dbs45040-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)沙糕-資料下載頁(yè)
2025-07-14 20:26本頁(yè)面
【正文】 規(guī)定的方法測(cè)定。 黃曲霉毒素B1按GB/T 18979 規(guī)定的方法測(cè)定。 微生物指標(biāo) 樣品的采樣和處理按GB ?！?菌落總數(shù) 按GB 。 大腸菌群按GB ?！?沙門氏菌按GB ?！?金黃色葡萄球菌按GB 。8 檢驗(yàn)規(guī)則 組批以同一批原料、同一工藝配方、同一生產(chǎn)線在同一生產(chǎn)日期加工的同一包裝規(guī)格的產(chǎn)品為一組批?！?抽樣每批產(chǎn)品按生產(chǎn)批次及數(shù)量比例隨機(jī)抽樣，抽樣數(shù)量應(yīng)滿足檢驗(yàn)要求?！?判定規(guī)則 檢驗(yàn)結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，判定該批產(chǎn)品合格?！?檢驗(yàn)結(jié)果中若微生物指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí)，判該批產(chǎn)品不合格，不得復(fù)檢；檢驗(yàn)結(jié)果中其他項(xiàng)目不符合本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，允許按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢。9 標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期 標(biāo)簽、標(biāo)志 預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和GB 28050的要求。 外包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合 GB/T 191的規(guī)定?！?包裝 產(chǎn)品內(nèi)包裝用材料應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定。 凈含量按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行?！?運(yùn)輸 運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無(wú)異味、無(wú)污染?！?運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)防擠壓、防雨、防潮、防曬，裝卸時(shí)應(yīng)輕搬、輕放。運(yùn)輸時(shí)不得與有毒、有異味、有腐蝕性、易污染的貨物混裝混運(yùn)。 貯存 原料、輔料、半成品、成品應(yīng)分開(kāi)放置，應(yīng)貯存在清潔、衛(wèi)生、陰涼、干燥、通風(fēng)、無(wú)異味的庫(kù)房?jī)?nèi)?！?產(chǎn)品貯存應(yīng)離地、離墻，不得與有毒、有害、有異味、有腐蝕性的物品同處貯存。 保質(zhì)期企業(yè)可以根據(jù)自身產(chǎn)品質(zhì)量狀況確定保質(zhì)期。_______________________________
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