【正文】 damage of pears in the box with the increase in drop height increases, and there is a linear relationship between the two.To drop test is based on research in the same high degree of cushioning fall injury and the damage inside the Green Pear in the existing buffer packaging structure. The results show that the buffer packaging, especially in the case of liners and nets can greatly reduce the result of a fall inside the Green Pear damage, on this basis, designed a cushion for this situation and parative test results showed that the protective properties in the design of the liner is better than the existing packaging, although the cost is slightly higher than the existing buffer in packaged form, but the design eliminates the use of nets, a more favorable and environmental protection, the future of green packaging trend.Keywords:boxes pears, damage, design, cushion packaging, liner 24 / 29目 錄第1章 緒論 1 課題研究背景以及意義 2 國(guó)內(nèi)外的研究現(xiàn)狀和發(fā)展動(dòng)態(tài) 2 果品損傷評(píng)價(jià)方法 3 課題研究目的和主要內(nèi)容 4 研究目的 4 研究的主要內(nèi)容 4第2章 現(xiàn)有果品包裝現(xiàn)狀分析、試驗(yàn)裝置與試驗(yàn)前期準(zhǔn)備 5 現(xiàn)有果品包裝現(xiàn)狀分析 5 果品包裝方式及類型 5 果品包裝緩沖材料及類型 6 包裝箱結(jié)構(gòu)與規(guī)格分析 7 試驗(yàn)測(cè)試裝置與設(shè)備 8 試驗(yàn)前期準(zhǔn)備 8 瓦楞紙箱尺寸的確定 8 市面上緩沖件尺寸確定 10第3章 箱裝果品跌落沖擊損傷試驗(yàn)研究 11 流通環(huán)境中的沖擊特性分析 11 跌落沖擊載荷對(duì)果品機(jī)械損傷的影響 11 箱裝梨子跌落沖擊試驗(yàn)研究 12 試驗(yàn)材料與預(yù)處理 12 主要儀器與設(shè)備 12 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與步驟 12 試驗(yàn)結(jié)果分析 13第4章 箱裝果品緩沖墊的設(shè)計(jì) 16 箱裝果品減損包裝設(shè)計(jì)要求及緩沖墊的設(shè)計(jì) 16 箱裝果品減損包裝設(shè)計(jì)要求 16 箱裝果品減損包裝設(shè)計(jì)主要內(nèi)容 16 緩沖墊的尺寸設(shè)計(jì)及試樣 17 用設(shè)計(jì)的緩沖墊進(jìn)行試驗(yàn) 18 設(shè)計(jì)的緩沖襯墊可行性分析 19 四次試驗(yàn)對(duì)比分析 19 成本的對(duì)比分析 19 本章小結(jié) 20第5章 基于CPS系統(tǒng)對(duì)果品減損系統(tǒng)的建議 21 采收和加工過程中的減損措施 21 包裝減損措施 21結(jié)論 23參考文獻(xiàn) 24致謝 25附錄 26第1章 緒論目前，全世界農(nóng)產(chǎn)品業(yè)關(guān)心的主要問題之一便是如何減少果蔬采后損耗。文中以跌落試驗(yàn)為基礎(chǔ)，研究在同一高度下無(wú)緩沖包裝的跌落損傷和在現(xiàn)有緩沖包裝結(jié)構(gòu)時(shí)對(duì)箱內(nèi)青梨的損傷關(guān)系。果品在流通過程中承受著靜載、擠壓、振動(dòng)、跌落沖擊等多種載荷形式的作用，從而產(chǎn)生機(jī)械損傷，機(jī)械損傷也是導(dǎo)致果品采后損耗的最主要原因。本文從果品實(shí)際運(yùn)輸環(huán)境出發(fā)，以果品在流通過程中跌落沖擊的特性，并以箱裝青梨為對(duì)象，對(duì)梨子在跌落沖擊作用下的損傷進(jìn)行了深入的研究并設(shè)計(jì)緩沖襯墊，以期代替現(xiàn)有的緩沖襯墊形式。結(jié)果表明，在有緩沖包裝的情況下特別是在加襯墊和網(wǎng)罩情況下可以大大減少因跌落而造成箱內(nèi)青梨的損傷，在此基礎(chǔ)下對(duì)、針對(duì)此情況設(shè)計(jì)了一款緩沖襯墊，并進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在設(shè)計(jì)的襯墊的保護(hù)性能優(yōu)于現(xiàn)有的包裝，雖然成本略高于現(xiàn)有的的緩沖包裝形式，但本設(shè)計(jì)免除了網(wǎng)罩的使用，更加有利于環(huán)保，是未來(lái)綠色包裝的趨勢(shì)。果蔬在采后的預(yù)處理、加工、包裝、裝卸、運(yùn)輸和銷售的整個(gè)過程中承受著不同載荷的作用，包括沖擊、振動(dòng)、碰撞、靜載等載荷形式，從而形成以塑性或脆性破壞形式為主的現(xiàn)時(shí)損傷和以粘彈性變形為主的延時(shí)損傷，即機(jī)械損傷。有人估計(jì)在高度機(jī)械化的國(guó)家，水果和蔬菜由于機(jī)械損傷而引起的平均損耗約占總重量的30～40％；而在運(yùn)輸過程中，80％的果品會(huì)因運(yùn)輸條件的不同而產(chǎn)生損傷。作為生產(chǎn)的終點(diǎn)，即最后一道工序，包裝標(biāo)志著生產(chǎn)的完成；作為物流的始點(diǎn)，包裝完成后便具有物流的能力，在整個(gè)物流過程中包裝要發(fā)揮對(duì)產(chǎn)品的保護(hù)作用。同時(shí)現(xiàn)代物流的發(fā)展又對(duì)包裝提出了更高的要求，促進(jìn)了包裝的進(jìn)一步發(fā)展。關(guān)于包裝箱的設(shè)計(jì)問題，非包裝專業(yè)人士對(duì)防止堆碼倒塌等的包裝箱的科學(xué)設(shè)計(jì)不會(huì)計(jì)算[3]；對(duì)防銹包裝、防潮包裝等新技術(shù)不知如何選擇或設(shè)計(jì)；基本沒有顧及到物流包裝系統(tǒng)的整體優(yōu)化，不知道出口產(chǎn)品的包裝應(yīng)該如何符合進(jìn)口國(guó)的包裝法規(guī)等。 針對(duì)在一體化包裝果品流通過程中可能出現(xiàn)的問題，如當(dāng)加載和卸載、整件貨物堆垛和卸垛或其他任何裝運(yùn)箱裝卸時(shí)，都會(huì)有突然的碰撞加到裝運(yùn)箱、包裝成整件的貨物或甚至整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)運(yùn)集裝箱之上。國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)果品跌落特性及損傷的研究主要集中在單個(gè)果品上。陸秋君[8]、王劍平[9]陳善鋒[10]均以黃花梨為研究對(duì)象，分析了跌落高度、梨的質(zhì)量和堅(jiān)實(shí)度這三個(gè)指標(biāo)對(duì)損傷體積、碰撞時(shí)間、峰值力等因素的影響關(guān)系。文獻(xiàn)[13]比較了計(jì)算損傷的不同方法。這種方法主要適用于蘋果、梨等形狀較規(guī)則，且產(chǎn)生褐變后損傷尺寸易于測(cè)量的大果實(shí)。損傷指數(shù)的計(jì)算公式是： (11)等級(jí)指數(shù)損傷級(jí)別單個(gè)損傷尺寸(mm)等效累積損傷尺寸(mm)沒有損傷12微傷121219輕傷12191925中傷19252532重傷2532 除此之外，在特定的研究領(lǐng)域中，也可利用光吸收和反射、透視特性、升溫、吸水、霉菌生長(zhǎng)和種子發(fā)芽等方法測(cè)定農(nóng)產(chǎn)品的損傷程度。而本次實(shí)驗(yàn)因條件限制將采用目測(cè)法對(duì)各組梨的損傷情況進(jìn)行測(cè)定果品的貯運(yùn)技術(shù)研究已經(jīng)得到了越來(lái)越多學(xué)者的重視，研究果品減損包裝對(duì)減少果品采后損耗具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。研究的主要內(nèi)容包括：(1)作為課題研究的基礎(chǔ)，本文將對(duì)目前市場(chǎng)上果品的包裝現(xiàn)狀做充分調(diào)研，并對(duì)課題中用到的試驗(yàn)設(shè)備的性能和試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法做詳細(xì)闡述。第2章 現(xiàn)有果品包裝現(xiàn)狀分析、試驗(yàn)裝置與試驗(yàn)前期準(zhǔn)備 現(xiàn)有果品包裝現(xiàn)狀分析包裝可解釋為用適當(dāng)?shù)牟牧匣蛉萜鞅Ｗo(hù)商品在貯運(yùn)及流通過程中的價(jià)值與狀態(tài)。市場(chǎng)上常用的梨子包裝方式主要有以下幾種類型；(1)紙箱包裝紙箱包裝是市場(chǎng)上果品包裝的主要方式之一，也是外貿(mào)出口、國(guó)內(nèi)貯運(yùn)銷售的果品主要采用的包裝方式。②中檔型這種包裝果品的消費(fèi)群體主要以工薪階層為主。由于塑料包裝箱具有外表光滑。(3)木箱包裝木箱包裝已較少使用，主要用于果品的周轉(zhuǎn)和運(yùn)輸。果品采用何種包裝方式，主要是由果品本身的價(jià)值所決定的。目前，使用最多的襯墊材料是瓦楞紙板和瓦楞芯紙，瓦楞紙板又包括B型和E型兩種愣型。用熱成型法制成的聚氯乙稀托盤，具有質(zhì)量輕、韌性與裝飾性好等優(yōu)點(diǎn)，常用在果品銷售包裝中。(4) 其他緩沖材料除此之外，在一些高檔果品包裝中，常在果品上包裹一層輕柔的紙，稱之為包紙，紙質(zhì)主要以油紙及普通紙為主。 包裝箱結(jié)構(gòu)與規(guī)格分析如前文所述，目前市場(chǎng)上使用的果品包裝容器主要有紙箱、塑料箱、木箱等幾種，而紙箱是使用最廣泛的果品包裝容器，這與紙箱具有良好的機(jī)械加工性能、易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)、表面具有良好的印刷性能、原料來(lái)源廣泛等諸多優(yōu)點(diǎn)是不可分割的。 0201型紙箱結(jié)構(gòu)圖02型紙箱是開槽型紙箱，是代表帶有釘合、黏合劑或膠帶粘合的制造商接頭與上下?lián)u蓋的一頁(yè)紙板成型紙箱。而近年來(lái)，隨著人們對(duì)產(chǎn)品包裝要求的提高，越來(lái)越多的公司采用BC愣紙箱對(duì)果品進(jìn)行包裝。下落過程開始后，托架加速向下運(yùn)動(dòng)，被測(cè)包裝將產(chǎn)生自由下落。 瓦楞紙箱的設(shè)計(jì)本課題