【正文】 水量作為補充。 消防水源本設(shè)計采用湖水，完全能夠滿足生產(chǎn)和生活用水的需要。 消防系統(tǒng)廠區(qū)消防給水為臨時高壓制，室外選用環(huán)形管網(wǎng)，室內(nèi)選用生產(chǎn)、生活混用管道，并設(shè)置相應(yīng)數(shù)量的消火栓，消火栓間距視防火規(guī)范設(shè)置。生產(chǎn)車間內(nèi)設(shè)置消防給水系統(tǒng)，為臨時高壓制，消火栓箱設(shè)擊碎報警和消防啟動按鈕，在消防時，可隨時啟動消防給水泵。 消防電源該項目的消防用電設(shè)備采用低壓雙電源供應(yīng)，一路工作，一路備用。被用電源由廠區(qū)自備64kW柴油發(fā)電機組供給，當外部電源發(fā)生故障停電時，啟動柴油發(fā)電機組供電，以保證消防用電設(shè)備可靠運行。 消防管理及協(xié)作條件 消防組織及隊伍本項目建成投產(chǎn)后，企業(yè)相應(yīng)建立由主要領(lǐng)導負責的消防安全領(lǐng)導小組，并根據(jù)需要配備兼職防火干部，建立義務(wù)消防隊，有廠內(nèi)的職工組成，定期組織訓練，掌握防火和撲滅初起火災(zāi)、緊急排險、人員疏散、物資搶救、組織火熱蔓延、撲打飛火等方法，做好本單位的防火滅火工作。 消防制度及防火安全規(guī)程建立規(guī)范、切實可行的消防制度，嚴格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定，同時制定適于自身企業(yè)特點的防火安全規(guī)范。廠區(qū)距市消防隊的距離很近，且電話聯(lián)系非常方便。日常加強對職工的三級安全教育，同時加強企業(yè)防火三級檢查力度，切實做到工廠月檢查、車間工段周檢查、班組日檢查。第9章 工業(yè)衛(wèi)生與勞動安全設(shè)計 主要設(shè)計依據(jù)（1）國法【1988】97號《國務(wù)院關(guān)于加強防塵、防毒工作的規(guī)定》（2）勞字【1988】48號《關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)工程項目職業(yè)衛(wèi)生安全監(jiān)察暫行規(guī)定》（3）《輕工業(yè)建設(shè)項目環(huán)境保護設(shè)計規(guī)定》（4）《輕工業(yè)勞動保護條例》（5）《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準》（6）《工業(yè)企業(yè)噪聲衛(wèi)生標準》（7）《生產(chǎn)過程安全衛(wèi)生要求總則》（8）《生產(chǎn)設(shè)備安全衛(wèi)生設(shè)計總則》（9）《爆炸和火災(zāi)危險環(huán)境電力裝置設(shè)計規(guī)范》 工業(yè)衛(wèi)生措施（1）本項目排放的污染物（三廢）經(jīng)處理后達到國家規(guī)定的排放標準，對建設(shè)地點周圍不會造成較大的危害。（2）廠區(qū)內(nèi)建筑物布局合理，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開。廠區(qū)綠化面積較大，路面平坦、廠區(qū)地坪設(shè)排水暗溝以排除廠內(nèi)積水，主要通道用水泥鋪設(shè)，防止了塵土飛揚。廠區(qū)廁所設(shè)有沖水、洗手設(shè)備和防蠅、防蟲設(shè)施。（3）車間的墻壁、頂棚、門窗涂刷便于清洗、消毒、不易脫落的無毒淺色涂料。車間內(nèi)無衛(wèi)生死角。 勞動安全措施（1）本設(shè)計生產(chǎn)設(shè)備的布置、通道走向、寬度按設(shè)計規(guī)范設(shè)計，從而便于人員行動，疏散及物料運輸。廠內(nèi)供水除滿足各車間生產(chǎn)和生活需要外，還要滿足消防用水的要求。（2）機械設(shè)備安全：加強設(shè)備管理，制定嚴格規(guī)章制度，定期進行設(shè)備維修和操作人員培訓，強化人身安全措施，在設(shè)備的傳送機構(gòu)和傳動部位加裝防護裝置，保證安全生產(chǎn)。（3）防火安全：車間廠房消防系統(tǒng)以水防為主，消防用水由公司機井供水，各車間還要配備足夠的滅火器、沙箱等滅火器材。（4）生產(chǎn)車間內(nèi)應(yīng)經(jīng)常性地做好衛(wèi)生清潔和消毒工作。（5）車間設(shè)人工照明，照度按國家標準和行業(yè)標準進行設(shè)計，以滿足工人生產(chǎn)中對光環(huán)境的要求。（6）車間內(nèi)按衛(wèi)生標準設(shè)更衣室、換洗室、男、女衛(wèi)生間等，更衣柜每人一個，鞋帽與工作服分格存放，鍋爐房內(nèi)（附近）設(shè)置男女浴室，保證工人有良好的生活環(huán)境。（7）噪聲：對直接受噪聲影響的操作人員配備必要的勞動保護用品，如配備帶耳塞，防聲棉等，以保護工人的身體健康。（8）使用自備電源或與外電線路共用同一供電系統(tǒng)時，電氣設(shè)備應(yīng)根據(jù)當?shù)匾笞鞅Ｗo接零或作保護接地，不得一部分設(shè)備作保護接零，另一部門設(shè)備作保護接地。（9） 手持電動工具和單機回路的照明開關(guān)箱內(nèi)必須裝設(shè)漏電保護器，照明燈具的金屬殼必須做零保護。（10）各種型號的電動設(shè)備必須按使用說明書的規(guī)定接地或接零。傳動部位按設(shè)計要求安裝防護裝置。（11） 變壓器必須設(shè)接地保護裝置，其接地電阻不得大于4Ω，變壓器、配電室設(shè)護欄，設(shè)門加鎖，專人負責，近旁懸掛“高壓危險、請勿靠近”的警示牌。（12）電纜線沿地面敷設(shè)時，不得采用老化脫皮的電纜線，中間接頭應(yīng)牢固可靠保持絕緣強度；過路處要穿管保護，電源端必須設(shè)漏電保護裝置[21]。第10章 工程概算 編制依據(jù)編制概算時應(yīng)遵循原化學工業(yè)部頒發(fā)的“化工設(shè)計概算編制辦法”（化基發(fā)（1993）599號文件）、“化工引進項目工程建設(shè)概算編制規(guī)定”（化基發(fā)（1991）786號文件）和“化工工程建設(shè)其他費用編制規(guī)定”（化基發(fā)（1994）890號文件）以及“化工工程調(diào)整概算編制辦法（試行）”（化建標發(fā)（1996）50號文件）的規(guī)定 。 設(shè)備的購置設(shè)備購置費應(yīng)包括設(shè)備原價及運雜費用和設(shè)備成套供應(yīng)業(yè)務(wù)費。根據(jù)建廠所在地區(qū)不同，運雜費率有較大差異，一般可取設(shè)備原價的5%~15%。 安裝工程包括主要生產(chǎn)、輔助生產(chǎn)、公用工程項目的工藝、電氣、自控、機運、機修、電修、儀修、通風空調(diào)、供熱等設(shè)備安裝費用。工藝、供熱、供排水、通風空調(diào)、凈化除塵等各種管道的安裝工程費。電氣、自控及其他管、線纜等材料的安裝工程費。設(shè)備內(nèi)部填充（不包括催化劑）、內(nèi)襯、設(shè)備保溫、防腐及附屬于設(shè)備的平臺、欄桿等工藝金屬結(jié)構(gòu)的材料及其安裝費。工業(yè)爐、窯的安裝及砌筑、襯里等安裝工程費。 建筑工程包括一般土建工程費，大型土石方、場地平整及廠區(qū)綠化等工程費,建筑工程大型臨時設(shè)施費，特殊構(gòu)筑工程費,為生活服務(wù)的室內(nèi)供排水及采暖通風,電氣照明及避雷工程費。 其他費用包括建設(shè)單位管理費、臨時設(shè)施費、研究實驗費、生產(chǎn)準備費、土地使用費、勘探設(shè)計費、生產(chǎn)辦公與生活家具購置費、化工裝置聯(lián)合試車運轉(zhuǎn)費、工程保險費、工程建設(shè)監(jiān)理費、總承包費、財務(wù)費用、預(yù)備費、經(jīng)營項目鋪底資金等。 資金籌措建設(shè)投資全由企業(yè)自籌。 第11章 綜合評價 社會效益分析年生產(chǎn)葡萄酒40000t。通過該項目的實施，將有力的帶動地區(qū)農(nóng)業(yè)和特色經(jīng)濟的發(fā)展，并可使農(nóng)民增加收入。對加快效益型農(nóng)業(yè)的開發(fā)、深入貫徹農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策有較大的幫助。同時也是發(fā)展新型農(nóng)業(yè)的需要，是對農(nóng)民調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的具體實施，是幫農(nóng)民致富奔小康的一個途徑。 發(fā)展趨勢分析目前紅酒的發(fā)展已形成連鎖反應(yīng)，從紅酒終端連鎖店、超市、酒店，酒吧，夜總會，大型百貨專柜、大賣場、網(wǎng)購、直銷、到代理商、經(jīng)銷商、廠家都在圍繞者消費者與市場轉(zhuǎn)型，加劇了競爭力，例如紅酒連鎖店的擴張，廠家品牌的整合，這些都將迫使中檔品牌成為行業(yè)洗牌的犧牲者是無法避免的，在市場重壓下，小品牌也不得不直面競爭。尋去一種新的銷售模式已成為紅酒企業(yè)迫在眉睫的事。根據(jù)以上市場情況做出一下規(guī)劃，以下規(guī)劃是全盤的革新，我個人一直堅持創(chuàng)新才是本質(zhì)。本項目所產(chǎn)生的廢渣、廢水是很好的肥料和飼料。因此其對資源的合理利用、對環(huán)境的保護、對經(jīng)濟與生態(tài)的平衡，都有著重大的作用，進而改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的可持續(xù)利用。 綜合評價根據(jù)目前的公司產(chǎn)品理念及價位，首先必須給產(chǎn)品定好方位，一個好的方向才能確保公司產(chǎn)品的良性發(fā)展，前面市場分析里面介紹了市場競爭力的轉(zhuǎn)變，紅酒行業(yè)終端市場已經(jīng)開始轉(zhuǎn)變成為廠家競爭的主要戰(zhàn)場，紅酒連鎖店的擴張就是一個明顯的例子。廠家要想在這部分市場站住腳，必須在服務(wù)與革新上有突破。鑒于公司現(xiàn)在的情況，我建議采取階梯分散式開拓方法，所謂階梯分散式開拓方法，就是區(qū)域先樣板店后分散店，以點帶面的形式開拓市場。在開拓市場的過程中方向是第一要素，方法是第二要素，這二者不可分離，必須有力結(jié)合才開拓出適合公司發(fā)展的市場。結(jié) 論本項目的年生產(chǎn)能力為40000t。葡萄酒產(chǎn)品定為12176。大瓶裝和小瓶裝兩種規(guī)格，廠區(qū)建設(shè)采取統(tǒng)一規(guī)劃布局，規(guī)范化建設(shè)，科學化管理，規(guī)模化生產(chǎn)，一體化經(jīng)營，完全采用現(xiàn)代企業(yè)管理模式，兩年內(nèi)逐漸形成規(guī)模。葡萄酒生產(chǎn)工藝由傳統(tǒng)工藝和先進生產(chǎn)設(shè)備結(jié)合，高效率生產(chǎn)，保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)。采用適合中國市場的銷售模式。品牌及產(chǎn)品推廣年度配合及執(zhí)行公司的定期品牌宣傳及產(chǎn)品推廣促銷活動。有穩(wěn)定的供貨商，豐富的葡萄原產(chǎn)，計劃可行。 參考文獻[1] [M].上海:百科知識,2005,78.[2] [M].北京:化學工業(yè)出版社,2005,12.[3] [M].北京:化學工業(yè)出版社,2005,911.[4] 蘭金著,[M].北京:中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2008,4:5660.[5] [M].北京:化學工業(yè)出版社, 2005,1517.[6] [M].河北:中外葡萄與葡萄酒,2004,0203.[7] 徐祖信,王欣然，[M].大連:環(huán)境學與管理,2009,57.[8] [M].北京:化學工業(yè)出版社,2009,2225.[9] 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