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食品營養(yǎng)衛(wèi)生48食品容器、包裝材料、工具及設(shè)備衛(wèi)生-資料下載頁

2025-05-26 22:08本頁面

　　

【正文】器馬口鐵罐存在錫溶出問題，有機錫對人體具有一定毒性。常用鋁制食具和烹調(diào)器存在的鋁溶出，是應(yīng)予關(guān)注的安全衛(wèi)生問題。（四）陶瓷和搪瓷制品的安全衛(wèi)生陶瓷和搪瓷制品多作為食品容器，其安全衛(wèi)生問題主要是釉料中重金屬鉛、鎘、銻等的溶出。當使用搪瓷或陶瓷容器長期盛裝酸性食品（如醋、果汁等）和酒時，鉛、鎘等有害物質(zhì)易溶出而遷移入食品中，甚至引起中毒。

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