【總結(jié)】歡迎參加HACCP關(guān)鍵控制點和風(fēng)險控制內(nèi)審員的培訓(xùn)方園認(rèn)證集團公司主講:咨詢師王志剛1本文件規(guī)定了基于HACCP的食品安全管理體系（以下簡稱HACCP管理體系）的要求。本文件適用于食品鏈中的組織及其供方，希望表明其食品的安全性的上述組織可按本文件建立和保持HACCP管理體系，并在
2025-01-08 04:09
【總結(jié)】酵母擴大培養(yǎng)過程關(guān)鍵控制點金星集團信陽啤酒有限公司 黃華龍 465100啤酒工廠從單細(xì)胞分離得到一個酵母細(xì)胞，經(jīng)過鑒定確認(rèn)、生產(chǎn)試驗，得到優(yōu)良菌株，然后經(jīng)過若干次擴大培養(yǎng)，最后制備成107～108?個細(xì)胞/ml?后供發(fā)酵用，酵母擴大培養(yǎng)關(guān)鍵在于：第一，選擇優(yōu)良的單一細(xì)胞出芽菌株；第二，在整個擴大培養(yǎng)中保證酵母菌種的強壯、無污染。
2025-07-30 03:37
【總結(jié)】關(guān)鍵控制點控制目標(biāo)控制措施提出籌資方案進行籌資方案可行性論證，包括是否與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相符合，籌資規(guī)模是否適當(dāng)；，如籌資成本是否最低，資本結(jié)構(gòu)是否恰當(dāng)，籌資成本與資金收益是否匹配；，如籌資方案面臨哪些風(fēng)險，風(fēng)險大小是否適當(dāng)、可控，是否與收益匹配?；I資方案審批選擇批準(zhǔn)最優(yōu)籌資方案，按照規(guī)定程序嚴(yán)格審批經(jīng)過
2025-04-12 05:06
【總結(jié)】工序質(zhì)量控制點質(zhì)量控制項目頻次制水純化水電導(dǎo)率、酸堿度、氯化物1?次?/2?小時全項1?次?/月注射用水電導(dǎo)率、?PH?值、氯化物、氨1?次?/2?小時全項1?次?/周理洗瓶、塞、蓋西林瓶、塞、
2025-07-15 05:11
【總結(jié)】序號項目具體安排及實施責(zé)任部門計劃完成時間檢查結(jié)果備注1衛(wèi)生管理全員潔凈意識培訓(xùn)，熟悉進入生產(chǎn)車間及潔凈車間的整個消毒及保護流程。以及生產(chǎn)過程中必要的消毒程序。生產(chǎn)部10?月?25?日基本完成工衣及潔凈服有部分損壞未進行更換；現(xiàn)場設(shè)施設(shè)備清清場管理要求培訓(xùn)，學(xué)習(xí)清場要求，清場類型。每次清
2025-08-04 04:28
【總結(jié)】第十章食品安全管理體系,1,第一節(jié)監(jiān)控與保障體系介紹,一、食品安全監(jiān)控與保障的發(fā)展1.傳統(tǒng)制作或作坊式加工階段：傳統(tǒng)的保藏方法，監(jiān)控停留在感觀上。2.工廠化、規(guī)?；a(chǎn)階段（1）食品感觀期：20世紀(jì)60-70年代（2）食品微生物要求期：20世紀(jì)70-80年代（3）食品農(nóng)殘要求期：20世紀(jì)80-90年代（3）食品獸殘要求期：20世紀(jì)90年代-21世紀(jì)初,2,3.從農(nóng)場到
2025-03-02 15:56
【總結(jié)】危害分析關(guān)鍵控制點（HACCP）管理危害分析(1原則)原則1:-確認(rèn)各個環(huán)節(jié)的潛在危害，從種植、收割、加工、銷售，一直到終端消費環(huán)節(jié).-評估危害產(chǎn)生的可能性并確認(rèn)預(yù)防控制措施危害危害:-所有可能對消費者健康產(chǎn)生危害的微生物、化學(xué)或物理性物質(zhì).(全國食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會制定的定義）危害類型生物化學(xué)物
2025-02-05 17:42
【總結(jié)】 德信誠培訓(xùn)網(wǎng)風(fēng)險評估記錄關(guān)鍵控制點的判斷流程圖問題1：該步驟是否對確定的危害性(質(zhì)量或安全)有控制措施修改工藝或產(chǎn)品否對安全性和質(zhì)量來說，該點的控制措施是否必要？是是停止不是關(guān)鍵控制點否問題2：是否該步驟可以將可能風(fēng)險減至可接受程序？否
2025-08-09 05:44
【總結(jié)】內(nèi)部控制系統(tǒng)的關(guān)鍵控制點為了防止資產(chǎn)流失，一個公司可采取的控制措施有很多，下面所列的是在大多數(shù)公司里最常采用的一些措施。在資產(chǎn)流失機率比較大的情況下，也可以在這些措施的基礎(chǔ)上增加一些其他的相關(guān)措施，反之亦然。這些控制措施包括下列幾方面內(nèi)容。(1）現(xiàn)金通?，F(xiàn)金交易被認(rèn)為是最需要進行控制的環(huán)節(jié)。因此，有關(guān)現(xiàn)金控制在有些企業(yè)甚至顯得有些過度。盡管下面介紹了許多的現(xiàn)金控制措施，但我們在實際
2025-07-09 12:53
【總結(jié)】危害及關(guān)鍵控制點HACCP簡介HACCP的概念?HACCP即危害分析和關(guān)鍵控制點:是鑒定,評估和控制食(消費)品安全危害的系統(tǒng)方法.?控制:預(yù)防,消除和減少食(消費)品安全危害的發(fā)生.?控制措施:預(yù)防,或消除,或?qū)⑹?消費)品安全危害減少到可接受程度的行為和活動.?關(guān)鍵控制點(CCP):是食(消費)
2025-02-05 08:45
【總結(jié)】HACCP危害分析及關(guān)鍵控制點介紹報告人:內(nèi)容?HACCP歷史及現(xiàn)狀?如何實施HACCP?ISO/DIS15161食品和飲料工業(yè)申請ISO9000指導(dǎo)綱要?HACCP與ISO9000的整合?如何申請HACCP認(rèn)證?小組練習(xí)與討論HACCP歷史及現(xiàn)狀-美國
2025-03-02 19:16
【總結(jié)】HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點隨著世界食品工業(yè)的迅速發(fā)展，消費者對食品安全、衛(wèi)生的要求越來越高，各個國家特別是發(fā)達國家對食品的要求更加苛刻。近年來部分國家或地區(qū)對我出口食品高筑技術(shù)壁壘，如對日本出口大米，農(nóng)藥殘留、重金屬與微生物指標(biāo)已達到91項之多；1996年10月，歐盟曾以中國食品企業(yè)不具備HACCP體系為由，停止
2025-03-02 18:54
【總結(jié)】危害分析關(guān)鍵控制點（HACCP）管理危害分析(1原則)原則1:-確認(rèn)各個環(huán)節(jié)的潛在危害，從種植、收割、加工、銷售，一直到終端消費環(huán)節(jié).-評估危害產(chǎn)生的可能性并確認(rèn)預(yù)防控制措施危害危害:-所有可能對消費者健康產(chǎn)生危害的微生物、化學(xué)或物理性物質(zhì).(全國食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會制定的
2025-02-05 17:28
【總結(jié)】寧夏檢驗檢疫局認(rèn)證監(jiān)管處殷賀峰Tel:0951-7884925Email:危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP)?HACCP簡介?HACCP是一種食品安全衛(wèi)生控制體系,是國際通行的食品安全控制體系,它是英HazandtAanalysisandCriticalContfolPoint的縮寫,?
2024-10-18 12:23
【總結(jié)】事以人先以義興業(yè)一、安全生產(chǎn)一、飼料廠易發(fā)生的火災(zāi)是1、夏季電路的老化短路引起的火災(zāi)2、冬季溫油引起的火災(zāi)事以人先以義興業(yè)電氣引發(fā)火災(zāi)與事故1、設(shè)計安裝不合要求、不匹配、或設(shè)置不全2、電器設(shè)備通風(fēng)不好引起發(fā)熱:3、電器
2025-01-08 23:45
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