【總結(jié)】2022/6/231食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理郭麗霞山西省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所2022年9月2022/6/232出臺(tái)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的過(guò)程?衛(wèi)生部于2022年4月2日發(fā)布了《關(guān)于推行食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度的通知》(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2022]107號(hào))?2022國(guó)務(wù)院的食品藥品放心工程文件中將其作
2025-05-28 02:06
【總結(jié)】1食品良好生產(chǎn)規(guī)范(goodmanufacturingpractice,GMP)?GMP要求食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備,合理的生產(chǎn)過(guò)程,完善的質(zhì)量管理和嚴(yán)格的檢測(cè)系統(tǒng),確保終產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。2?GMP的類別?GMP大致可分為三種類型:?1.由國(guó)家政府機(jī)構(gòu)頒布的GMP如美國(guó)FDA制定的
2024-08-25 00:48
【總結(jié)】YourpanytfinCONTACTUSphotoLoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesetting.Mr.Nobody可以在下列情況使用不限次數(shù)的用于個(gè)人/公司、企業(yè)修改并編輯其中素材內(nèi)容拷貝并使用其中內(nèi)容食品衛(wèi)生與安全知識(shí)培訓(xùn)
2024-08-10 16:06
【總結(jié)】預(yù)防醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課件(第二版)制作:太原市衛(wèi)生學(xué)校石海蘭第九章食品衛(wèi)生學(xué)習(xí)目標(biāo)1.闡述食品污染和腐敗變質(zhì)的原因及其預(yù)防措施2.說(shuō)出食品添加劑、肉類、奶及奶制品的衛(wèi)生要求3.說(shuō)出食源性疾病的概念4.敘述食物中毒的概念、
2025-01-05 21:06
【總結(jié)】--保證我們生產(chǎn)的食品安全的基礎(chǔ),食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),一食品生產(chǎn)過(guò)程中存在的危害二食品生產(chǎn)必須遵守的安全、衛(wèi)生事項(xiàng),民以食為天,食以潔為本,消費(fèi)者能夠放心食用的食品因?yàn)榘踩苑判哪軌虺缘糜凶逃形秾?duì)公司...
2024-11-22 05:31
【總結(jié)】國(guó)外食品衛(wèi)生管理研究-----------------------作者:-----------------------日期:國(guó)外食品衛(wèi)生管理衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心張志強(qiáng)一全球食品衛(wèi)生現(xiàn)狀據(jù)世界衛(wèi)生組織最新報(bào)道1全球每年發(fā)生腹瀉的病例數(shù)高達(dá)15億,由此造成3百萬(wàn)兒童死亡,其中,70%的病例歸咎于各種致病性微生物污染的食品。以
2025-06-27 23:45
【總結(jié)】第一篇:食堂食品衛(wèi)生管理規(guī)定 食堂食品衛(wèi)生管理規(guī)定 為加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生管理,規(guī)范食堂經(jīng)營(yíng)行為,保障職工身體健康,長(zhǎng)期保持A級(jí)食堂的標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》...
2024-10-25 04:57
【總結(jié)】食品企業(yè)的自身管理上海市食品藥品監(jiān)督所戚柳彬?qū)б?食品衛(wèi)生管理?什么是食品衛(wèi)生管理?開(kāi)展食品衛(wèi)生管理的前提條件?如何開(kāi)展食品衛(wèi)生管理?從業(yè)人員培訓(xùn)?開(kāi)展培訓(xùn)可能存在的障礙?開(kāi)展有效培訓(xùn)的要素?培訓(xùn)的實(shí)施程序?培訓(xùn)效果的評(píng)價(jià)
2025-02-23 15:53
【總結(jié)】奶及奶制品的衛(wèi)生及管理一、生產(chǎn)、貯存、運(yùn)輸過(guò)程的衛(wèi)生及管理(一)生產(chǎn)的衛(wèi)生要求1、乳品場(chǎng)2、奶牛3、工作人員4、擠奶(二)貯存、運(yùn)輸過(guò)程的衛(wèi)生要求二、奶的消毒1.巴氏消毒法
2025-04-13 23:04
【總結(jié)】餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督與管理第一部分餐飲業(yè)食品衛(wèi)生與質(zhì)量管理?食品衛(wèi)生是預(yù)防性衛(wèi)生工作的重要組成部分。它是以營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)為理論基礎(chǔ),以食品衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),開(kāi)展食品衛(wèi)生管理、監(jiān)督、檢測(cè)等各項(xiàng)工作,使人民得到合乎衛(wèi)生質(zhì)量要求的食品,防止食物中可能出現(xiàn)的有害因素對(duì)人體造成的危害,保證食品衛(wèi)生,
2025-01-08 07:21
【總結(jié)】食品衛(wèi)生監(jiān)督管理嚴(yán)雋德025-83231237江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所2?食品安全控制模式?食品安全監(jiān)督管理的技術(shù)手段?食品貿(mào)易全球化?食品安全監(jiān)督管理重點(diǎn)工作與行動(dòng)計(jì)劃3第一節(jié)食
【總結(jié)】各類食品衛(wèi)生及其管理營(yíng)養(yǎng)學(xué)系李丹糧豆的衛(wèi)生及管理(一)霉菌及其毒素的污染(二)農(nóng)藥殘留(三)有毒有害物質(zhì)的污染(四)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)(五)無(wú)機(jī)夾雜、有毒種子以及參假一、糧豆的主要衛(wèi)生問(wèn)題農(nóng)藥殘留的來(lái)源1、防治病蟲(chóng)害和除草時(shí)直接施用農(nóng)藥2、通過(guò)水、空氣、土壤等途徑從環(huán)境中吸收3、在貯存、運(yùn)輸及銷售過(guò)
2024-12-08 08:10
【總結(jié)】,,讓我們共同關(guān)注“食品衛(wèi)生問(wèn)題”,,,路邊小攤,,,路邊小攤,,,路邊小攤小販,,,學(xué)生買(mǎi)辣條,,,,,三無(wú)產(chǎn)品,,,垃圾食品,,,過(guò)期食品,,,制作過(guò)程,,,制作過(guò)程,,,流浪貓、死豬肉做成了烤肉...
2024-11-19 00:18
【總結(jié)】食品衛(wèi)生與安全緒論,食品質(zhì)量與安全專業(yè)王春玲,我國(guó)的食品安全現(xiàn)狀,近年來(lái)食品安全事件,“蘇丹紅一號(hào)”掀起全球食品安全警報(bào)雀巢奶粉“碘”含量超標(biāo)擊破國(guó)外大企業(yè)光環(huán)“丙烯酰胺”引發(fā)對(duì)快餐食品的擔(dān)憂小包裝果...
2024-11-22 05:30
【總結(jié)】食品衛(wèi)生與安全緒論食品質(zhì)量與安全專業(yè)王春玲我國(guó)的食品安全現(xiàn)狀近年來(lái)食品安全事件?“蘇丹紅一號(hào)”掀起全球食品安全警報(bào)?雀巢奶粉“碘”含量超標(biāo)擊破國(guó)外大企業(yè)光環(huán)?“丙烯酰胺”引發(fā)對(duì)快餐食品的擔(dān)