db334603-20xx無公害玉露茶第3部分：商品茶-資料下載頁
2025-06-29 06:29本頁面
【正文】 為準，同一級、同一批茶中份量必須相等。 貯存庫房要求 庫房清潔，無異氣味，遠離有毒、有異味、易污染的物品。 庫房干燥，配有除濕裝置。 配備降溫冷藏設(shè)施，保持庫房溫度5℃以下。 避光，庫房內(nèi)無直射光。 庫房管理 堆放整齊有序。堆放高度視容器耐壓情況，一般可堆放層4層～5層。 庫房內(nèi)應(yīng)長期保持溫度0℃～5℃，相對濕度50%以下。定期檢查貯存情況。庫房溫濕度每日檢查一次，庫房內(nèi)茶葉品質(zhì)每周檢查一次，或根據(jù)需要檢查。 出庫：按市場要求分批出庫。對有品質(zhì)下降跡象的茶葉，應(yīng)及時出庫。 附錄A（資料性附錄）無公害玉露茶標準實物樣制作方法標準實物樣是監(jiān)督檢驗產(chǎn)品質(zhì)量和對樣品茶按質(zhì)論價的實物依據(jù)。 要求 無公害玉露茶產(chǎn)品按品質(zhì)高低分特一、特二、一級、二級共4級。 實物樣應(yīng)按無公害玉露茶分級感官品質(zhì)特征要求制作。 標準實物樣每二年更換一次。 原料選留 選樣單位在春茶期間選留采制正常，外形、內(nèi)質(zhì)基本符合各級標準要求的代表性的春茶。 等級、數(shù)量應(yīng)按計劃選足留好。原料選留計劃由制樣單位根據(jù)需要確定。 制樣 實物樣由制樣單位組織有關(guān)技術(shù)人員在春茶結(jié)束時制作。 為使各項品質(zhì)特征達到標準要求，應(yīng)對原料茶作適當?shù)暮Y分、揀剔和拼和。 試拼標準小樣，經(jīng)審評平衡后換配大樣，大小樣的品質(zhì)應(yīng)相符。 使用 標準樣使用時應(yīng)十分仔細。評茶時根據(jù)需要選用，用后及時裝回罐內(nèi)放在原處。 干看抓樣，動作要輕，以免茶條斷碎。簸樣時不要把輕飄茶和下身茶飄出茶樣盤，以免水準走樣。要盡量保持標準樣茶的原有面貌，以延長使用時間。 注意避免樣茶倒錯互混。標準樣水平走樣后，應(yīng)及時調(diào)換。 貯存 標準樣分裝，要力求均勻一致，隨裝隨加蓋，封粘標準樣標簽。 使用單位對標準樣茶應(yīng)有專人負責保管，置于低溫干燥的環(huán)境中，防止受潮變質(zhì)。 6
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