氨基酸發(fā)酵工藝學課件-資料下載頁
2025-02-26 12:10本頁面
【正文】 TCA循環(huán)產生能量，通過磷酸化作用生成 ATP。當細胞內能荷高時， ATP增加，抑制糖原降解、糖酵解和 TCA循環(huán)的關鍵酶，如糖原磷酸化酶、磷酸果糖激酶、檸檬酸合成酶、異檸檬酸合成酶，并激活糖類合成所需要的酶，如糖原合成酶和果糖 1， 6二磷酸酯酶，從而抑制糖的分解，加速糖原的合成。 ② 生物素的影響 ：生物素對糖代謝的影響，主要是影響糖降解速度，而不是影響EMP與 HMP途徑的比率。在生物素充足的條件下，丙酮酸以后的氧化活性雖然也得到提高，但由于糖降解速度顯著提高，打破了糖降解速度與丙酮酸氧化速度之間的平衡，丙酮酸趨于生成乳酸的反應，因而會引起乳酸的溢出。 生物素對 CO2固定反應也有影響。研究表明，生物素是丙酮酸羧化酶的輔酶，參與CO2固定反應。據有關資料報道 ,當生物素大過量（ 100μg/L以上）時， CO2固定反應可提高 30%。 乙醛酸循環(huán)的關鍵酶異檸檬酸裂解酶受葡萄糖、琥珀酸的阻遏，為醋酸所誘導。以葡萄糖為原料發(fā)酵生成谷氨酸時，通過控制生物素亞適量，幾乎看不到異檸檬酸裂解酶的活性。因為丙酮酸氧化能力下降，醋酸的生成速率減慢，所以為醋酸所誘導形成的異檸檬酸裂解酶就很少。另外，該酶受琥珀酸阻遏，生物素亞適量時因琥珀酸氧化能力降低而積累的琥珀酸就會反饋抑制該酶的活性，并阻遏該酶的合成，乙醛酸循環(huán)基本上是封閉的，代謝流向異檸檬酸 →α 酮戊二酸 → 谷氨酸的方向高效率地移動。 GO BACK 關于氮代謝的調節(jié)，眾所周知，控制谷氨酸發(fā)酵的關鍵之一就是降低蛋白質的合成能力，使合成的谷氨酸不能轉化成其他氨基酸或參與蛋白質合成。在生物素亞適量的情況下，幾乎沒有異檸檬酸裂解酶，琥珀酸氧化能力弱，蘋果酸和草酰乙酸脫羧反應停滯，在銨離子適量存在下，生成積累谷氨酸。生成的谷氨酸也不通過轉氨作用生成其他氨基酸和合成蛋白質。在生物素充足的條件下，異檸檬酸裂解酶活性增強，琥珀酸氧化能力增強，丙酮酸氧化力加強，乙醛酸循環(huán)的比例增加，草酰乙酸、蘋果酸脫羧反應增強，蛋白質合成增強，谷氨酸減少，合成的谷氨酸通過轉氨作用生成的其他氨基酸量增加。 GO BACKw 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 二月 21二月 21Monday, February 01, 2023w 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 03:06:4603:06:4603:062/1/2023 3:06:46 AMw 1以我獨沈久，愧君相見頻。 二月 2103:06:4603:06Feb2101Feb21w 1故人江海別，幾度隔山川。 03:06:4603:06:4603:06Monday, February 01, 2023w 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 二月 21二月 2103:06:4603:06:46February 01, 2023w 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 01 二月 20233:06:46 上午 03:06:46二月 21w 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 二月 213:06 上午 二月 2103:06February 01, 2023w 1行動出成果，工作出財富。 2023/2/1 3:06:4603:06:4601 February 2023w 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 3:06:46 上午 3:06 上午 03:06:46二月 21w 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 二月 21二月 21Monday, February 01, 2023w 很多事情努力了未必有結果，但是不努力卻什么改變也沒有。 03:06:4603:06:4603:062/1/2023 3:06:46 AMw 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 二月 2103:06:4603:06Feb2101Feb21w 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 03:06:4603:06:4603:06Monday, February 01, 2023w 1不知香積寺，數里入云峰。 二月 21二月 2103:06:4603:06:46February 01, 2023w 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 01 二月 20233:06:46 上午 03:06:46二月 21w 1楚塞三湘接，荊門九派通。 。 二月 213:06 上午 二月 2103:06February 01, 2023w 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023/2/1 3:06:4603:06:4601 February 2023w 1空山新雨后，天氣晚來秋。 3:06:46 上午 3:06 上午 03:06:46二月 21w 楊柳散和風，青山澹吾慮。 二月 21二月 21Monday, February 01, 2023w 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 03:06:4603:06:4603:062/1/2023 3:06:46 AMw 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 二月 2103:06:4603:06Feb2101Feb21w 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 03:06:4603:06:4603:06Monday, February 01, 2023w 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強。 二月 21二月 2103:06:4603:06:46February 01, 2023w 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 01 二月 20233:06:46 上午 03:06:46二月 21w 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 二月 213:06 上午 二月 2103:06February 01, 2023w 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023/2/1 3:06:4603:06:4601 February 2023w 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 3:06:46 上午 3:06 上午 03:06:46二月 21MOMODA POWERPOINTLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀看專 家告 訴
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