dbs65013-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵駝乳-資料下載頁(yè)
2025-07-14 16:05本頁(yè)面
【正文】 表5 乳酸菌數(shù)項(xiàng) 目限量[CFU/g(mL)]檢驗(yàn)方法乳酸菌數(shù)a ≥1106GB a發(fā)酵后經(jīng)熱處理的產(chǎn)品對(duì)乳酸菌數(shù)不作要求。 食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的安全標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。 食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用應(yīng)符合GB 2760和GB 14880的規(guī)定。5 生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生要求：應(yīng)符合GB 12693的規(guī)定。6 其他 發(fā)酵后經(jīng)熱處理的產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)識(shí)“熱處理發(fā)酵駝乳”、“熱處理風(fēng)味發(fā)酵駝乳”、“熱處理酸駝乳/奶”或“熱處理風(fēng)味酸駝乳/奶”。 全部用駝乳粉生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標(biāo)明“復(fù)原駝乳”或“復(fù)原駝奶”,在生駝乳中添加部分駝乳粉生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標(biāo)明“含%復(fù)原駝乳”或“含%復(fù)原駝奶”。注：“%”是指所添加駝乳粉占產(chǎn)品中全乳固體的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。 “復(fù)原駝乳”或“復(fù)原駝奶”與產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)識(shí)在包裝容器的同一主要展示版面；標(biāo)識(shí)的“復(fù)原駝乳”或“復(fù)原駝奶”字樣應(yīng)醒目，其字號(hào)不小于產(chǎn)品名稱的字號(hào)，字體高度不小于主要展示版面高度的五分之一。
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