【正文】 有效的檢查手段；確保能執(zhí)行，確保已執(zhí)行；不能執(zhí)行的決定和命令不下達(dá)。5按程序和規(guī)定辦事：不按規(guī)定和程序辦事就等于在企業(yè)中制造暴亂。5好的機(jī)制需要負(fù)責(zé)任的人去執(zhí)行，把權(quán)力交到不負(fù)責(zé)任的人手里是最可怕的事。60、管理的一半是檢查，檢查是為了培養(yǎng)一種好的養(yǎng)成。6下級不會做你希望的，下級只會做你檢查的。6哪里沒有檢查，哪里就會滋生問題；哪里沒有查出問題，哪里就沒有負(fù)責(zé)任的檢查。6事事、物物，有責(zé)任人；事事、時時，有檢查人。6沒有不檢查的事，沒有不被檢查的人。6有檢查和沒有檢查不一樣。負(fù)責(zé)任的檢查和不負(fù)責(zé)任的檢查不一樣。檢查會給被檢查者一種壓力。工作不負(fù)責(zé)任就是對企業(yè)的犯罪。6工作分工不能重疊，工作檢查一定要重疊，一級查一級，上級要越級檢查下級。6必須通過一天又一天、一次又一次的重復(fù)檢查，才能強(qiáng)化正確的行為，使它成為一種習(xí)慣。6檢查是發(fā)現(xiàn)問題的過程，整改才是目的。6檢查本身不能創(chuàng)造質(zhì)量，它只是找出問題，只有糾正了查出的問題和差錯，才能產(chǎn)生一個螺旋式上升的質(zhì)量循環(huán)。檢查的目的是為了整改。70、對發(fā)生的問題要做到四個不放過：查不出發(fā)生問題的原因不放過，拿不出解決問題的措施不放過，凡是能整改的不整改不放過，對責(zé)任人沒有處理意見的不放過。7班前檢查是對客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的保障；班前工作準(zhǔn)備得好就等于當(dāng)班工作完成了一半。7班中督導(dǎo)是避免提供劣質(zhì)服務(wù)和劣質(zhì)產(chǎn)品最有效的方法。7工作檢查的四負(fù)責(zé)：誰干誰負(fù)責(zé)；誰使用誰負(fù)責(zé)；誰檢查誰負(fù)責(zé)；誰簽字誰負(fù)責(zé)。7檢查的敵人是好人主義。檢查者堅持原則是第一位的，工作方法是第二位的。7檢查是服務(wù)，檢查者是顧客和員工的服務(wù)員。7干工作只有布置，沒有檢查和反饋，是管理的嚴(yán)重缺陷。7管理誤區(qū)：以招聘代替培養(yǎng)，以工作布置代替落實，以制度制定代替制度執(zhí)行，以處罰代替整改，以數(shù)量化代替質(zhì)量，以形式代替效果，以口傳代替演練，以營業(yè)指標(biāo)代替產(chǎn)品品牌，以報表和匯報代替完成，以完成代替結(jié)果。7對待發(fā)生的問題要做到：最可怕的并不是發(fā)生了什么，重要的是對所發(fā)生一切的態(tài)度和處理的方法。四、尚家溫泉度假酒店員工行為特征總經(jīng)理的衣袋是垃圾袋，隨手清潔衛(wèi)生是尚家的臉面，保持高度衛(wèi)生清潔不僅是PA的事情，而是全體員工的責(zé)任。任何人看到地上有雜物都應(yīng)隨手拾起。保持微笑微笑是需要用心地學(xué)習(xí)的，微笑能給顧客帶來好心情，也同樣給我們自己帶來愉悅，同事之間、上下級之間都要保持微笑。嚴(yán)格守時嚴(yán)格守時是一個人良好的習(xí)慣，酒店要求全體員工一律提前十五分鐘到崗，無論是開會、工作或私人約會，都要守時。會議禮儀列隊進(jìn)入會場、落座在指定區(qū)域，按規(guī)范坐姿、起立歡迎、鼓掌有力、起立送客。手機(jī)關(guān)閉。工作記錄每個員工都要有工作記錄本，將開會內(nèi)容、每天工作發(fā)生的事件、體會、工作要點、工作任務(wù)等詳細(xì)記錄，直接上級每周審閱一次。興趣培養(yǎng)酒店將聘請各方面專家為員工開辦各種興趣培訓(xùn)班，如：美容美發(fā)、化妝、十字繡、插花、舞蹈、瑜珈、街舞、球類等豐富員工業(yè)余生活，提高員工藝術(shù)修養(yǎng)。喝酒：酒店員工禁止酒后上崗。吸煙：酒店員工工作時間禁止吸煙。定期學(xué)習(xí)：酒店利用工作時間定期組織各級人觀看影視、讀書、聘請專家、內(nèi)部教員、拓展訓(xùn)練等方式進(jìn)行學(xué)習(xí)和提高。稱謂：工作時間，有職務(wù)的稱職務(wù)，無職務(wù)的稱姓名、年長的可稱XX老師，不允許叫XX姐、XX哥、XX姨等。1超時工作超時工作分為三種情況，一是在規(guī)定的時間內(nèi)沒能完成工作的，要完成工作任務(wù)后方可下班。二是臨時有大型團(tuán)隊或緊急任務(wù)而不能按時下班。三是管理人員如無特殊事情應(yīng)主動延長工作時間。1管理人員無固定休息時間：原則上每周休息一天，但要根據(jù)營業(yè)情況，如有團(tuán)隊或重要活動則應(yīng)主動串休。1個人服從集體，全員服從企業(yè)當(dāng)個人利益與企業(yè)利益發(fā)生沖突時，個人要服從整體利益，顧全大局，服從安排。如：因工作需要安排休息日，節(jié)日上班，作為員工要無條件服從。那些斤斤計較、講條件、找理由的人最終只會被企業(yè)所淘汰。1互相支援：酒店各部門業(yè)務(wù)性質(zhì)不同，有的部門會因接待大型團(tuán)隊而缺少人手。綜合部根據(jù)需要調(diào)動各部門人員予以支援，在確保本部門工作的前提下，各部門都要無條件地予以服從，安排包括休班下班的員工參與工作，支援工作要有始有終，善后工作也是一部分。1交接完善：員工工作崗位調(diào)動時，要將自己的工作詳細(xì)地交給下一任，并主動傳授工作經(jīng)驗，做最好的指導(dǎo)老師。1師帶徒：新員工入職后，酒店綜合辦為其指定一名老師，進(jìn)行實際操作培訓(xùn)。老師應(yīng)盡心盡力地傳幫帶。新員工試用期滿，考核時如不合格，老師應(yīng)負(fù)責(zé)。1不準(zhǔn)借用、賒欠酒店物品任何部門、任何人均無權(quán)在酒店賒欠商品或?qū)⒕频晡镔Y外借。1系安全帶：員工乘車時，必須按規(guī)定系安全帶。管理人員長途外出時必須由司機(jī)駕駛，同時不得超速行駛。1晚上打的記車號：為保證安全，員工晚上乘出租車時，由保安人員為其記錄車號，員工也應(yīng)自己記車號。倡導(dǎo)使用公筷：員工用餐時要用公筷。在外用餐也要用公筷。2非常關(guān)注細(xì)節(jié)：服務(wù)是藝術(shù)創(chuàng)作，細(xì)節(jié)是服務(wù)的魅力，也是藝術(shù)的魅力，關(guān)注細(xì)節(jié)、抓住細(xì)節(jié)，熱愛細(xì)節(jié)是酒店文化的精髓也是酒店生存與發(fā)展的需要。2全員營銷：我是尚家溫泉度假酒店的代表。無論在店內(nèi)還是店外，每名員工都是酒店代表，你的言行舉止都關(guān)呼酒店的聲譽(yù)和命運(yùn)。用實際行動的傳播酒店文化，為酒店增強(qiáng)美譽(yù)度，做一名有素質(zhì)的好公民。2養(yǎng)成傾聽的習(xí)慣：傾聽是一種素質(zhì)，是有效溝通的前提，如果你養(yǎng)成了傾聽的習(xí)慣，顧客和同事都會喜歡上你。2學(xué)會打電話：顧客（或同事）能感受到電話這端的你是否在微笑。要讓自己保持精神飽滿和負(fù)有朝氣，因為此時你是酒店（部門）唯一的代表。2不為失敗而氣餒：人無完人，世上從來沒有常勝將軍別為一時失敗而氣餒，要總結(jié)經(jīng)驗，振奮精神。成功最簡單的方法就是“知道方法，堅持下去”。