【正文】 IIIIIIII70cmIⅡIIIⅡII70cmⅡIⅡIIIⅡⅡ90cmⅡⅡⅡⅡIIⅡⅡ90cmⅡⅡIⅡIIⅡⅡ注表中、表示跌落的次數(shù)由以上數(shù)據(jù)明顯可知在設計的緩沖襯墊試驗情況下已經(jīng)完全沒有了Ⅲ，Ⅳ級損傷，而且就試驗過程觀察而言，Ⅰ級損傷的程度也大大減輕。得出試驗對比圖，：如上圖所示使用設計的緩沖襯墊并加隔板的情況下，不同高度的測試大大降低了箱內(nèi)青梨的損傷特別就已經(jīng)沒有了Ⅲ，Ⅳ損傷，在試驗方面減損性能已經(jīng)達標，高于現(xiàn)有包裝緩沖襯墊即襯墊和網(wǎng)罩組合形式的保護能力。設計的襯墊產(chǎn)用的B型瓦楞紙板，，本次實驗所用網(wǎng)罩16個，定為方案2， 成本對比分析方案一方案二襯墊成本網(wǎng)罩成本0元總成本 成本對比分析從以上成本分析可知。用設計的緩沖襯墊并加隔板的情況下，不同高度的測試大大降低了箱內(nèi)青梨的損傷特別就已經(jīng)沒有了Ⅲ，Ⅳ損傷，Ⅱ，Ⅰ的損傷程度也大大降低，從保護性能來看減損性能已經(jīng)達標，高于現(xiàn)有包裝緩沖襯墊的保護能力。成本雖然高于現(xiàn)有的襯墊加網(wǎng)罩的包裝形式，但是就未來環(huán)保的趨勢，更有利于環(huán)保，且設計的緩沖襯墊的保護能力強于現(xiàn)有的包裝形式。所以本次設計應當是達到了預期的目的。第五章 基于CPS系統(tǒng)對果品減損系統(tǒng)的建議果品在采收和加工過程中的減損措施主要可以從以下幾個方面入手：(1)選擇最佳采摘、收獲時間果晶在成熟期是其最佳收獲時期。果品成熟度可用手持式硬度計測定其背陰部位，也可用注射針抽出果品中心(如蘋果的核心)處氣體，分析其乙烯含量，評定其成熟度。一般成熟度分為可采成熟度、食用成熟度和生理成熟度，一般果品需要在前兩個時問內(nèi)采摘，而不能在生理成熟度時采收。 (2)確定合適的收獲方法和堆放方式 現(xiàn)代的果品收獲大多采用機械方式進行，例如采摘收番茄、搖樹收蘋果均會造成損傷。設計此類機器時，要盡可能采用降低機械損傷的措施，如選用合理的搖樹頻率，與蘋果的接觸表面有緩沖材料等。人工收集的要選用合適的容器和堆碼方式，以期降低果品損傷。(3) 收獲后的田間預處理 為降低果品采后的田間熱，在堆放時需要通風散熱，有的果蔬還可用水或消毒劑淋洗，降低表面污物和滅菌，提高保鮮效果，延緩因機械損傷造成霉變和褐變的速度。例如對蘋果作表面涂蠟處理，不僅有利于保鮮，而且有光澤，既保護了果皮表層，又降低了機械損傷，使外觀增色，就可以提高商品價格。(4) 加工過程中的減損措施隨著生產(chǎn)技術的發(fā)展，果品加工的方法也越來越多，出現(xiàn)損傷也是種類繁多。其中較為常見的是“熱應力及應力裂紋”例子，即當溫度、水分發(fā)生變化，導致果品因膨脹、收縮產(chǎn)生內(nèi)應力，從而導致“應力裂紋”的出現(xiàn)。例如洗櫻桃水溫與浸水時間不當，吸水過多使之開裂?？刂茰囟?、水分是防止。應力裂紋”的主要措施。另外，有些果品的去皮工序中，若改用高壓液力去皮，相比堿液去皮而言，污染和損傷均會有所降低。 合理的包裝對減少果品損傷具有重要作用。合理的包裝可以減少果品在流通過程中經(jīng)受跌落沖擊、碰撞和振動載荷的機會，減小傳遞到果品上外界激勵載荷，從而可以更好地保護果品。 (1)采用“定位”包裝和“緊裝”法 將果品按某種幾何規(guī)律排列包裝，如將蘋果等球形狀果品采用一點或二點接觸的面心立方體結(jié)果排列，可得到容積密度最大而靜重和振動損傷較小的效果。所謂“緊裝” 法，是指果品裝箱的充實性。充實性高時果品在運輸過程中跳動機會少，因振動產(chǎn)生的損傷就可能減小。 (2)包裝箱的剛度和強度 根據(jù)本文第二章所述，目前果品包裝箱主要有紙箱、塑料箱和木箱等幾種，其中瓦楞紙箱是果品包裝最為常用的箱型?？箟簭姸仁呛饬客呃慵埾鋵Ξa(chǎn)品保護性好壞的主要指標，不僅與面紙/芯紙的性能、紙板厚度、紙箱的周長等因素有關；運輸過程中的振動載荷也會對紙箱的抗壓性能有一定的影響。對于果品包裝而言，多數(shù)用較深的箱裝運，深度≥周長/7：對于正方形截面的箱，其深度I≥0．57邊長。但是果品裝載深度過大時會增加底層果品的接觸壓力，深度過小時會增加頂層果品的振動強度。所以應綜合考慮紙箱的抗壓強度和果品裝載深度來進行紙箱設計。 (3)包裝緩沖材料的合理選用 緩沖包裝材料主要應用于產(chǎn)品的運輸包裝，緩沖特性是其最為重要的性能，它一方面減弱產(chǎn)品對外界激勵的響應，另一方面又耗散外界激勵的能量。除緩沖特性外，緩沖材料還應具備下列特點：①對溫度、濕度的穩(wěn)定性；②良好的復原性；③良好的透氣性；④無毒、無臭；⑤適中的價格；⑥低吸濕性等。運輸包裝中常見的緩沖包裝材料主要包括；發(fā)泡塑料、瓦楞紙板、蜂窩紙板、紙漿模塑制品、氣泡薄膜、纖維、碎屑狀材料等。過去，緩沖材料一直以發(fā)泡塑料為主，隨著環(huán)境保護呼聲越來越高，一些環(huán)保型的緩沖包裝材料以其良好的性能被廣泛應用于產(chǎn)品包裝中，如多層瓦楞紙板、蜂窩紙板和紙漿模塑制品等。在實際操作過程中，可以同時使用多種緩沖材料對果品進行包裝。選用吸震性能良好車輛一包裝一果品系統(tǒng)亦可減少果品因運輸產(chǎn)生的損傷。例如采用可控溫、控壓、氣調(diào)等車輛運輸果品時可大幅度降低其機械一生化一生理損傷。有研究表明[4]，在8Hz、充氣包裝草莓保鮮期可延長62h，再加氣調(diào)、減壓等措施，可望有一周時間，可將新鮮草莓空運至香港、澳門、日本等地。結(jié) 論本文通過對果品流通過程中的跌落沖擊分析，以箱裝梨子為對象，試驗研究了其在跌落沖擊作用下的損傷情況，并得到如下結(jié)論：(1) 通過對采用三種不同緩沖結(jié)構的箱裝兩層梨子分別在三組不同跌落高度試驗后發(fā)現(xiàn)，采用襯墊加網(wǎng)罩的型式包裝時對梨子的保護性最好，包裝箱內(nèi)梨子的總損傷情況隨著跌落高度的增加而增大；(2) 采用同一緩沖結(jié)構時，包裝箱內(nèi)各層梨子的損傷情況均隨跌落高度增加而增大；損傷量最大的梨子總出現(xiàn)在最底層，且損傷體積由底層向頂層逐漸減小。(3) 比較同一跌落高度下采用四種不同緩沖結(jié)構的包裝箱內(nèi)梨子的損傷情況得出，在自己設計的緩沖襯墊比市場現(xiàn)有緩沖襯墊保護性能要好，雖然成本較高于現(xiàn)有的緩沖襯墊，但現(xiàn)有的緩沖襯墊采用了網(wǎng)罩形式，網(wǎng)罩不利于綠色包裝要求，會照成環(huán)境污染,而本次設計的襯墊采用的是B型瓦楞紙板，綠色環(huán)保，所以本次設計的緩沖襯墊達到了預期的目標。參考文獻[1] 商永毅，焦群英，唐果，[J].湘潭師范學院學報(自然科學版)，2002，24(3)：26—28 [2]張仁堂，谷端銀，牛竹梅，[J]．中國果業(yè)信息，2006，23(4)：13 [3] ：“整體包裝解決方案”[J]．中國包裝工業(yè)，2006，(02)：33[4] 孫一源，余登苑．農(nóng)業(yè)生物力學及農(nóng)業(yè)生物電磁學[M]。北京；中國農(nóng)業(yè)出版社，1996 [5] 李小昱，王為，趙靜．蘋果碰撞損傷預測模型的研究[J]，西北農(nóng)業(yè)大學學報，1995，23(2)： [6] 孫驪，鞠建偉，楊林青．蘋果在存放過程中沖擊破裂特性的研究[J]．農(nóng)業(yè)工程學報，1998，14(2)： [7] 陳萃仁，錢冬梅，崔紹榮，等．草莓果實沖擊損傷的預測模型[J].中國蔬菜，1998， 3:1214 [8] 陸秋君，王俊，周亦斌，等．黃花梨的動態(tài)特性試驗研究[J]．浙江大學學報(農(nóng)業(yè)與生命科學版1,2001,27(3):[9] 王劍平，王俊，陳善鋒，等．黃花梨的撞擊力學特性研究[J].農(nóng)業(yè)工程學報，2002， 18(6): [10] 陳善鋒，周亦斌，王俊，等．梨的下落碰撞沖擊加速度特性研究[J].浙江大學學報(農(nóng)業(yè)與生命科學版),2003,29(3): [11]盧立新．跌落損傷脆值及損傷邊界[J].包裝工程,2005,26(6):l4,11 [12] 盧立新，李春飛．單層與多層蘋果跌落沖擊損傷研究[J]．包裝工程，2006，27(6)：[13] Bollen A F，Nguyen H X,Dela Rue B T．Comparison of Methods for Estimating the Bruise Volume of Apples[J]．Journal of Agricultural Engineering Research,1999,74:325330 [14] Peleg K. Producehandling,packaging and of Agricultural Engineering Institue of Technology Haifa, AVI Publishing Company,Inc．1985 學生簽名：日 期：附 錄圖A1 緩沖襯墊三視圖圖A2 緩沖襯墊效果圖