dbs610013-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)油茶-資料下載頁
2025-07-14 16:07本頁面
【正文】 結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)，判為合格。若有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上指標(biāo)（微生物指標(biāo)除外）不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，可在同批次產(chǎn)品中加倍抽樣進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。復(fù)驗(yàn)結(jié)果合格，則判為合格品，如復(fù)驗(yàn)結(jié)果中仍有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)，則判該批次為不合格品?！?微生物限量有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)，則判該批次為不合格，且不得復(fù)驗(yàn)。7 標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) 產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718及GB 28050的規(guī)定?！?箱外的標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定?！?包裝內(nèi)包裝材料用塑料袋包裝，應(yīng)符合GB/T 10004的規(guī)定，外包裝材料用瓦楞紙箱，應(yīng)符合GB/T 6543的規(guī)定?！?運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，應(yīng)避免雨淋、日曬，搬運(yùn)時(shí)要小心輕放，不得同有毒、有害、有異味等可對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生不良影響的物品混裝運(yùn)輸?！?貯存 產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的倉庫內(nèi)。產(chǎn)品堆放時(shí)必須有墊板，與地面距離為10cm以上，與墻壁距離20cm以上。不得同有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕等物品同庫貯存。 在上述貯存條件下，產(chǎn)品的保質(zhì)期為10個(gè)月。 附 錄 A （規(guī)范性附錄）牛油的質(zhì)量要求 感官要求?！№?xiàng) 目要 求外觀凝固態(tài)白色或淡黃色，稍有光澤，呈軟膏狀融化態(tài)淡黃色，透明氣味具有牛油固有的氣味，無異味 理化指標(biāo)。 項(xiàng) 目指 標(biāo)水分及揮發(fā)物/（%） ≤不溶性雜質(zhì)/（％） ≤酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）/（mg/g） ≤過氧化值（以脂肪計(jì)）/（g/100g） ≤丙二醛值/（mg/100g） ≤砷（以As計(jì)）/（mg/kg） ≤ 微生物指標(biāo)。 項(xiàng)目指標(biāo)菌落總數(shù)/（CFU/g） ≤10000大腸菌群/（MPN/100g） ≤50致病菌a 不得檢出a 致病菌指沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌和溶血性鏈球菌。__________________________9
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