微生物發(fā)酵成產(chǎn)氨基酸-資料下載頁
2025-01-13 22:47本頁面
【正文】 pH 78 谷氨酸發(fā)酵工藝流程 ?滅菌 滅菌的原因：在發(fā)酵過程中如混入其他微生物，將與菌種形成競(jìng)爭關(guān)系，對(duì)發(fā)酵過程造成不良影響。如：在谷氨酸發(fā)酵過程中混入放線菌，則放線菌分泌的抗生素就會(huì)使大量的谷氨酸棒狀桿菌死亡。 ?擴(kuò)大培養(yǎng) 擴(kuò)大培養(yǎng)是將培養(yǎng)到對(duì)數(shù)期的菌體分開，分頭進(jìn)行培養(yǎng)，以促使菌體數(shù)量快速增加，能在短時(shí)間里得到大量的菌體。 ?接種 接種過程中要注意防止雜菌污染。 谷氨酸發(fā)酵工藝流程 ?發(fā)酵產(chǎn)物 發(fā)酵產(chǎn)物主要在菌體生長的穩(wěn)定期產(chǎn)生 。 ?發(fā)酵進(jìn)程 在發(fā)酵過程中隨時(shí)取樣檢測(cè)培養(yǎng)液中細(xì)菌數(shù)目、產(chǎn)物濃度以了解發(fā)酵進(jìn)程，及時(shí)添加必需的培養(yǎng)基成分來延長菌體生長穩(wěn)定期的時(shí)間，以得到更多的發(fā)酵產(chǎn)物。 ?發(fā)酵條件 發(fā)酵生產(chǎn)中溫度、 pH、溶氧量等對(duì)發(fā)酵過程有重大影響。 谷氨酸發(fā)酵工藝流程 ?分離提純 發(fā)酵產(chǎn)物不同，分離提純的方法會(huì)有所不同，產(chǎn)物分離、提純的一般方法是： ? 代謝產(chǎn)物：蒸餾、萃取、離子交換等方法。 ? 菌體本身：過濾、沉淀。 從自然界分離的菌種 產(chǎn) 品 基因工程 誘變育種 誘變育種 生產(chǎn)用菌種 擴(kuò)大培養(yǎng) 原 料 微生物菌體 代謝產(chǎn)物 分離 提純 發(fā)酵罐 發(fā)酵條件控制 接種 培養(yǎng)基配置 滅菌 Thank you!
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