db334883-20xx無公害三角魴第3部分：產(chǎn)品質(zhì)量要求-資料下載頁
2025-06-29 07:19本頁面
【正文】 機(jī)從同批產(chǎn)品中抽取樣本,抽樣量根據(jù)該批魚的數(shù)量而定，具體見表4。表4 三角魴取樣量批量 （尾）取樣量 （尾）500以內(nèi)4501～1 00081 001～5 000125 001～10 0002010 00130 取樣方法將魚去鱗、去內(nèi)臟、洗凈，取可食部分肌肉。采集的樣品應(yīng)分成兩等份，其中一份作為留樣。要保證每份樣品都能滿足分析的要求，每份總量不得少于500g，其中300g用于微生物學(xué)指標(biāo)檢測(cè)，200g用于理化指標(biāo)檢測(cè)?！?檢驗(yàn)分類分為出場(chǎng)檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)?！?出場(chǎng)檢驗(yàn)每批三角魴應(yīng)進(jìn)行出場(chǎng)檢驗(yàn)。出場(chǎng)檢驗(yàn)由生產(chǎn)單位質(zhì)量檢驗(yàn)部門執(zhí)行，檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官?！?型式檢驗(yàn)有下例情況之一時(shí)應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)。檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的全部項(xiàng)目。a )新建養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖產(chǎn)品；b )養(yǎng)殖條件發(fā)生變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；c )國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)；d )出場(chǎng)檢驗(yàn)與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)；e)養(yǎng)殖期間曾發(fā)生過藥物中毒事故或遭遇外來污染時(shí)。 判定規(guī)則 ，檢驗(yàn)結(jié)果中有兩項(xiàng)及兩項(xiàng)以上指標(biāo)不合格，則判為不合格產(chǎn)品；有一項(xiàng)指標(biāo)不合格時(shí)，允許加倍抽樣復(fù)檢，如仍有不合格項(xiàng)，則判為不合格。 安全指標(biāo)中檢驗(yàn)結(jié)果中有一項(xiàng)指標(biāo)不合格，則判定該批產(chǎn)品不合格，且不得復(fù)檢。6 標(biāo)志應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品的產(chǎn)品種類、地址、養(yǎng)殖單位、產(chǎn)品規(guī)格、商標(biāo)、出池日期。7 包裝包裝用具應(yīng)使用清潔衛(wèi)生、無毒無異味的帆布桶、活魚箱、尼龍袋等。8 暫養(yǎng)和運(yùn)輸魚起捕后，宜用網(wǎng)箱或水泥池等水體暫養(yǎng)數(shù)小時(shí)后運(yùn)輸。運(yùn)輸用具可用車（船）或其它有充氧裝置的運(yùn)輸設(shè)備。運(yùn)輸過程不得混合有毒有害物質(zhì)，不得接觸有腐蝕性物質(zhì)。暫養(yǎng)及運(yùn)輸用水水質(zhì)應(yīng)符合NY 5051規(guī)定。5
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