我們身邊的食品添加劑-資料下載頁
2025-05-26 12:01本頁面
【正文】 度或劑量水平，才顯現(xiàn)毒害作用。 由于食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，并且已經(jīng)成為食品工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新的重要推動力?？梢哉f，沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè) ！ 對人體無毒無害是人們對食品添加劑的基本要求。食品添加劑的生產(chǎn)與使用雖然有一定的歷史，它的安全性一直都在接受人們的考驗(yàn)，這一方面是因?yàn)樵S多食品添加劑都是人工合成的化學(xué)物質(zhì)，人們對此類物質(zhì)存在顧慮，另一方面，評估添加劑安全性的毒理測試與醫(yī)學(xué)知識也在不斷更新與完善。在健康與營養(yǎng)十分受關(guān)注的今天，消費(fèi)者對添加劑的安全性仍然心存疑慮，主要由以下原因造成： 食品添加劑的行業(yè)現(xiàn)狀 （ 1）非法添加物的不良影響 （ 2）添加劑的超量 /超范圍使用 （ 3）某些食品添加劑本身的毒性 （ 4）許多食品添加劑的安全性尚有爭議 （ 5）食品安全檔次分類所帶來的疑慮 （ 6）食品添加劑的專業(yè)性較強(qiáng)，關(guān)于安全性評價的宣傳引導(dǎo)不夠 防范食品添加劑危害小貼士 ☆ 在超市買東西，務(wù)必養(yǎng)成翻過來看“背面”的習(xí)慣。盡量買含添加劑少的食品。 ☆ 選擇加工度低的食品。買食品的時候，要盡量選擇加工度低的食品。加工度越高，添加劑也就越多。請不要忘記，光線越強(qiáng)，影子也就越深。 ☆ “知道”了以后再吃。希望大家在知道了食品中含有什么樣的添加劑之后再吃。 ☆ 不要直奔便宜貨 —— 便宜是有原因的，在價格戰(zhàn)的背后，有食品加工業(yè)者在暗中活動。
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