wèi)生標準：冰箱使用正常，冰箱內(nèi)外干凈無塵、無污漬。 7．冰瓶清潔 (1)清潔周期：每月一次。 (2)耗用時間：每間房10分鐘。 (3)勞動工具：茶水車、快潔布、潔花洗潔劑、洗瓶器、手套、方巾。 (4)操作要求 ①連續(xù)撤出10間房的冰瓶放在茶水車上，運回工作間洗杯池清潔。 ②用蘸有潔花洗潔劑的快潔布刷洗冰瓶蓋、冰隔、冰夾和冰瓶內(nèi)外壁。 ③用清水沖洗干凈冰瓶，然后放在按規(guī)定配制的消毒水中浸泡消毒。 ④浸泡消毒后的冰瓶用清水再沖洗一次。 ⑤將冰瓶和冷水瓶用小方巾抹干凈后放回茶水車上。 ⑥將冰瓶放回房間，可將已清潔干凈的冰瓶作為基數(shù)換取其他房的冰瓶，原則上先保證住房需要。(5)衛(wèi)生標準：冰瓶干凈無塵、無漬、無凹凸變形現(xiàn)象。 二十五．電熱水壺清潔操作程序和標準 (1)清潔周期：每月一次。 (2)耗用時間：每間房10分鐘。 (3)勞動工具：茶水車、抹布、方巾、快潔布、潔花洗潔精、棉簽、萬插、白醋。 (4)操作要求 ①連續(xù)撤出10間房的電熱水壺，將電熱水壺放在茶水車上運到工作問清潔。 ②用白醋注入電熱水壺中加熱，分量以浸沒發(fā)熱絲為準。 ③將白醋煮沸3分鐘后將醋倒出。 ④用清水注入電熱水壺中煮沸后將水倒掉。 ⑤用快潔布清潔電熱水壺內(nèi)壁、壺嘴、壺蓋和壺底金屬片，并用清水沖洗干凈，沖洗時注意保護壺身電源線插，防止有水注入。 ⑥倒干電熱水壺內(nèi)積水，抹干凈電熱水壺里面、壺身和壺蓋。 ⑦用棉簽清潔干凈電源插座凹位。 ⑧注意不能將電熱水壺放人水中清潔。 ⑨將清潔干凈的電熱水壺放回房間，可將已清潔干凈的電熱水壺作為基數(shù)換取其他房間的電熱水壺，原則上先保證住房需要。 (5)衛(wèi)生標準：電熱水壺能正常使用，干凈無污漬，水壺的開關(guān)要置于“OFF”狀態(tài)，水壺內(nèi)發(fā)熱絲無水垢。 9．墻紙 (1)清潔周期：每月1次。 (2)耗用時間：每間房8分鐘。 (3)勞動工具：抹布、小刷子、萬能清潔劑、萬向耙、水桶車。 (4)操作要求 ①用萬向耙壓著干凈的濕抹布擦房間的墻紙，低位或邊角位直接用手拿著抹布擦。 ②按由上到下豎向擦抹的原則清潔墻紙。 ③發(fā)現(xiàn)墻紙上有污漬，噴上少許萬能清潔劑，用小刷子擦洗干凈。 ④墻紙上的污漬如洗不掉，報保養(yǎng)班清潔，如墻紙有破損報動力部維修。 (5)衛(wèi)生標準：確保房間墻紙無塵、無污漬和無破損。 10．衛(wèi)生間抽風(fēng)機口的清潔 (1)清潔周期：每月1次。 (2)耗用時間：每間房2分鐘。 (3)勞動工具：抹布、小刷子、“潔而亮”。 (4)操作要求 ①關(guān)閉衛(wèi)生間抽風(fēng)機。 ②用濕抹布擦抽風(fēng)機口，注意要抹到內(nèi)壁的隙位。 ③如抽風(fēng)機口有污漬，使用少許“潔而亮擦拭，再用濕布抹干凈。 ④清潔抽風(fēng)機口時注意不要弄臟周圍的天花白灰。 ⑥在清潔過程中要注意安全，人要站好扶穩(wěn)，以防滑到。 ⑥清潔干凈后開啟抽風(fēng)機，檢查抽風(fēng)機使用是否正常，以能吸住一張紙巾為準，如有問題及時報修。 (5)衛(wèi)生標準：確保抽風(fēng)機口干凈無塵、無污漬。 11．衛(wèi)生問小五金 (1)清潔周期：每月1次。 (2)耗用時間：每問房20分鐘。 (3)勞動工具：快潔布、“潔而亮、小刷子、抹布、手套。 (4)操作要求 ①清潔衛(wèi)生間小五金包括：水龍頭、水龍頭開關(guān)、去水口、花灑頭固定器、提拔、浴缸扶手、浴巾架、浴簾桿、馬桶水箱按鍵、立浴框、卷紙架、面巾環(huán)、地漏、門碰器等。 ②將衛(wèi)生間相應(yīng)的物品移開(如卷紙、浴巾、面巾等)，戴上手套。 ⑧用蘸有“潔而亮”的快潔布擦洗小五金表面，擦洗時要注意均勻、到位。 ④對金屬的邊角位要注意清潔，必要時用小刷子擦洗。 ⑥浴缸和面盆的去水口提拔要拉出清潔內(nèi)部的金屬。 ⑥地漏金屬要拿起清潔底部的污漬。 ⑦金屬用“潔而亮擦洗后，用水或濕抹布沖抹干凈，再用干抹布抹干。 ⑥抹干凈浴缸和面盆，并復(fù)原衛(wèi)生間的衛(wèi)生和物品的擺放。 (5)衛(wèi)