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酒店客房部的工作總結與酒店客房部述職述廉匯編-資料下載頁

2024-11-21 22:37本頁面
  

【正文】 員工積極參加工會舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項活動。明年工作的展望:部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作,明年將是一個機遇和挑戰(zhàn)的一年。努力完成管委會下達的經營指標的同時對部門的工作有以下的設想:強化員工的服務意識。1重新規(guī)范部門各個崗位的服務規(guī)范。將每個人的表現紀錄在案,2每位員工建立部門內部個人檔案。以年終考評是有據可查,避免人為因素。嚴格控制成本在大廈的預算之下。3將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理。對領班以上管理人員實行季度考評、年中評比、歲末評估制度,4加強管理人員隊伍的建設工作。優(yōu)勝劣汰。培養(yǎng)技術能手,5.開展技術大練兵。切實提高客房人員的實操水平為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作,管家部從今年8月起利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定從中發(fā)現員工的操作非常不規(guī)范、不科學,針對存在問題,管區(qū)領班級以上人員專門召開會議,對存在問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣通過考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質量提高了查房超時現象少了6部門每月定期舉辦業(yè)務知識的專項培訓。降本增效,7.開源節(jié)流。從點滴做起客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,部號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時在員工技能考核中,節(jié)能也做為考核項目,目的加強員工的節(jié)能意識,主要表現在①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,中班六點后再開啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施,這樣日復一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約了一筆不少的電費③為了做好物品的成本控制,客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預算指標,對各管區(qū)的物品領用進行了合理劃分,各管區(qū)每月申領的物品均有定額,且領貨不得超出定額的85%如確因工作需要需超出的必由部門經理批示后方可領取,且客用品領用責任到人現擬定以下工作計劃:針對目前客房存在問題。明年工作重點:提高對客服務質量自規(guī)范服務用語執(zhí)行以來,1.規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務用語。使客人感到專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次服務體現于細節(jié),小小的一封留言信,寫的恰當、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺我部以前的留言存在格式不統一、禮稱不統一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別,為了規(guī)范我留言服務,今年,前廳、服務中心集中人員討論如何將“留言服務”做的更好,最后形成了統一的寫作模式,同類型的事,再給不同客人留言時,能保持一致,跟蹤客房維修狀況從今年開始,2.建立工程維修檔案。服務中心建立了工程維修檔案,對一些專項維修項目進行記錄,便于及時跟蹤、解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性,同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況五、加強和工程部定期協調,將目前客房存在工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。多與供貨商進行溝通,針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況。加強維護力度,計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。今年大型的維保計劃在淡季時節(jié)落實,3.設施設備維保計劃未落實到位按照工作計劃。雖然小規(guī)模、小范圍的設備保養(yǎng)我部各個管區(qū)都在做,如大堂地面的保養(yǎng)、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等,但由于客房部的清潔與維護范圍相當廣泛,各項設施設備種類繁多。使我服務更具個性化、人性化在以往開夜床的基礎上,4..改變以往的開夜床方法。又將自做的天氣預報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上,如在歐洲、奧運會、歡樂節(jié)期間給客人送上一些當日的節(jié)目預告片,為在店客人的起居生活和出行提供了方便,多次受到客人的表揚總之,為客人提供超出客人期望值的服務一直是努力的目標為此,號召員工做一個有心人,注意留心觀察客人的生活習慣,掌握客人更為詳實的資料,包括哪里人、來的目的民族等等,才能提供針對性、有特點的服務同時服務創(chuàng)新需要發(fā)散思維,并懂得什么樣的服務才能打動客人年我這項工作做的雖然比往年有起色,但離創(chuàng)新服務還有距離。努力為員工營造一個良好的工作氛圍部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導,5.堅持做好部門評優(yōu)工作。堅持每月評出5名優(yōu)秀員工,每人獎勵30元,并在內部資訊》上公布,以激發(fā)員工的工作熱情,充分調動他主動性、自覺性,從而形成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞一個樣為了使管家部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力,充分發(fā)揮領班真實的管理水平,并以帶動班組員工工作積極性為主旨今年11月份,醞釀已久的管家部班組評優(yōu)方案》開始實施通過評優(yōu),讓一些先進的班組脫穎而出,一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地,不再默守成規(guī),而是奮起直追每月將班組評優(yōu)結果張榜公布,讓各班組領班、員工更直觀的解到自己班組的成績和所處的名次通過一個月的運行,取到預期的效果。
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