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營養(yǎng)米公司質量管理手冊(制度、標準規(guī)程)-資料下載頁

2025-05-29 14:47本頁面

【導讀】一日依法登記注冊成立“集團有限公司”。子公司和一個分公司。公司總部(母公司)座落于長江中下。和318國道,交通十分便利。公司所在地占地面積。方米,區(qū)內生產(chǎn)、生活、辦公等設施齊全,布局合理。米色選機二臺及自動包裝設備二套。公司現(xiàn)有職工56人,50000噸,訂單農業(yè)在40000畝。年營業(yè)額4500萬元。20xx年7月公司為第一批通過國家質檢總局QS(質。量安全)認證企業(yè)。主要產(chǎn)品系列大米在市場運作中具有品。江西、福建、廣東等地。本公司在20xx年度獲科技進步三。企業(yè),被工商行政管理局認定為著名商標,二00五年九月,明確各崗位職責,強化質量管理意識。把好原糧進廠關,確保不合格的原糧不進廠;做到出廠的產(chǎn)品合格率達100%。案;有權決定聘用、辭退和獎懲職工。質量問題的意見,及時做好信息反饋工作。超周期以及經(jīng)檢定不合格的計量器具,確保量值準確可靠。

  

【正文】 構簽訂委托檢驗協(xié)議,并根據(jù)協(xié)議規(guī)定,每批加工產(chǎn)品及時送檢,檢驗合格后,質量科才能簽發(fā)產(chǎn)品出廠合格證。 五、嚴禁經(jīng)理采用行政命令,強迫質量科簽發(fā)未經(jīng)檢驗或經(jīng)檢驗不合格的產(chǎn)品出廠合格證。 不合格品管埋制度 為節(jié)約生產(chǎn)成本,保證產(chǎn)品質量,維護消費者利益,特制定本制度: 一、嚴守“質量第一”宗旨,不合格品不得出廠; 二、原糧入庫要查驗檢驗報告,并根據(jù)規(guī)定抽包核實,并做好記錄。對懷疑實物質量不符合的,要及時抽樣、送檢,并作好隔離標識,堅決杜絕不合格的原糧入庫。 三、使用的包裝袋和原輔材料, 實行進廠驗收制度,要查驗合格證明及供方的有效證照等信息,必要時應抽樣送檢,對不合格的原輔材料及包裝袋一律退回,不得使用。 四、各工序應嚴格按規(guī)程操作,防止出現(xiàn)不合格品,一旦出現(xiàn)不合格品,應立即采取措施,不得將不合格品轉入下一道工序,確保食品質量安全。 五、對出現(xiàn)的不合格品,應做好記錄并仔細查找原因,認真分析不合格原因,對能夠通過生產(chǎn)達到合格品要求的,應本著節(jié)約成本的原則,重新投入生產(chǎn);對不能夠達到合格要求的不合格品,做好記錄,應盡快匯報,不得繼續(xù)生產(chǎn)。 六、產(chǎn)品出廠嚴格按規(guī)定檢驗,合格后,附上合格證明方予出 廠銷售,對檢驗不合格的產(chǎn)品,要作好標識,對安全指標合格的產(chǎn)品采取降價銷售,對安全指標不合格的產(chǎn)品一律不得 出廠銷售。對銷售環(huán)節(jié)退回的餓產(chǎn)品,按檢驗不合格的產(chǎn)品處理。 生產(chǎn)設備及計量器具保管、使用維護制度 一、加工設備的精度等級、設備的完好率直接影響到產(chǎn)品質量。因此,要正確使用、保管、維護好加工設備,操作人員應經(jīng)培訓合格后才能上崗操作。 二、所有的設備要經(jīng)過調試、試運行,驗收合格后方能正式投入使用。使用時應嚴格遵守管理制度、設備操作規(guī)程,不允許帶病使用設備。 三、本廠的計量器具要根據(jù)《計量法》要求按時送檢, 以保證其準確,嚴禁使用超周期或經(jīng)檢定不合格的計量器具。 四、加工設備及計量器具要有人保管,所有的設備及計量器具要造冊、登記、編號,并定期維護保養(yǎng),使其處于正常狀態(tài)。發(fā)生故障或損壞后,應及時組織修理,并查明原因,明確責任。 技術檔案收集、管理制度 一、本廠所有的技術資料統(tǒng)一由公司辦收集保管。 二、收集的范圍:稻谷國家標準、大米國家標準、包裝物相關標準以及檢驗方法標準;各種加工設備操作規(guī)程、說明書;計量器具、檢定證書、工藝規(guī)范等。 三、 資料一旦收集,要及時分類、造冊、登記、編號、歸檔。 四、所有的 技術資料借閱,都必須履行借閱手續(xù)。借閱人必須妥善保管,不允許損壞、丟失,違者將根據(jù)廠里有關規(guī)定進行賠償。 五、本公司的技術資料一般不得外借,如確因工作需要,須經(jīng)領導批準。 六、資料收集人員,要經(jīng)常同上級有關部門保持聯(lián)系,以便及時收集到新的國家標準。 環(huán) 境 衛(wèi) 生 制 度 組織職工認真學習《環(huán)境保護法》,提高全體職工的環(huán)保意識。 貫徹“以防為主,防范結合,綜合利用,化害為利”的防治污染的基本原則。 明確生產(chǎn)車間防治污染和環(huán)境保護的工作任務。 ( 1)用好除塵、通風設施,經(jīng)常檢查和堵塞跑、冒、滴 、漏現(xiàn)象。 ( 2)按指定地點倒放廢渣和垃圾,對粉狀垃圾要采取水淋等項處理措施。 ( 3)使用減震器,改進振動生產(chǎn)方式,對噪聲源進行封閉、隔離。 切實搞好廠內和各生產(chǎn)區(qū)內外環(huán)境衛(wèi)生,在本公司范圍內實行點片包干,劃分衛(wèi)生責任區(qū),指定到人,定期清理,保持清潔。 發(fā)動全體職工做好綠化工作,搞好花木管理。 定期進行衛(wèi)生大檢查,對衛(wèi)生差的責任區(qū),對負責人進行罰款,限期整改。 采 購 管 理 制 度 一、采購信息 經(jīng)理根據(jù)生產(chǎn)設備能力、狀態(tài)及生產(chǎn)需要,負責設備采購計劃。 根據(jù)倉庫提供的各原輔材料、包 裝物等庫存情況及產(chǎn)品銷售情況,負責制定原輔材料、包裝物等采購計劃。 根據(jù)設備維修保養(yǎng)情況,制定設備的零配件采購計劃。 二、采購實施 采購員嚴格按照采購計劃的品種、規(guī)格、數(shù)量等要求進行采購。 采購生產(chǎn)設備時,對不同廠家的同類設備進行考察、比較后確定。 采購原輔材料、包裝物時,應在指定并經(jīng)評定合格的供應商處采購,如確需變更,須經(jīng)經(jīng)理批準。 采購員應向供方索取相關企業(yè)衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可證、相關產(chǎn)品檢驗報告或產(chǎn)品檢驗合格證等。 三、采購驗證 l、采購物進庫前,須經(jīng)質檢員進行檢查,根據(jù)不同產(chǎn)品 進行感官檢查或抽樣化驗或查驗合格證,檢驗合格后方可入庫。 采購員應將采購回來的票據(jù)交保管員,保管員根據(jù)票據(jù)上品種、規(guī)格、數(shù)量等信息,對采購物清點、檢查與實物是否相符。帳物相符后簽字。 經(jīng)檢驗不合格的原輔材料、包裝物等不得入庫,暫時無法退貨的入庫暫貯時,保管員應掛牌標示,隔離存放。 經(jīng)檢驗不合格的原輔材料、包裝物等,質檢員應及時反饋銷售部,由銷售部與客戶聯(lián)系退貨處理。 倉 庫 管 理 制 度 一、入庫管理 各種物資入庫,必須憑購貨票據(jù),交保管員驗收后辦理入庫手續(xù)。 保管員應嚴格按規(guī)定的 質量、數(shù)量、規(guī)格、型號要求驗收,對驗收標準一時不能認定的,報分管經(jīng)理進行驗收,驗收合格后方可入庫,對不符合規(guī)定的應拒絕入庫。 本公司生產(chǎn)產(chǎn)品入庫,由生產(chǎn)車間出具入庫單,入庫單上應注明品種、規(guī)格、數(shù)量、經(jīng)辦人簽字,交保管員驗收簽字。 產(chǎn)品應及時入庫,堆碼時應輕拿輕放。 對退回的公司生產(chǎn)產(chǎn)品,銷售人員按入庫要求填寫退貨單,應注明客戶、品種、數(shù)量、生產(chǎn)日期、報廢數(shù)量,同時報開票員沖減。須報廢產(chǎn)品經(jīng)分管經(jīng)理確認后方可報廢。 對領用的物資退庫時,應辦理手續(xù),注明品種、規(guī)格、數(shù)量等。 二、貯存管理 保持倉庫環(huán)境符合物品貯存要求,貯存條件安全可靠。 入庫產(chǎn)品應分類貯存,合理堆放,科學養(yǎng)護。 定期清倉查庫,理物對帳,并向領導報告庫存情況。 三、出庫管理 車間領用物料應由車間主任填寫領用單,標明所領用種、名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量。 領用勞保用品,由車間主任填寫領用單,經(jīng)分管經(jīng)理核準。 公司產(chǎn)品出庫一律憑開票員出具的銷售單。 凡對外聯(lián)系業(yè)務所需提貨的須填單經(jīng)總經(jīng)理批準。 四、獎懲規(guī)定 凡因入庫差錯或未按規(guī)定入庫的,造成經(jīng)濟損失由保管員承擔。 凡因無票據(jù)出庫或不按票據(jù)規(guī)定出庫的,均 不得銷帳,其經(jīng)濟責任由保管員承擔。 凡因保管不善發(fā)生變質或損壞的,保管員按損失價值賠償。 保管員刁難顧客、服務態(tài)度惡劣的,每次處罰 10 元。 以上各項情況嚴重時,予以開除。 車輛運輸管理制度 車輛裝運原材料、包裝物、成品等運輸工作。要做到安全、及時、不丟失、無破損,嚴禁野蠻裝卸,對危險品要采取安全措施。 車輛裝運不潔物后,應及時清掃干凈。 裝運原材料、包裝物、成品前應對車輛進行 檢查,保 持干凈。 運輸過程中要輕拿輕放,防止包裝破損。 5 、運輸?shù)呢浳镆獓栏窠唤邮掷m(xù)。
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