dbs45016-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)柿餅-資料下載頁(yè)
2025-07-14 16:05本頁(yè)面
【正文】 一配方、同一生產(chǎn)線(xiàn)在同一生產(chǎn)日期加工的同一包裝規(guī)格的產(chǎn)品為一檢驗(yàn)批?！?抽樣 每批產(chǎn)品按生產(chǎn)批次及數(shù)量比例隨機(jī)抽樣，抽樣數(shù)量應(yīng)滿(mǎn)足檢驗(yàn)要求?！?出廠(chǎng)檢驗(yàn)每批產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行出廠(chǎng)檢驗(yàn)，出廠(chǎng)檢驗(yàn)項(xiàng)目為：感官要求、水分、總酸、二氧化硫殘留量、凈含量?！?型式檢驗(yàn) 正常生產(chǎn)每年應(yīng)進(jìn)行兩次型式檢驗(yàn)，當(dāng)出現(xiàn)以下情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：—— 產(chǎn)品正式生產(chǎn)時(shí)；—— 產(chǎn)品原料、工藝有重大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；—— 產(chǎn)品停產(chǎn)半年以上，恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)； —— 出產(chǎn)檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大差異時(shí)。 、?！?判定規(guī)則 檢驗(yàn)結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，判定該批產(chǎn)品合格?！?檢驗(yàn)結(jié)果中若微生物指標(biāo)有不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí)，判該批產(chǎn)品為不合格,不得復(fù)檢；檢驗(yàn)結(jié)果中微生物指標(biāo)檢驗(yàn)符合本標(biāo)準(zhǔn)要求，其他項(xiàng)目出現(xiàn)不符合項(xiàng)時(shí)，允許按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢仍有不符合項(xiàng)時(shí)，則判該批產(chǎn)品為不合格。9 標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存 標(biāo)簽、標(biāo)志 預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和GB 28050的規(guī)定?！?外包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定?！?包裝 產(chǎn)品內(nèi)包裝材料應(yīng)無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)異味，符合國(guó)家食品安全要求?！?產(chǎn)品包裝應(yīng)密封、牢固、產(chǎn)品不得散漏?！?外包裝材料應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。 凈含量應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。 運(yùn)輸 運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染。不得與有毒、有害、有異味的物品混裝混運(yùn)。 運(yùn)輸途中應(yīng)注意防潮、防雨、防曝曬。 貯存產(chǎn)品應(yīng)貯存在清潔衛(wèi)生、通風(fēng)干燥、無(wú)異味、無(wú)污染的室內(nèi)，離地、離墻存放，不得與有毒、有害、有腐蝕性易揮發(fā)或有異味的物品同庫(kù)貯存。10 保質(zhì)期在符合上述包裝、貯存和運(yùn)輸條件下，生產(chǎn)企業(yè)可根據(jù)自身工藝確定保質(zhì)期。_________________________________7
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