dbs45042-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)桂林米粉-資料下載頁
2025-07-14 15:53本頁面
【正文】 18979規(guī)定的方法測定?！?其他污染物按GB 2762規(guī)定的方法測定?！?微生物限量 樣品采集和處理按GB ，將每一份獨立包裝樣品中的米粉及各調(diào)料混合，供微生物檢驗。 菌落總數(shù)按GB 。 大腸菌群按GB 。 致病菌按GB 29921規(guī)定的方法檢驗?！?食品添加劑按國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法測定。8 檢驗規(guī)則 組批以同一原料、同一工藝配方、同一生產(chǎn)線在同一生產(chǎn)日期加工的同一包裝規(guī)格的產(chǎn)品為一組批?！?抽樣每批產(chǎn)品按生產(chǎn)批次及數(shù)量比例隨機抽樣，抽樣數(shù)量應(yīng)滿足檢驗要求?！?判定規(guī)則 檢驗結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)時，判定該批產(chǎn)品合格?！?檢驗結(jié)果中若微生物指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時，判該批產(chǎn)品不合格，不得復(fù)檢；檢驗結(jié)果中其他項目不符合本標(biāo)準(zhǔn)時，允許按相關(guān)規(guī)定進行復(fù)檢。9 標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期 標(biāo)簽、標(biāo)志 產(chǎn)品預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和GB 28050的要求，并在配料表上標(biāo)明所配配料包名稱，米粉包應(yīng)明確米粉的類型（鮮濕米粉、調(diào)制鮮濕米粉、干米粉、調(diào)制干米粉）。 產(chǎn)品運輸包裝貯運圖示標(biāo)志應(yīng)符合國家相關(guān)規(guī)定?！?包裝 產(chǎn)品包裝材料或容器應(yīng)符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，內(nèi)包裝物不得重復(fù)使用。 凈含量按照國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行?！?運輸 運輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無異味、無污染?！?運輸過程中應(yīng)防擠壓、防雨、防潮、防曬，裝卸時應(yīng)輕搬、輕放。運輸時不得與有毒、有異味、有腐蝕性、易污染的貨物混裝混運。 貯存 原料、輔料、半成品、成品應(yīng)分開放置，應(yīng)貯存在清潔、衛(wèi)生、陰涼、干燥、通風(fēng)、無異味的庫房內(nèi)?！?產(chǎn)品貯存應(yīng)離地、離墻，不得與有毒、有害、有異味、有腐蝕性的物品同處貯存?！?保質(zhì)期企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身產(chǎn)品質(zhì)量狀況確定保質(zhì)期。________________________________
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