糖尿病的營養(yǎng)治療新-資料下載頁
2025-05-26 18:06本頁面
【正文】 （ 3） .盡量選擇血糖生成指數(shù)低的食物，有利于調(diào)控血糖。 （ 4） .膳食纖維 ,推薦量為 ，主要有麩皮，粗糧，豆類 ，魔芋，海帶，木耳，綠葉蔬菜等。 ? 4160815 惠康營養(yǎng)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校教研處編制 15 糖尿病的飲食原則 5. 礦物質(zhì)及維生素 要求達(dá)到中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量的標(biāo)準(zhǔn)。特別是 與糖尿病有關(guān)的。 如：鈣及 B族 —— 可預(yù)防繼發(fā)性骨質(zhì)疏松，缺鈣可使糖尿 病病情加重， VC可減少并發(fā)癥。 鋅 —— 可提高胰島素活性（每一個胰島素分子含有 2個鋅 原子） 三價鉻 —— 改善糖耐量，降低血糖，血脂，改善組織對胰 島素的敏感性。 ? 4160815 惠康營養(yǎng)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校教研處編制 16 糖尿病的飲食原則 6. 膳食纖維： 推薦量為 30克 /天， 可改善糖尿病人細(xì)胞的糖 代謝 ,有降低空腹血糖和餐后血糖的作用以及改善葡萄糖耐量 的作用 ,與血糖生成指數(shù)較高的食物搭配可以降低食物的血糖 生成指數(shù)。 這類食品主要有：麩皮、粗糧、豆類、魔芋、海帶、木 耳、綠葉菜等。（海帶拌蔥頭） ? 4160815 惠康營養(yǎng)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校教研處編制 17 糖尿病人的膳食計劃及配餐方法 糖尿病人的膳食計劃的制定也要考慮三個基本問題： 1. 總熱能需要量。 2. 三大營養(yǎng)素所占比例。 3. 一天中食物的分配方式。 飲食基本原則： 1. 按正常人能量供應(yīng)； 2. 選擇血糖生成指數(shù)低的食物； 3. 多餐制； 4. 保持運(yùn)動（每天上下午各 1小時）。
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