成都市農(nóng)貿(mào)市場開發(fā)狀況研究-資料下載頁
2025-06-27 15:00本頁面
【正文】 科學(xué)引導(dǎo)，防止由少數(shù)企業(yè)經(jīng)營，造成壟斷。u 加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場超市化建設(shè)的內(nèi)涵 成都市農(nóng)貿(mào)市場超市化工作取得了一定的成效，但在運(yùn)行過程中也存在著一些亟待解決的問題，如：生鮮超市購物環(huán)境依然存在著諸多的不便，未能給顧客帶來方便；市場的定位雷同，缺乏經(jīng)營特色，容易形成惡性競爭，不利于生鮮超市的共同發(fā)展；大部分企業(yè)普遍缺乏品牌意識，尚未創(chuàng)立自有品牌，經(jīng)營特色不突出；缺乏精、深加工產(chǎn)品，不能形成集約化、規(guī)?；⒍嘣?、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展格局。加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場超市化建設(shè)的內(nèi)涵主要有以下幾點(diǎn)： 一是發(fā)展連鎖經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。通過連鎖經(jīng)營取得規(guī)模效益，是超市發(fā)展制勝的重要秘訣。據(jù)國外統(tǒng)計(jì)資料表明，當(dāng)超市分店數(shù)量達(dá)到14家時，規(guī)模優(yōu)勢才開始體現(xiàn)。因此，要通過不斷整合，鼓勵實(shí)力雄厚、有經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)，兼并重組那些經(jīng)營不善、實(shí)力不強(qiáng)的企業(yè)，最終形成5至6家大型連鎖企業(yè)，真正實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一核算，通過規(guī)模經(jīng)營降低經(jīng)營成本，堅(jiān)持微利原則，向顧客提供低價格、高質(zhì)量的商品，做到價低、貨全、便民，從而贏得最廣大的消費(fèi)群，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。 二是加快發(fā)展生鮮農(nóng)副產(chǎn)品配送中心。統(tǒng)一配送是統(tǒng)購分銷、降低經(jīng)營成本的重要手段，是提高生鮮農(nóng)副產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量和拓寬銷售渠道的有效途徑。為此，要鼓勵一批有經(jīng)濟(jì)實(shí)力、富有經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)的大型連鎖超市，加快建立和發(fā)展生鮮農(nóng)副產(chǎn)品加工、包裝、存貯、運(yùn)輸于一體的與生鮮超市相配套的統(tǒng)一配送系統(tǒng)，保證生鮮商品的新鮮度和質(zhì)量，降低損失率，把經(jīng)營成本降到最低程度，使生鮮超市所經(jīng)營的生鮮農(nóng)副產(chǎn)品真正做到價廉物美，提高競爭能力。 三是增強(qiáng)品牌意識，提高市場競爭力。要突破傳統(tǒng)的零售業(yè)經(jīng)營模式，改變由原來的單一零售向“產(chǎn)、加、銷”一體化轉(zhuǎn)變，向生產(chǎn)領(lǐng)域滲透，與生產(chǎn)企業(yè)合作，定牌生產(chǎn)與居民生活相關(guān)的熱銷生鮮食品。這樣既有利于降低成本，又有利于創(chuàng)造出自己的品牌，形成品牌效應(yīng)，提高市場競爭力。u 規(guī)范生鮮超市經(jīng)營管理，鞏固提升農(nóng)貿(mào)市場超市化成效 要針對農(nóng)貿(mào)市場超市化建設(shè)中所出現(xiàn)的部分已改造的市場未達(dá)到生鮮超市的標(biāo)準(zhǔn)要求、經(jīng)營管理和經(jīng)營理念比較落后、業(yè)態(tài)不夠規(guī)范(如設(shè)立多個結(jié)算處、采購“三無”產(chǎn)品)等問題，加強(qiáng)督促檢查工作，促其自我完善，嚴(yán)格按照超市業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營，加強(qiáng)行業(yè)自律工作，樹立品牌意識，培育一批富有地方特色的連鎖超市。11 / 1
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