【總結(jié)】1概述?氨基酸的應(yīng)用1、食品工業(yè):營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、鮮味劑、甜味劑。2、飼料工業(yè):營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。3、醫(yī)藥工業(yè):氨基酸輸液、氨基酸衍生物、氨基酸鹽。4、化學(xué)工業(yè):洗滌劑,護(hù)膚品,人造革。5、農(nóng)業(yè):無(wú)公害農(nóng)藥。1概述?氨基酸的應(yīng)用食品工業(yè):強(qiáng)化食品:谷物中缺賴(lài)
2025-01-14 23:04
【總結(jié)】第五章氨基酸工藝學(xué)?1?第一節(jié)概述?代謝活動(dòng)生產(chǎn)各種氨基酸的現(xiàn)代工業(yè)。氨基酸發(fā)酵是典型的代謝控制發(fā)酵。由發(fā)酵所生成的產(chǎn)物——氨基酸,都是微生物的中間代謝產(chǎn)物,它的積累是建立于對(duì)微生物正常代謝的抑制。也就是說(shuō),氨基酸發(fā)酵的關(guān)鍵,取決于其控制機(jī)制是否能被解除,能否打破微生物正常的代謝調(diào)節(jié),人為的控制微生物的代謝。氨基酸
2025-02-26 12:19
【總結(jié)】第三章氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)學(xué)習(xí)氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)的目的、研究對(duì)象、任務(wù)及內(nèi)容 氨基酸發(fā)酵是典型的代謝控制發(fā)酵,由發(fā)酵所生成的產(chǎn)物——氨基酸,都是微生物的中間代謝產(chǎn)物,它的積累是建立在對(duì)微生物正常代謝的抑制。在脫氧核糖核酸(DNA)的分子水平上改變、控制微生物的代謝,使有用產(chǎn)物大量生成、積累。以探討氨基酸發(fā)酵工廠的生產(chǎn)技術(shù)為主
2025-02-26 12:11
【總結(jié)】25氨基酸發(fā)酵工藝概述氨基酸發(fā)酵的代謝控制氨基酸發(fā)酵的工藝控制谷氨酸生產(chǎn)工藝賴(lài)氨酸生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)介概述?近40多年來(lái),國(guó)內(nèi)外在研究、開(kāi)發(fā)和應(yīng)用氨基酸方面均取得重大進(jìn)展,新發(fā)現(xiàn)的氨基酸種類(lèi)和數(shù)量已由20世紀(jì)60年代50種左右,發(fā)展到20世紀(jì)80年代的400種,目前已達(dá)1000多種。其中用于藥物的氨基酸及氨基酸
2025-02-26 12:12
【總結(jié)】氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)要點(diǎn)2淀粉生產(chǎn)的流程原料→清理→浸泡→粗碎→胚的分離→磨碎→分離纖維→分離蛋白質(zhì)→清洗→離心分離→干燥→淀粉13在谷氨酸發(fā)酵中如何控制細(xì)胞膜滲透性。①生物素亞適量②添加表面活性劑、高級(jí)飽和脂肪酸或青霉素③選育溫度敏感突變株、油酸缺陷型或甘油缺陷型突變株15谷氨酸生產(chǎn)菌的育種思路(1).切斷或減弱支路代謝(2)解除自身的反饋抑制(3).增加前體物的合成(4
2025-07-27 16:19
【總結(jié)】氨基酸工藝學(xué)生命科學(xué)系課程內(nèi)容?緒論?谷氨酸發(fā)酵?其他氨基酸發(fā)酵參考書(shū)?氨基酸工藝學(xué)陳寧中國(guó)輕工業(yè)出版社?氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)張克旭中國(guó)輕工業(yè)出版社?味精工業(yè)手冊(cè)(第二版)于信令中國(guó)輕工業(yè)出版社學(xué)習(xí)目的?以探討氨基酸發(fā)酵工廠的生產(chǎn)技術(shù)為主
2025-05-04 03:27
【總結(jié)】第九章氨基酸的代謝本章重點(diǎn):蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的降解,以及氨基酸的分解和合成的共同代謝途徑。第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第三節(jié)氨的同化及氨基酸的生物合成氨基酸代謝概況食物蛋白質(zhì)氨基酸特殊途徑?-酮酸糖及其代謝中間產(chǎn)物脂肪及其代謝中間產(chǎn)物
2025-08-04 13:19
【總結(jié)】第三章氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)學(xué)習(xí)氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)的目的、研究對(duì)象、任務(wù)及內(nèi)容氨基酸發(fā)酵是典型的代謝控制發(fā)酵,由發(fā)酵所生成的產(chǎn)物——氨基酸,都是微生物的中間代謝產(chǎn)物,它的積累是建立在對(duì)微生物正常代謝的抑制。在脫氧核糖核酸(DNA)的分子水平上改變、控制微生物的代謝,使有用產(chǎn)物大量生成、積累。以探討氨基酸發(fā)酵工
2025-01-17 18:10
【總結(jié)】氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)第一節(jié)學(xué)習(xí)氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)的目的、研究對(duì)象、任務(wù)及內(nèi)容 氨基酸發(fā)酵是典型的代謝控制發(fā)酵,由發(fā)酵所生成的產(chǎn)物——氨基酸,都是微生物的中間代謝產(chǎn)物,它的積累是建立于對(duì)微生物正常代謝的抑制。在脫氧核糖核酸(DNA)的分子水平上改變、控制微生物的代謝,使有用產(chǎn)物大量生成、積累。以探討氨基酸發(fā)酵工廠的生產(chǎn)技術(shù)為主要目的。氨
2025-02-26 12:10
【總結(jié)】高級(jí)生物化學(xué)及實(shí)驗(yàn)主要內(nèi)容氨基酸的分析蛋白質(zhì)的分析核酸的分析兩個(gè)實(shí)驗(yàn)第一章、氨基酸的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)——組成蛋白質(zhì)的基本單位存在自然界中的氨基酸有300余種,但組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸僅有20種,且均屬L-氨基酸(甘氨酸除外)。第一節(jié)氨基酸的分類(lèi)一、氨基酸的
2025-04-29 12:54
【總結(jié)】你的時(shí)間是有限的,不要浪費(fèi)時(shí)間去過(guò)別人的生活。——某哲人氨基酸:20種蛋白質(zhì):幾百萬(wàn)種二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性觀察課本P21圖2-4,寫(xiě)出氨基酸到蛋白質(zhì)大致有哪些結(jié)構(gòu)層次。1、氨基酸如何組成蛋白質(zhì)氨基酸二肽三肽多肽一條多肽鏈折疊形成蛋白質(zhì)幾條多肽
2025-08-05 09:08
【總結(jié)】氨基酸教學(xué)設(shè)計(jì) 一、指導(dǎo)思想與理論依據(jù) 蛋白質(zhì)是與生命息息相關(guān)的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì),是人體的重要營(yíng)養(yǎng)素之一,也是聯(lián)系生物學(xué)、生理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)的重要紐帶。蛋白質(zhì)作為一類(lèi)重要的含氮高...
2024-12-07 00:46
【總結(jié)】1.掌握氨基酸的一般代謝途徑及代謝產(chǎn)物的去路;2.熟悉蛋白質(zhì)的酶促降解;3.了解氨基酸的生物合成。教學(xué)目標(biāo)教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)氨基酸的脫氨作用、脫羧作用、脫氨脫羧產(chǎn)物的去路。氨的去路。一、蛋白質(zhì)的酶促降解二、氨基酸的一般代謝(一)脫氨基作用(二)脫羧基作用(三)
2025-03-22 02:15
【總結(jié)】1血漿脂蛋白代謝&AS?LDLCMVLDLHDL他汀類(lèi)藥物將食物中的TG從小腸轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇到肝外組織細(xì)胞轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性TG到脂肪及肌肉組織將膽固醇從周?chē)M織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟第十一章氨基酸代謝何冰芳3生物體的化學(xué)組成氨基酸-蛋白質(zhì)
2025-03-22 06:36
【總結(jié)】LOGO第十一章:氨基酸分解代謝氨基酸功能的多樣性??(過(guò)剩、能量不足時(shí))???N化合物的合成第一節(jié)、蛋白質(zhì)的酶促降解排除不正常的蛋白質(zhì)
2025-07-24 03:33