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工商管理對(duì)錦江集團(tuán)實(shí)施飯店品牌戰(zhàn)略的思考畢業(yè)論文-資料下載頁(yè)

2025-06-22 15:45本頁(yè)面
  

【正文】 統(tǒng)。8 月 18 日,錦江與重慶名豪實(shí)業(yè)簽訂 了 10 年合作協(xié)議,在永川市打造第一個(gè)五星級(jí)酒店名豪錦江國(guó)際酒店,2022 年底 營(yíng)業(yè),面 積 萬(wàn)平方米,客房 282 間,由重慶名豪集團(tuán)投資修建,上海錦江負(fù)責(zé)酒店管理。永川 2022 年的旅游人流量達(dá)到 195 萬(wàn)人次,預(yù)計(jì) 2022 年人流量超過(guò) 250 萬(wàn)人次,永川市目前有 2 個(gè)二星級(jí)酒店、 1 個(gè)三星級(jí)酒店,目前重慶地區(qū)包括萬(wàn)州、涪陵在內(nèi)的區(qū)縣二級(jí) 市場(chǎng)最好的酒店是 4 星級(jí)酒店。9 月 16 日,上海錦江國(guó)際酒店 發(fā)展股份有限公司與德?tīng)柤?團(tuán)公司簽署了“關(guān)于設(shè)立錦江德?tīng)柡腺Y經(jīng)營(yíng)合同”。錦江德?tīng)?注冊(cè)資本 300 萬(wàn)美元,其中公司以自有資金出資 150 萬(wàn)美元,占 50%股權(quán)。合資期限為 20 年。美國(guó)德?tīng)柤瘓F(tuán)是美國(guó)最大酒店投資集團(tuán)之一,現(xiàn)擁有逾 40億美元的資產(chǎn),投資于 JW 萬(wàn)豪(JW Marriott)、麗嘉(Ritz Carlton)、希爾頓(Hilton )、皇冠假日(Crowne Plaza)、喜來(lái)登(Sheraton)等酒店,除了投資酒店他還是美國(guó)首屈一指的直接投資集團(tuán), 為通用電氣(GE)、友邦 /美國(guó)國(guó)際集團(tuán)(AIG)、西北航空、波音等財(cái)富 100 強(qiáng)公司管理基金。公司 CEO 及創(chuàng)辦人李皮爾斯伯里先生是美國(guó)飯店旅游業(yè)、金融界最具影響力的人物之一。9 月 20 日,錦江酒店洋總裁貝 希倫在 2022 中國(guó)酒店及度假村峰會(huì)上表示,錦江國(guó)際酒店管理有限公司將以每年 60 家的速度遞增,爭(zhēng)取到 2022 年將星級(jí)酒店的市場(chǎng)占有率從現(xiàn)在的 56%擴(kuò)張至 76%。錦江酒店目前 擁有五星級(jí)酒店 21 家,四星酒店 39 家,三星酒店 23家,經(jīng)濟(jì)型酒店 72 家。從地域來(lái)看,酒店較多地集中在中國(guó)的華東和北方地區(qū)。公司已經(jīng)在華東、北方、華中、南方、西北、西南成立了六大區(qū)域性公司,專(zhuān)業(yè)從事星級(jí)酒店和錦江之星連鎖經(jīng)濟(jì)型旅館,以及餐飲業(yè) 的投資與經(jīng)營(yíng)管理,加 強(qiáng)錦江酒店在二、三級(jí)城市的布局,包括華東的杭州、寧波、南京和合肥;北方的長(zhǎng)春和石家莊;西南的昆明以及西北地區(qū)的西安和銀川,華中的洛陽(yáng)和九江,以及南方的深圳、珠海等城市。10 月 28 日,錦江國(guó)際與美國(guó)德 爾集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議 ,雙方將共同開(kāi) 發(fā)具有國(guó)際先進(jìn)理念和高端技術(shù)的酒店分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),打造一個(gè)中國(guó)最大的酒店業(yè)集中分銷(xiāo)系統(tǒng)。德 爾將提供技術(shù),建設(shè)酒店中央訂房系統(tǒng) 和酒店互聯(lián)網(wǎng)分銷(xiāo)系統(tǒng), 為酒店、旅行社以及其他客戶(hù)提供酒店分銷(xiāo)、咨詢(xún)和信息等相關(guān)技 術(shù)。分 銷(xiāo)預(yù)訂系統(tǒng)將在 3 個(gè)月后正式運(yùn)作,首先在錦江集團(tuán)麾下酒店中運(yùn)行,之后將作為專(zhuān)業(yè) 酒店分銷(xiāo)批發(fā)商角色進(jìn)入市 場(chǎng), 為集團(tuán)之外的酒店提供管理。德?tīng)柋硎?,成立合資公司只是雙方合作的第一步,接下來(lái)將加大在華投資,與錦江方面一起管理、投資中國(guó)酒店及相關(guān)資產(chǎn) 。11 月 2 日,錦江酒店與集團(tuán)公司分 別按照 20%和 80%的投 資比例,向上海錦江國(guó)際旅館投資有限公司共增資 19 億元人民幣。上海 錦江國(guó)際旅館 投資有限公司成立于 2022 年 12月,注冊(cè)資本為 3 億元人民幣 ,增 資完成后其資本金將增至 22 億元。目前該投資公司所經(jīng)營(yíng)的主要資產(chǎn)是錦江之星經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店。截止 2022 年 9 月 ,錦江之星門(mén)店已超過(guò) 100 家(含籌建) ,絕 大部分分布在上海,每家每年收益 6 萬(wàn)元左右,中期目標(biāo)是擴(kuò)張到 300 家。 錦江之星旅館有限公司負(fù)責(zé)管理經(jīng)營(yíng),上海 錦江國(guó)際旅館投資有限公司 負(fù)責(zé)資金籌措、投 資。錦江之星在全國(guó)簽約逾 100 家酒店,已開(kāi) 業(yè)的有 53 家, 預(yù)計(jì) 2022 年底錦江之星開(kāi)業(yè)酒店數(shù)量為 70 家左右。10 月 31 日,錦江之星旅館有限公司與溫州新丁香投 資發(fā) 展有限公司簽署了錦江之星經(jīng)濟(jì)型酒店溫州地區(qū)區(qū)域特許經(jīng)營(yíng)合同書(shū),授 權(quán)該公司在溫州市區(qū)域范 圍內(nèi)負(fù)責(zé)錦江之星的發(fā)展和運(yùn)營(yíng)。特許區(qū)域內(nèi)的加盟申 請(qǐng)經(jīng)新丁香初選合格后,提交錦江之星評(píng)審?fù)ㄟ^(guò),此后方可正式接受業(yè)主的加盟申請(qǐng),并按 錦江之星提供的方案要求 進(jìn)行設(shè)計(jì)施工。溫州新丁香公司是溫州市的著名餐飲企業(yè),在全國(guó) 擁有多家新丁香品牌的餐 飲酒店。12 月 28 日,錦江之星東莞萬(wàn)江店開(kāi) 業(yè), 錦江之星經(jīng)濟(jì)型酒店達(dá)到 115 家( 含籌建),比2022 年接近翻番。連鎖酒店已覆蓋全國(guó) 21 個(gè)省市的 37 個(gè)大中城市,萬(wàn)江店是其在華南開(kāi)業(yè)的首家店。錦江之星各連鎖 店年平均出租率保持在 95%以上,營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率超 15%。2022 年底,錦江之星 110 家簽約 酒店, 15000 間房間數(shù),分布在全國(guó) 26 個(gè)省會(huì)城市和40 多個(gè)二線(xiàn)城市。2022 年計(jì)劃開(kāi) 業(yè)酒店數(shù) 200 家, 5 年內(nèi)達(dá)到 1000 家。鑒于雅高和錦江酒店的發(fā)展和中國(guó)市場(chǎng)酒店業(yè)的良好發(fā)展趨勢(shì),錦江和雅高雙方?jīng)Q定發(fā)展各自的銷(xiāo)售和分銷(xiāo)系統(tǒng), 錦江雅高酒店分銷(xiāo)有限公司 經(jīng)過(guò)三年的運(yùn)營(yíng)將于 2022 年 2 月17 日正式關(guān)閉。錦江于 2022 年 12 月推出自有的多語(yǔ)種網(wǎng)站,并于 2022 年初建立新的中央預(yù)訂系統(tǒng)。錦江國(guó)際集團(tuán) 2022 年的計(jì)劃要點(diǎn)一是發(fā)展上酒店業(yè)的規(guī)模要達(dá)到 300 家,錦江之星連鎖旅館要力爭(zhēng)達(dá)到 200 家;二是改革上務(wù)求“多元——上市”取得突破,搭建境外投融資平臺(tái),在國(guó)際化發(fā)展上邁出實(shí)質(zhì)性步伐;三是效益上確保經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)快速增長(zhǎng),為集團(tuán)改革發(fā)展提供強(qiáng)有力支撐,為提高職工生活水平奠定物 質(zhì)基礎(chǔ);四是 產(chǎn)業(yè)升級(jí)上加快推進(jìn)由傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型,包括管理集成(以品牌 輸出管理,努力成為國(guó)際著名酒店管理集團(tuán))和產(chǎn)業(yè)鏈集成(既要內(nèi)部產(chǎn)業(yè)鏈集成,又要向外部 產(chǎn)業(yè)鏈上下游延伸)。跨國(guó)酒店集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)一、發(fā)展現(xiàn)狀部分國(guó)際酒店集團(tuán)的基本情況如下,其中香格里拉和凱悅的 資料截止 2022 年 1 月,其余是 2022 年 1 月最新資料。洲際集團(tuán)(英)在 100 多個(gè)國(guó)家有酒店 3250 座、房 間 536318 間;品牌為洲際、假日、皇冠 、假日快捷、 恒橋公寓、 Candlewood ;特許經(jīng)營(yíng)約占 %、 委托管理約占 6%、 帶資管理及其它 %。圣達(dá)特(美)有酒店 6403 座、房間 518435 間;品牌為豪生、天天、速 8,是全球排名第一的特許經(jīng)營(yíng)酒店集團(tuán),特許經(jīng)營(yíng)飯 店數(shù)占 100%。萬(wàn)豪國(guó)際(美)有酒店 2656 座、房 間 479882 間;品牌為萬(wàn)豪、萬(wàn)麗、萬(wàn)怡、麗嘉、華美達(dá)、新世界、行政公寓。特許經(jīng)營(yíng)占 %,委托管理 %, 帶資管理及其它 %;旗下華美達(dá)完全實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)。雅高(法)有酒店 3894 座、房間 453403 間;品牌為老沃特 爾、伊比斯、墨奇勒、索菲特、佛繆勒第 汽車(chē)旅館第 6 。帶資管理 %,租 賃飯 店 %,委托管理 %,特許經(jīng)營(yíng) %; 索菲特爾和老沃特 爾以委托管理為主。精品國(guó)際(美)有酒店 4810 座、房 間 388618 間;品牌為 Clarion Hotels、Comfort innamp。Quality Suits、Quality Inns Hotel amp。 Suites、Sleep Inn、 Econo Loddge、Rodeway Inn、MainStay Suites。 特許經(jīng)營(yíng) 100%,是位于世界排名第二的飯店特許經(jīng)營(yíng)公司,并引入戰(zhàn)略聯(lián)盟的新經(jīng)營(yíng)模式。希爾頓(美)有酒店 2161 座、房間 349965 間;品牌為希爾頓 。特許經(jīng)營(yíng) %,委托管理 3%,帶資管理及其它 %。最佳西方(美)有酒店 4110 座、房 間 310245 間。喜達(dá)屋(美)有酒店 738 座、房間 229247 間,品牌為圣瑞吉斯、福朋、 寰鼎、至尊精選、 W 飯店。特 許經(jīng)營(yíng) %,委托管理 %,帶資管理及其它 %。香格里拉(港)有酒店 45 座、房間 18 萬(wàn)間,品牌為香格里拉、商貿(mào)、嘉里中心。以帶資管理為主,委托管理為輔。凱悅(美)有酒店 210 座、房間 14 萬(wàn)間,品牌為凱悅、君悅、柏悅。以特許經(jīng)營(yíng)為主。二、在中國(guó)的發(fā)展情況和發(fā)展 計(jì)劃從 1982 年起,全球酒店 300 強(qiáng) 中已經(jīng)有 10%進(jìn)入中國(guó),國(guó)際酒店管理公司在中國(guó)管理的酒店 95%以上盈利。洲際集團(tuán)。在中國(guó)共有26家假日酒店,15家皇冠酒店及4家洲際酒店,在華酒店 48座均委托管理,投資極少。2022年以前,酒店數(shù)目還將翻番至80家,表示將以“每星期一家的速度”在中國(guó)擴(kuò)張。圣達(dá)特。在中國(guó)酒店 15 座,多為特許經(jīng)營(yíng),計(jì)劃 5 年內(nèi)在華發(fā)展 40 家中檔天天連鎖酒店,55 家速 8 經(jīng)濟(jì)酒店。萬(wàn)豪集團(tuán)。在中國(guó)酒店 39 座,在全球范圍包括中國(guó)堅(jiān)持不帶資管理,有 7 家正在籌建中的酒店,計(jì)劃兩年在華擁 有 50 家酒店管理權(quán)。萬(wàn)豪在中國(guó)境內(nèi)管理經(jīng)營(yíng)著的 26 家豪華酒店,25% 以上在長(zhǎng)三角,這些酒店入住率基本都能達(dá)到 70%到 80%。雅高集團(tuán)。在中國(guó)管理的酒店有 35 家,其中索非特 21 家、諾富特 12 家、宜必思 2 家。2022 年的長(zhǎng)三角地區(qū)將是雅高重點(diǎn)開(kāi)拓的領(lǐng)域,未來(lái)兩年索非特在亞太地區(qū)的整體計(jì)劃是覆蓋 12 個(gè)國(guó)家 47 家酒店,這 將使索非特成為亞太地區(qū)最大的五星 級(jí)酒店品牌。 計(jì)劃 3 年內(nèi)在中國(guó)推出 20 家三星級(jí)美居酒店, 5 年內(nèi)在所有省會(huì)和旅游 熱點(diǎn)城市擁有一家五星級(jí)酒店;在全國(guó)開(kāi) 50 家宜必思經(jīng)濟(jì)型酒店。希爾頓集團(tuán)。將頂級(jí)奢華品牌康拉德引入中國(guó),正在亞洲尋找合作伙伴,準(zhǔn)備首次在亞洲區(qū)域引入中端酒店品牌希爾頓的斯堪的克,首 選城市是北京和上海。在華酒店 5 座,為委托管理,金茂希爾頓大酒店于 2022 年元旦開(kāi)業(yè)。 2022 年 3 月 23 日,希爾頓國(guó)際酒店集團(tuán)透露,其最高端的、在全球僅 有 17 家的超豪華酒店品牌康拉德(CONRAD )將進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng),首家酒店有望落戶(hù)上海新天地區(qū)域。喜達(dá)屋。在中國(guó)有 19 家酒店,2022 年計(jì)劃新開(kāi) 13 家;2022 年將在浦東再開(kāi)一家喜來(lái)登五星級(jí)酒店,設(shè)施將更加豪 華;2022 年上海將首次出現(xiàn) 定位時(shí)尚個(gè)性的 W 酒店。在華酒店為委托管理、特許經(jīng)營(yíng)及有選擇 的帶資管理,喜達(dá)屋集 團(tuán)高 層透露,到 2022 年,新開(kāi)業(yè)的酒店將為喜達(dá)屋在中國(guó)增加 4044 家客房,使其在中國(guó)的高消費(fèi)酒店客房總數(shù)增至 12139 間。喜達(dá)屋計(jì)劃 2022 年把旗下威斯汀、喜來(lái)登、瑞吉等 6 大品牌將全部進(jìn)入上海。香格里拉??偛吭O(shè)在香港的香格里拉酒店集團(tuán)目前擁有香格里拉和商貿(mào)飯店兩個(gè)品牌,共計(jì) 46 家飯店,分布在澳大利亞、中國(guó)內(nèi)地、斐 濟(jì)、香港特別行政區(qū)、印度尼西亞、馬來(lái)西亞、 緬甸、菲律賓、新加坡、臺(tái)灣、泰國(guó)和阿聯(lián)酋,客房量已超過(guò) 21000 間。在華酒店 18 座,帶資管理為主,適當(dāng)擴(kuò)展委托管理。計(jì)劃在 2022 年投資 4 億美元在中國(guó)興建 9 家香格里拉酒店。凱悅。在中國(guó)酒店 4 座,委托管理, 計(jì)劃三年內(nèi)開(kāi) 9 家新酒店,凱悅、君悅、柏悅將全部亮相。北京銀泰中心凱悅的柏悅 2022 年開(kāi)業(yè)。德國(guó)凱賓斯基飯店股份有限公司。2022 年 4 月 18 日,信萊物業(yè)公司與凱賓斯基飯店股份有限公司、凱燕國(guó)際飯店管理有限公司正式 簽約,萊 鋼 開(kāi)發(fā)建設(shè)的萊鋼大廈項(xiàng)目成為青島萊鋼凱賓斯基飯店,總建筑面 積 8 萬(wàn)平方米、主體建筑 6 萬(wàn)平方米,共 28 層,有 400 多間各式客房、套房,2022 年初營(yíng)業(yè) 。這是凱賓斯基管理的全球第 62 家飯店。澳大利亞的第一大酒店集 團(tuán)旅游酒店及休閑有限公司( THL)。在上海靜安區(qū)開(kāi)出其在華的第一家酒店太平洋國(guó)際大酒店,也是目前上海市 場(chǎng) 唯一一家全豪華套房酒店,有 305間客房,全部都是擁有分離式客 廳與臥室的豪華套房,根據(jù)房型的不同,試營(yíng)業(yè)期間市場(chǎng)價(jià)格在 1536 元至 6225 元一夜不等, 2022 年 5 至 6 月正式開(kāi) 業(yè)。1最佳西方。美國(guó)最佳西方國(guó)際集團(tuán)是全球單一品牌最大的酒店連鎖集團(tuán),擁有 4100多家成員酒店,分布在全球 80 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。最佳西方的網(wǎng)上預(yù)訂量已達(dá)到總預(yù)訂的 44%。在過(guò)去的 5 年里,最佳西方的網(wǎng)上 預(yù)訂量以每年 54%的速度增長(zhǎng)。1西班牙環(huán)球企業(yè)集團(tuán)。作為西班牙最大旅游集團(tuán),環(huán)球看好中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展前景,將盡快投資中國(guó)酒店行業(yè)。環(huán) 球集團(tuán)目前正與中國(guó)國(guó)旅集 團(tuán)積極推動(dòng)建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,為中國(guó)游客打造新的歐洲、拉美和北非旅游精品 線(xiàn)路,并為西班牙以及其他國(guó)家游客量身制定中國(guó)游產(chǎn)品,促進(jìn)多邊 旅游交流與合作。1新加坡萊佛士集團(tuán)。2022 年 4 月 18 日,首旅集團(tuán)與新加坡萊佛士集團(tuán)簽訂了北京飯店的管理合同。萊佛士集團(tuán)總 部設(shè)在新加坡, 擁有 12390 間客房,對(duì)全球 34 個(gè)城市的 40家酒店進(jìn)行管理。目前,中國(guó)有兩家萊佛士酒店,一家是港澳瑞士酒店,另一家是即將在2022 年建成的上海宏安瑞士大酒店。1新加坡 PANPACIFIC。全球擁有 70 多家酒店的新加坡豪華酒店式公寓集團(tuán)PANPACIFIC 于 2022 年 5 月在上海成立中國(guó)區(qū)域辦事處, 計(jì)劃 2022 年內(nèi)開(kāi)出中國(guó)區(qū)第一家品牌酒店式公寓。1新加坡輝盛國(guó)際管理公司。新加坡輝盛國(guó)際管理公司計(jì) 劃于 2 至 3 年內(nèi)在上海滬開(kāi)出 3 家酒店式公寓。1新加坡安國(guó)有限公司。上海普陀區(qū)首家五星級(jí)酒店安國(guó)大酒店由新加坡安國(guó)有限公司投資建造,投資額 7000 萬(wàn)美元,由兩幢樓組成,其中一幢為酒店。2022 年內(nèi)開(kāi)工,計(jì)劃在兩年內(nèi)建成。三、在中國(guó)的優(yōu)勢(shì)整體的優(yōu)勢(shì)。中國(guó)飯店集團(tuán) 20 強(qiáng)中,國(guó)際酒店集團(tuán)就占了 12 席。在高端酒店的優(yōu)勢(shì)。我國(guó)目前有五星級(jí)飯店 200 多家,其中三分之二左右是國(guó)外品牌。北京的五星級(jí)酒店中,80%是外國(guó)品牌的飯店集團(tuán)管理,上海五星級(jí)酒店 75%
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