【正文】 以科技為依托，市場為導(dǎo)向， 調(diào) 整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局，借以推動農(nóng)業(yè)經(jīng)營形式的改革和組織與制度創(chuàng)新，這一切不僅是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求，而且是環(huán)境變遷對整個中國農(nóng)業(yè)發(fā)展提出的新任務(wù)。技術(shù)創(chuàng)新是制度創(chuàng)新的前提和動力。然而高科技融入農(nóng)業(yè)的過程和機(jī)制要比其他行業(yè)復(fù)雜得多，農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新需要有合適的載體和傳導(dǎo)機(jī)制。面對文化不高、缺乏現(xiàn) 代科學(xué)知識的山區(qū)農(nóng)戶，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技的無窮威力也需要事實(shí)才能使他們信服并使他們行動起來。建設(shè)淅川縣 5000 畝藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化基地，就是要搭建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技在中線渠首生態(tài)區(qū)農(nóng)村發(fā)揮示范、帶動作用的社會舞臺。在打造農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的載體以及組織制度等方面先行一步，為農(nóng)業(yè)高新技術(shù)在民族地區(qū)的試驗(yàn)、示范、投入以及形成農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步的內(nèi)在促進(jìn)機(jī)制，奠定組織條件、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和提供運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。這是推動 24科技與生產(chǎn)相結(jié)合，提高科技成果轉(zhuǎn)換率，推動農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，提高其增長質(zhì)量的必由之路。 保護(hù)高原生態(tài)環(huán)境、實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略農(nóng)業(yè)本身是有人類參與的整個生態(tài)系統(tǒng)中的一個子系統(tǒng)，其發(fā)展需要有良好的生態(tài)環(huán)境作保障，它自身也是影響環(huán)境變化的重要因子。要保護(hù)好渠首生態(tài)環(huán)境，必須依靠高科技。這是因?yàn)楝F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)能夠幫助我們認(rèn)識自然規(guī)律，使人們的行為規(guī)范到合乎規(guī)律的軌道上；現(xiàn)代高科技也能夠提供有效的手段去治理人類活動中出現(xiàn)的不利后果。建設(shè)淅川縣 5000畝藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化基地，就是要力求通過農(nóng)業(yè)高新技術(shù)成果的引進(jìn)和應(yīng)用，圍繞促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)相結(jié)合的需要在基地內(nèi)進(jìn)行一些探索和試驗(yàn)，為促進(jìn)中線渠首生態(tài)區(qū)農(nóng)業(yè)走上生態(tài)循環(huán)有序、產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)銜接的良性軌道探尋路徑和辦法。建設(shè)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化基地便是為中線渠首生態(tài)區(qū)引進(jìn)一種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展模式，著眼于按照可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略觀去發(fā)展某某農(nóng)業(yè)，立足于依靠農(nóng)業(yè)高新科技合乎規(guī)律地開發(fā)利用某某現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源，培育可持續(xù)農(nóng)業(yè)的雛形，并力求在搞好水土保持，防止水土流失，減少對自然生態(tài)環(huán)境的破壞，以及發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、無污染農(nóng)業(yè)等方面，探索和走出一條有中線渠首生態(tài)區(qū)特色的發(fā)展道路。 發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，推動中線渠首生態(tài)區(qū)域經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展農(nóng)業(yè)要實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，最有效、最直接的途徑是實(shí)行以科技進(jìn)步為重要標(biāo)志的農(nóng)業(yè)集約經(jīng)營，做到“兩加快” 、“三提高” ，即：加快技術(shù)創(chuàng)新的步伐，加快科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化；提高資源利用率、 25土地產(chǎn)出率、勞動生產(chǎn)率和商品率，提高農(nóng)產(chǎn)品科技含量和科技在農(nóng)業(yè)增長中的貢獻(xiàn)份額，提高農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，要形成區(qū)域經(jīng)濟(jì)的整體優(yōu)勢，農(nóng)業(yè)就必須具有特色和優(yōu)勢，而科技進(jìn)步才是特色和優(yōu)勢的無盡源泉。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)高新技術(shù)本身的“新” 和“高” 就意味著領(lǐng)先，領(lǐng)先就是優(yōu)勢，也只有依靠科技才能創(chuàng)造出高原特色和個性來。建設(shè)和發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化基地，通過龍頭企業(yè)引進(jìn)和應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，就是發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)的重要舉措。通過建設(shè)具有高新技術(shù)特色的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化基地，并由此帶動整個康巴地區(qū)內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和制度創(chuàng)新，將增加其特色經(jīng)濟(jì)的內(nèi)容和層次，形成優(yōu)化的區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，推動其經(jīng)濟(jì)總體迅速步入新的發(fā)展?fàn)顟B(tài)并實(shí)現(xiàn)跨越式前進(jìn)。 為中線渠首生態(tài)區(qū)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)起到積極示范作用 該產(chǎn)業(yè)化基地項目的建設(shè)力求探索科技和農(nóng)業(yè)，企業(yè)（公司）與農(nóng)戶，生產(chǎn)與旅游，開發(fā)與保護(hù)相結(jié)合的新路子，形成和積累新的經(jīng)驗(yàn)，對中線渠首生態(tài)區(qū)域性農(nóng)業(yè)乃至中西部地區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生積極的示范效應(yīng)。通過打破傳統(tǒng)思想的束縛，圍繞貿(mào)、工、 農(nóng)、技一體化這條主線，組合淅川縣產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體系，促進(jìn)技術(shù)、人力、 資本和信息等要素有序流動和優(yōu)化配置，將推動貿(mào)、工、農(nóng)、技一體化健康 發(fā)展，為中 線渠首生態(tài)區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)大活力。 推動淅川縣經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展，加速新農(nóng)村建設(shè)淅川縣作為“南水北調(diào) 中線旅游線” 的核心地區(qū)， 項目建設(shè)地從地理區(qū)位上看處于渠首中心圈，它將成為中線渠首生態(tài)區(qū)水源地特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)向 26外圍輻射、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營理念向經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)遞延的中介或橋梁，所以5000 畝藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化基地的建設(shè)發(fā)展必將成為中線渠首生態(tài)區(qū)農(nóng)業(yè)整體發(fā)展中的一個重要組成部分。本項目運(yùn)用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展模式，將帶動周邊區(qū)域 15000 余戶農(nóng)民，種植藍(lán)莓 10 萬畝，通過市場機(jī)制的作用和高科技的投入，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，形成技術(shù)與生產(chǎn)的互動新格局，通過增加農(nóng)民收入，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會整體協(xié)調(diào)發(fā)展。綜上分析，項目的建設(shè)不僅具有一般的社會經(jīng)濟(jì)意義，而且更具有科學(xué)意義和改革意義。因此，項目的建設(shè)是必要的。 27第四章 產(chǎn)品市場分析 全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)概況美食藍(lán)莓人工栽培發(fā)源地是美國和加拿大, 至今已有百年發(fā)展史。此前，則是采摘野生藍(lán)莓果實(shí)為原料用于加工食品、飲品、藥品、染料等產(chǎn)品。由于實(shí)踐科學(xué)發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓內(nèi)含極為有效地保健人體生命健康奇特功能、及其極為豐富營養(yǎng)價值位居 41 種各果蔬之首的獨(dú)特作用之后，便引發(fā)此人工栽培品種的研究實(shí)驗(yàn)。由此，美國與加拿大便成為世界藍(lán)莓最大主產(chǎn)地，其藍(lán)莓研究水平及其藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)自始至今一直位居全球領(lǐng)先水平。尤其以華盛頓和俄勒岡州的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，其藍(lán)莓栽培面積并以平均 30%的速度逐年遞增，其藍(lán)莓果實(shí)總產(chǎn)量超 過 20 萬噸/ 年，已占達(dá)世界藍(lán)莓果實(shí)年 40 萬噸總產(chǎn)量一半的程度。此外，德國集中在北部地區(qū)主要栽培高叢品系藍(lán)莓品種，其栽培面積達(dá)到 1000 公頃以上；波蘭、英國、荷蘭、澳大利亞、智利、新西蘭等國均也展開藍(lán)莓人工栽培生產(chǎn)；南美洲的智利、阿根廷等國自 90 年代起始發(fā)展藍(lán)莓人工栽培，并以 98%鮮果出口，栽培面積 以 30％～50%的速度每年遞增，現(xiàn)已達(dá)到 2500 公頃以上，藍(lán)莓果實(shí)總產(chǎn)量為 1 萬噸/年生產(chǎn)能力；亞洲除東南亞等國也早有藍(lán)莓栽培外，中國自 1983 年起始、日本自 2022 年起始、韓國自 2022 年起始進(jìn)行引種栽培藍(lán)莓；截止目前統(tǒng)計：全球已有 30 多個國家進(jìn)行藍(lán)莓人工栽培并作為高新科技農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的造福農(nóng)業(yè)高效經(jīng)濟(jì)作物項目實(shí)施推廣并加快發(fā)展速度，總面積達(dá) 10 萬公頃以上，年總產(chǎn)量 20 萬噸以上略高于美國年總產(chǎn)量。 28目前全球藍(lán)莓主產(chǎn)地的每年生產(chǎn)藍(lán)莓果實(shí)總計達(dá) 40 萬噸以上，面對全世界（不含中國）每年消費(fèi)藍(lán)莓至少 80 萬噸的總需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足、供不應(yīng)求，以至于藍(lán)莓鮮食果品價格昂貴，原料鮮果價格也在日益攀升走勢。2022 年起中國人、韓國人、俄羅斯人等國的健康食品消費(fèi)族群雄起擴(kuò)展起來，使得原本全球供不應(yīng)求矛盾更加拉大距離。據(jù)聯(lián)合國世界糧農(nóng)組織專家預(yù)言：要實(shí)現(xiàn)全球藍(lán)莓生產(chǎn)能力滿足全球藍(lán)莓消費(fèi)能力并真正能夠達(dá)到供需平衡水平這個局面將要經(jīng)歷一個相當(dāng)長的歷史時期、并受人類生活水平日益提高影響至少需要 20 年或 30 年。由此可確定美食藍(lán)莓是全球 21世紀(jì)最具發(fā)展?jié)摿Φ男屡d第三代珍稀小漿果樹種，作為全球人類生命五大健康食品之一的藍(lán)莓發(fā)展?jié)摿薮?、發(fā)展前景甚為可觀。 優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓中國市場概況 當(dāng)前國內(nèi)藍(lán)莓總體發(fā)展現(xiàn)狀我國栽培藍(lán)莓起步較晚，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)于 1983 年率先在我國開展了藍(lán)莓引種栽培工作，先后引入抗寒、豐產(chǎn)的藍(lán)莓優(yōu)良品種 70 余個。并相繼開展了組建栽培基地、生產(chǎn)技術(shù)推廣、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)栽培等工作。截至 2022年，國內(nèi)種植藍(lán)莓總面積已達(dá) 1100 公頃，產(chǎn)區(qū)主要分布在山東、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇等地，總產(chǎn)量達(dá) 350 多噸，但與世界其他藍(lán)莓生產(chǎn)國還有相當(dāng)?shù)牟罹唷?022 年中國藍(lán)莓產(chǎn)量只有 100 噸，占世界總產(chǎn)量的0．05％，全部用于 鮮果 銷售。 2022 年增長速度 較快，栽培面積由 2022 年的 300 公頃增加到 1 100 公頃，增長了 2．67 倍，鮮果產(chǎn)量增長了 2 倍，但也僅占世界總產(chǎn)量的 ％。 29目前全國共有藍(lán)莓種植面積 1600 公頃，2022 年全國藍(lán)莓總產(chǎn)量（含野生藍(lán)莓產(chǎn)量）470 噸。目前主要分布在遼寧、吉林、山東等地。其中以日本企業(yè)在山東的種植基地面積最大，約 100 公頃左右，其產(chǎn)品全部銷往日本。2022 年 藍(lán)莓鮮果在日本市場銷售價合人民幣為 20 萬/噸，冷凍果為 5萬元/ 噸。表 41 我國藍(lán)莓行業(yè)種植面積及增長情況時間 種植面積（公頃） 同比增長%2022 年 15 月 1826 %2022 年 1753 %2022 年 1586 %2022 年 1323 %2022 年 1100 %2022 年 600 %數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局圖 41 我國藍(lán)莓行業(yè)種植面積及增長對比圖1586 175318266001100 132305001000150020222022年 2022年 2022年 2022年 2022年 2022年 15月公 頃0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%增 長 率種 植 面 積 增 長 率 30表 42 20222022 年我國藍(lán)莓行業(yè)產(chǎn)量及增長情況時間 產(chǎn)量（噸） 同比增長%2022 年 470 %2022 年 430 %2022 年 390 %2022 年 350 %2022 年 180 % 數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局圖 42 20222022 年我國藍(lán)莓行業(yè)產(chǎn)量及增長對比430 4703903501800501001502022503003504004505002022年 2022年 2022年 2022年 2022年噸0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%增 長 率產(chǎn) 量 增 長 率 中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題全球藍(lán)莓栽培現(xiàn)狀藍(lán)莓的種植栽培始于美國，目前位于北美洲的美國和加拿大無論從栽培面積、產(chǎn)量、技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)業(yè)化水平等方面均居世界前列。歐洲等國引種栽培時間較晚，但發(fā)展迅速，如波蘭、荷蘭都是在 20世紀(jì)末開始引種進(jìn)行栽培，且 2022 年波蘭產(chǎn)量已達(dá) 萬 t。另外歐洲等國的優(yōu)勢在于其豐富的野生藍(lán)莓資 31源，為其發(fā)展藍(lán)莓加工品奠定了基礎(chǔ)。亞洲地區(qū)以日本為代表開始進(jìn)行藍(lán)莓生產(chǎn)栽培。 中國從北美和日本等國引種藍(lán)莓的歷史也僅是從上世紀(jì) 80 年代后期才開始。目前我國藍(lán)莓的栽培品種幾乎全部出自北美，且以兔眼類藍(lán)莓品種為主。優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓的種植具有極特殊的地域性要求：在中性和堿性土壤上生長不良，只有在土壤 以下才能正常生 長，可口的鮮食藍(lán)莓必須生長在晝夜溫差大的高海拔地區(qū)。此外，藍(lán)莓的種苗繁殖和田間栽培管理均有異于其它常見果樹，其種苗繁殖技術(shù)及較高的育苗成本也制約著該產(chǎn)業(yè)在第三世界國家的發(fā)展速度。基于以上因素，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在中國的發(fā)展速度較為緩慢。中國的藍(lán)莓產(chǎn)品由于產(chǎn)量有限，因此主要用于出口。目前國際市場鮮果直接參與銷售的比例雖然有所下降，但仍然過高，我國加工品以及鮮果銷售比例為 1：6，更加不合理，產(chǎn)品種類供給比例不均衡。雖然藍(lán)莓國際市場價格一直在穩(wěn)步上升，但還是源于供需缺口較大，按照產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展看，應(yīng)該增加 藍(lán)莓初加工以及深加工產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提升其產(chǎn)品附加值。 河南省區(qū)域藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀2022 年，淅川縣在西南大學(xué)科技人員的幫助下，引進(jìn)了北高叢藍(lán)莓的 9 個優(yōu)良品種進(jìn)行試驗(yàn)性栽培，栽培面積 20 畝，數(shù)量 萬株。栽培實(shí)驗(yàn)的結(jié)果發(fā)現(xiàn)，引進(jìn)的 9 個藍(lán)莓優(yōu)良品種適應(yīng)性良好，生長健壯，2022 年開始全面掛果。根據(jù)多年來的連續(xù)試驗(yàn)栽培結(jié)果表明藍(lán)莓在某某種植發(fā)展 32具有以下幾個突出的優(yōu)點(diǎn)：冬季無需進(jìn)行特殊防寒處理，栽培成本遠(yuǎn)低于國內(nèi)的其他地區(qū)；土壤酸度適宜，有機(jī)質(zhì)含量高，改土成本較低；淅川馬蹬遠(yuǎn)離工業(yè)化地區(qū)，土壤及水質(zhì)優(yōu)良，污染少，可以成為具有國際認(rèn)證的有機(jī)、綠色食品生產(chǎn)區(qū)域；淅川日照豐富，晝夜溫差大，藍(lán)莓果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良。 市場競爭力分析 良好的自然環(huán)境 淅川位于豫鄂陜?nèi)∑呖h結(jié)合部，地處于秦嶺山系東南余脈的延伸地段，因淅水縱貫境內(nèi)形成百里平川而得名。地理座標(biāo)為東經(jīng) 110176。58′—111176。53′，北緯 32176。55′—33176。23′。是南水北調(diào)中線工程核心水源區(qū)、渠首所在地、國家生態(tài)安全戰(zhàn)略要地，全國移民大縣、國家扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣、西部大開發(fā)政策延伸縣、河南省首批擴(kuò)權(quán)縣。全縣國土面積 2820 平方公里（折 423萬畝），其中耕地面積 102 萬畝。南水北調(diào)中線核心水源區(qū)面積 2616 平方公里，占全縣國土總面積的 %?？h境內(nèi)山嶺眾多， 處于秦嶺支脈伏牛山南麓山區(qū)，境內(nèi)北、西、南三面環(huán)山，地勢 由西北向東南傾斜，東南部丹江口水庫為構(gòu)造盆地地貌。全部山脈中共有大小山頭 658 個，盛灣鎮(zhèn)西部與湖北省交界的泰山主峰跑馬嶺海拔 1086 米，是境內(nèi)最高點(diǎn)。九重鎮(zhèn)唐王橋下的刁河灘海拔 120 米，為境內(nèi)最低處。山地面積 平方公里，占縣域總面積 6