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營(yíng)養(yǎng)米公司質(zhì)量管理手冊(cè)(制度、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程)-資料下載頁(yè)

2025-05-29 14:47本頁(yè)面

【導(dǎo)讀】一日依法登記注冊(cè)成立“集團(tuán)有限公司”。子公司和一個(gè)分公司。公司總部(母公司)座落于長(zhǎng)江中下。和318國(guó)道,交通十分便利。公司所在地占地面積。方米,區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、生活、辦公等設(shè)施齊全,布局合理。米色選機(jī)二臺(tái)及自動(dòng)包裝設(shè)備二套。公司現(xiàn)有職工56人,50000噸,訂單農(nóng)業(yè)在40000畝。年?duì)I業(yè)額4500萬(wàn)元。20xx年7月公司為第一批通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局QS(質(zhì)。量安全)認(rèn)證企業(yè)。主要產(chǎn)品系列大米在市場(chǎng)運(yùn)作中具有品。江西、福建、廣東等地。本公司在20xx年度獲科技進(jìn)步三。企業(yè),被工商行政管理局認(rèn)定為著名商標(biāo),二00五年九月,明確各崗位職責(zé),強(qiáng)化質(zhì)量管理意識(shí)。把好原糧進(jìn)廠關(guān),確保不合格的原糧不進(jìn)廠;做到出廠的產(chǎn)品合格率達(dá)100%。案;有權(quán)決定聘用、辭退和獎(jiǎng)懲職工。質(zhì)量問(wèn)題的意見(jiàn),及時(shí)做好信息反饋工作。超周期以及經(jīng)檢定不合格的計(jì)量器具,確保量值準(zhǔn)確可靠。

  

【正文】 構(gòu)簽訂委托檢驗(yàn)協(xié)議,并根據(jù)協(xié)議規(guī)定,每批加工產(chǎn)品及時(shí)送檢,檢驗(yàn)合格后,質(zhì)量科才能簽發(fā)產(chǎn)品出廠合格證。 五、嚴(yán)禁經(jīng)理采用行政命令,強(qiáng)迫質(zhì)量科簽發(fā)未經(jīng)檢驗(yàn)或經(jīng)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品出廠合格證。 不合格品管埋制度 為節(jié)約生產(chǎn)成本,保證產(chǎn)品質(zhì)量,維護(hù)消費(fèi)者利益,特制定本制度: 一、嚴(yán)守“質(zhì)量第一”宗旨,不合格品不得出廠; 二、原糧入庫(kù)要查驗(yàn)檢驗(yàn)報(bào)告,并根據(jù)規(guī)定抽包核實(shí),并做好記錄。對(duì)懷疑實(shí)物質(zhì)量不符合的,要及時(shí)抽樣、送檢,并作好隔離標(biāo)識(shí),堅(jiān)決杜絕不合格的原糧入庫(kù)。 三、使用的包裝袋和原輔材料, 實(shí)行進(jìn)廠驗(yàn)收制度,要查驗(yàn)合格證明及供方的有效證照等信息,必要時(shí)應(yīng)抽樣送檢,對(duì)不合格的原輔材料及包裝袋一律退回,不得使用。 四、各工序應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)程操作,防止出現(xiàn)不合格品,一旦出現(xiàn)不合格品,應(yīng)立即采取措施,不得將不合格品轉(zhuǎn)入下一道工序,確保食品質(zhì)量安全。 五、對(duì)出現(xiàn)的不合格品,應(yīng)做好記錄并仔細(xì)查找原因,認(rèn)真分析不合格原因,對(duì)能夠通過(guò)生產(chǎn)達(dá)到合格品要求的,應(yīng)本著節(jié)約成本的原則,重新投入生產(chǎn);對(duì)不能夠達(dá)到合格要求的不合格品,做好記錄,應(yīng)盡快匯報(bào),不得繼續(xù)生產(chǎn)。 六、產(chǎn)品出廠嚴(yán)格按規(guī)定檢驗(yàn),合格后,附上合格證明方予出 廠銷售,對(duì)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品,要作好標(biāo)識(shí),對(duì)安全指標(biāo)合格的產(chǎn)品采取降價(jià)銷售,對(duì)安全指標(biāo)不合格的產(chǎn)品一律不得 出廠銷售。對(duì)銷售環(huán)節(jié)退回的餓產(chǎn)品,按檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品處理。 生產(chǎn)設(shè)備及計(jì)量器具保管、使用維護(hù)制度 一、加工設(shè)備的精度等級(jí)、設(shè)備的完好率直接影響到產(chǎn)品質(zhì)量。因此,要正確使用、保管、維護(hù)好加工設(shè)備,操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)合格后才能上崗操作。 二、所有的設(shè)備要經(jīng)過(guò)調(diào)試、試運(yùn)行,驗(yàn)收合格后方能正式投入使用。使用時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守管理制度、設(shè)備操作規(guī)程,不允許帶病使用設(shè)備。 三、本廠的計(jì)量器具要根據(jù)《計(jì)量法》要求按時(shí)送檢, 以保證其準(zhǔn)確,嚴(yán)禁使用超周期或經(jīng)檢定不合格的計(jì)量器具。 四、加工設(shè)備及計(jì)量器具要有人保管,所有的設(shè)備及計(jì)量器具要造冊(cè)、登記、編號(hào),并定期維護(hù)保養(yǎng),使其處于正常狀態(tài)。發(fā)生故障或損壞后,應(yīng)及時(shí)組織修理,并查明原因,明確責(zé)任。 技術(shù)檔案收集、管理制度 一、本廠所有的技術(shù)資料統(tǒng)一由公司辦收集保管。 二、收集的范圍:稻谷國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、大米國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、包裝物相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn);各種加工設(shè)備操作規(guī)程、說(shuō)明書(shū);計(jì)量器具、檢定證書(shū)、工藝規(guī)范等。 三、 資料一旦收集,要及時(shí)分類、造冊(cè)、登記、編號(hào)、歸檔。 四、所有的 技術(shù)資料借閱,都必須履行借閱手續(xù)。借閱人必須妥善保管,不允許損壞、丟失,違者將根據(jù)廠里有關(guān)規(guī)定進(jìn)行賠償。 五、本公司的技術(shù)資料一般不得外借,如確因工作需要,須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。 六、資料收集人員,要經(jīng)常同上級(jí)有關(guān)部門(mén)保持聯(lián)系,以便及時(shí)收集到新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 環(huán) 境 衛(wèi) 生 制 度 組織職工認(rèn)真學(xué)習(xí)《環(huán)境保護(hù)法》,提高全體職工的環(huán)保意識(shí)。 貫徹“以防為主,防范結(jié)合,綜合利用,化害為利”的防治污染的基本原則。 明確生產(chǎn)車間防治污染和環(huán)境保護(hù)的工作任務(wù)。 ( 1)用好除塵、通風(fēng)設(shè)施,經(jīng)常檢查和堵塞跑、冒、滴 、漏現(xiàn)象。 ( 2)按指定地點(diǎn)倒放廢渣和垃圾,對(duì)粉狀垃圾要采取水淋等項(xiàng)處理措施。 ( 3)使用減震器,改進(jìn)振動(dòng)生產(chǎn)方式,對(duì)噪聲源進(jìn)行封閉、隔離。 切實(shí)搞好廠內(nèi)和各生產(chǎn)區(qū)內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,在本公司范圍內(nèi)實(shí)行點(diǎn)片包干,劃分衛(wèi)生責(zé)任區(qū),指定到人,定期清理,保持清潔。 發(fā)動(dòng)全體職工做好綠化工作,搞好花木管理。 定期進(jìn)行衛(wèi)生大檢查,對(duì)衛(wèi)生差的責(zé)任區(qū),對(duì)負(fù)責(zé)人進(jìn)行罰款,限期整改。 采 購(gòu) 管 理 制 度 一、采購(gòu)信息 經(jīng)理根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備能力、狀態(tài)及生產(chǎn)需要,負(fù)責(zé)設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃。 根據(jù)倉(cāng)庫(kù)提供的各原輔材料、包 裝物等庫(kù)存情況及產(chǎn)品銷售情況,負(fù)責(zé)制定原輔材料、包裝物等采購(gòu)計(jì)劃。 根據(jù)設(shè)備維修保養(yǎng)情況,制定設(shè)備的零配件采購(gòu)計(jì)劃。 二、采購(gòu)實(shí)施 采購(gòu)員嚴(yán)格按照采購(gòu)計(jì)劃的品種、規(guī)格、數(shù)量等要求進(jìn)行采購(gòu)。 采購(gòu)生產(chǎn)設(shè)備時(shí),對(duì)不同廠家的同類設(shè)備進(jìn)行考察、比較后確定。 采購(gòu)原輔材料、包裝物時(shí),應(yīng)在指定并經(jīng)評(píng)定合格的供應(yīng)商處采購(gòu),如確需變更,須經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)。 采購(gòu)員應(yīng)向供方索取相關(guān)企業(yè)衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可證、相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證等。 三、采購(gòu)驗(yàn)證 l、采購(gòu)物進(jìn)庫(kù)前,須經(jīng)質(zhì)檢員進(jìn)行檢查,根據(jù)不同產(chǎn)品 進(jìn)行感官檢查或抽樣化驗(yàn)或查驗(yàn)合格證,檢驗(yàn)合格后方可入庫(kù)。 采購(gòu)員應(yīng)將采購(gòu)回來(lái)的票據(jù)交保管員,保管員根據(jù)票據(jù)上品種、規(guī)格、數(shù)量等信息,對(duì)采購(gòu)物清點(diǎn)、檢查與實(shí)物是否相符。帳物相符后簽字。 經(jīng)檢驗(yàn)不合格的原輔材料、包裝物等不得入庫(kù),暫時(shí)無(wú)法退貨的入庫(kù)暫貯時(shí),保管員應(yīng)掛牌標(biāo)示,隔離存放。 經(jīng)檢驗(yàn)不合格的原輔材料、包裝物等,質(zhì)檢員應(yīng)及時(shí)反饋銷售部,由銷售部與客戶聯(lián)系退貨處理。 倉(cāng) 庫(kù) 管 理 制 度 一、入庫(kù)管理 各種物資入庫(kù),必須憑購(gòu)貨票據(jù),交保管員驗(yàn)收后辦理入庫(kù)手續(xù)。 保管員應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定的 質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)要求驗(yàn)收,對(duì)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)一時(shí)不能認(rèn)定的,報(bào)分管經(jīng)理進(jìn)行驗(yàn)收,驗(yàn)收合格后方可入庫(kù),對(duì)不符合規(guī)定的應(yīng)拒絕入庫(kù)。 本公司生產(chǎn)產(chǎn)品入庫(kù),由生產(chǎn)車間出具入庫(kù)單,入庫(kù)單上應(yīng)注明品種、規(guī)格、數(shù)量、經(jīng)辦人簽字,交保管員驗(yàn)收簽字。 產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)入庫(kù),堆碼時(shí)應(yīng)輕拿輕放。 對(duì)退回的公司生產(chǎn)產(chǎn)品,銷售人員按入庫(kù)要求填寫(xiě)退貨單,應(yīng)注明客戶、品種、數(shù)量、生產(chǎn)日期、報(bào)廢數(shù)量,同時(shí)報(bào)開(kāi)票員沖減。須報(bào)廢產(chǎn)品經(jīng)分管經(jīng)理確認(rèn)后方可報(bào)廢。 對(duì)領(lǐng)用的物資退庫(kù)時(shí),應(yīng)辦理手續(xù),注明品種、規(guī)格、數(shù)量等。 二、貯存管理 保持倉(cāng)庫(kù)環(huán)境符合物品貯存要求,貯存條件安全可靠。 入庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)分類貯存,合理堆放,科學(xué)養(yǎng)護(hù)。 定期清倉(cāng)查庫(kù),理物對(duì)帳,并向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告庫(kù)存情況。 三、出庫(kù)管理 車間領(lǐng)用物料應(yīng)由車間主任填寫(xiě)領(lǐng)用單,標(biāo)明所領(lǐng)用種、名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量。 領(lǐng)用勞保用品,由車間主任填寫(xiě)領(lǐng)用單,經(jīng)分管經(jīng)理核準(zhǔn)。 公司產(chǎn)品出庫(kù)一律憑開(kāi)票員出具的銷售單。 凡對(duì)外聯(lián)系業(yè)務(wù)所需提貨的須填單經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 四、獎(jiǎng)懲規(guī)定 凡因入庫(kù)差錯(cuò)或未按規(guī)定入庫(kù)的,造成經(jīng)濟(jì)損失由保管員承擔(dān)。 凡因無(wú)票據(jù)出庫(kù)或不按票據(jù)規(guī)定出庫(kù)的,均 不得銷帳,其經(jīng)濟(jì)責(zé)任由保管員承擔(dān)。 凡因保管不善發(fā)生變質(zhì)或損壞的,保管員按損失價(jià)值賠償。 保管員刁難顧客、服務(wù)態(tài)度惡劣的,每次處罰 10 元。 以上各項(xiàng)情況嚴(yán)重時(shí),予以開(kāi)除。 車輛運(yùn)輸管理制度 車輛裝運(yùn)原材料、包裝物、成品等運(yùn)輸工作。要做到安全、及時(shí)、不丟失、無(wú)破損,嚴(yán)禁野蠻裝卸,對(duì)危險(xiǎn)品要采取安全措施。 車輛裝運(yùn)不潔物后,應(yīng)及時(shí)清掃干凈。 裝運(yùn)原材料、包裝物、成品前應(yīng)對(duì)車輛進(jìn)行 檢查,保 持干凈。 運(yùn)輸過(guò)程中要輕拿輕放,防止包裝破損。 5 、運(yùn)輸?shù)呢浳镆獓?yán)格交接手續(xù)。
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