【導(dǎo)讀】本章就現(xiàn)代流物的技術(shù)知識進(jìn)行概括介紹。·現(xiàn)代物流技術(shù)方式：運(yùn)輸技術(shù)，儲存技術(shù)，配送技術(shù)，裝卸搬運(yùn)技術(shù)，通過實(shí)施具體的物流技術(shù)來實(shí)現(xiàn)。用操作規(guī)范，學(xué)會物流案例的認(rèn)識和分析方法，提高掌握物流技術(shù)的水平和能力。本章共需要8課時(shí)，其中實(shí)訓(xùn)2課時(shí)。要的KPI，而庫存居高不下也經(jīng)常困擾上市公司的CEO們?？偛课挥谌毡緰|京的年銷售收入642萬億日元的全球化電子消費(fèi)品公司。全世界設(shè)立了150多個(gè)分支機(jī)構(gòu)。在激烈的市場競爭中，管理層逐漸地意識到控。制公司的庫存水平在電子消費(fèi)品行業(yè)中的重要性。因此決定對其整個(gè)供應(yīng)鏈進(jìn)行。來制定未來銷售拓展計(jì)劃，并進(jìn)而達(dá)到生產(chǎn)銷售計(jì)劃周期的降低。在組織方面，重新設(shè)計(jì)和計(jì)劃決策部門的職能，劃分了需求預(yù)測和銷售計(jì)劃。流程的順利推行。海爾物流擁有16000部貨車，海爾物流通過分布在全國的

　　

【正文】 （ 3）在形成了一定的社會總規(guī)模前提下，追求經(jīng)濟(jì)規(guī)模，適當(dāng)集中庫存。適度集中儲存是合理化的重要內(nèi)容，所謂適度集中庫存 是利用儲存規(guī)模優(yōu)勢，以適度集中儲存代替分散的小規(guī)模儲存來、實(shí)現(xiàn)合理化。 集中儲存是面對兩個(gè)制約因素，在一定范圍內(nèi)取得的優(yōu)勢的辦法。一是儲存費(fèi)，二是運(yùn)輸費(fèi)。過分分散，每一處的儲存保證的對象有限，互相難以調(diào)度調(diào)劑，則需分別按其保證對象要求確定庫存量。而集中儲存易于調(diào)度調(diào)劑，集中儲存總量可大大低于分散儲存之總量。過分集中儲存，儲存點(diǎn)與用戶之間距離拉長，儲存總量雖降低，但運(yùn)輸距離拉長，運(yùn)費(fèi)支出加大，在途時(shí)間長，又迫使周轉(zhuǎn)儲備增加。所以，適度集中的含義是主要在這兩方面取得最優(yōu)集中程度。 適度集中庫存除在總儲存費(fèi)及運(yùn) 輸費(fèi)之間取得最優(yōu)之外，還有一系列其它好處： ①對單個(gè)用戶的保證能力提高； ②有利于采用機(jī)械化、自動化方式； ③有利于形成一定批量的干線運(yùn)輸； ④有利于成為支線運(yùn)輸?shù)氖及l(fā)站。 適度集中庫存也是“零庫存”這種合理化形式的前提條件之一。 （ 4）加速資金周轉(zhuǎn)，提高單位產(chǎn)出。儲存現(xiàn)代化的重要課題是將靜態(tài)儲存變?yōu)閯討B(tài)儲存，周轉(zhuǎn)速度一快，會帶來一系列的合理化好處：資金周轉(zhuǎn)快、資本效益高、貨損小、倉庫吞吐能力增加、成本下降等等。具體做法諸如采用單元集裝存儲，建立快速分揀系統(tǒng)都有利于實(shí)現(xiàn)快進(jìn)快出，大進(jìn)大出。 （ 5）采用有效的“先進(jìn)先出”方式。保證每個(gè)被儲物的儲存期不至過長?！跋冗M(jìn)先出”是一種有效的方式，也成了儲存管理的準(zhǔn)則之一。有效的先進(jìn)先出方式主要有： ①貫通式貨架系統(tǒng)。利用貨架的每層，形成貫通的通道，從一端存入物品，從另一端取出物品，物品在通道中自行按先后順序排隊(duì)，不會出現(xiàn)越位等現(xiàn)象。貫通式貸架系統(tǒng)能非常有效地保證先進(jìn)先出。 ②雙倉法儲存。給每種被儲物都準(zhǔn)備兩個(gè)倉位或貨位，輪換進(jìn)行存取，再配以必須在一個(gè)貨位中取完才可補(bǔ)充的規(guī)定，則可以保證實(shí)現(xiàn)“先進(jìn)先出”。 ③計(jì)算機(jī)存取系統(tǒng)。采用計(jì)算機(jī)管理，在存貨 時(shí)向計(jì)算機(jī)輸入時(shí)間記錄，編入一個(gè)簡單的按時(shí)間順序輸出的程序，取貨時(shí)計(jì)算機(jī)就能按時(shí)間給予指示，以保證“先進(jìn)先出”。這種計(jì)算機(jī)存取系統(tǒng)還能將“先進(jìn)先出”保證不做超長時(shí)間的儲存和快進(jìn)快出結(jié)合起來，即在保證一定先進(jìn)先出前提下，將周轉(zhuǎn)快的物資隨機(jī)存放在便于存儲之處，以加快周轉(zhuǎn)，減少勞動消耗。 （ 6）提高儲存密度，提高倉容利用率。主要目的是減少儲存設(shè)施的投資，提高單位存儲面積的利用率，以降低成本、減少土地占用，主要有三類方法： ①采取高垛的方法，增加儲存的高度。具體方法有，采用高層貨架倉庫、采用集裝箱等都可比一般 堆存方法大大增加儲存高度。 ②縮小庫內(nèi)通道寬度以增加儲存有效面積，具體有采用窄巷道式通道，配以軌道式裝卸車輛，以減少車輛運(yùn)行寬度要求，采用側(cè)叉車、推拉式叉車，以減少叉車轉(zhuǎn)彎所需的寬度。 ③減少庫內(nèi)通道數(shù)量以增加儲存有效面積。具體方法有采用密集型貨架，采用可進(jìn)車的可卸式貨架，采用各種貫通式貨架，采用不依靠通道的橋式吊車裝卸技術(shù)等。 （ 7）采用有效的儲存定位系統(tǒng)。儲存定位的含義是被儲物位置的確定。如果定位系統(tǒng)有效，能大大節(jié)約尋找、存放、取出的時(shí)間，節(jié)約不少物化勞動及活勞動，而且能防止差錯(cuò)，便于清點(diǎn)及實(shí) 行訂貨點(diǎn)等的管理方式。 儲存定位系統(tǒng)可采取先進(jìn)的計(jì)算機(jī)管理，也可采取一般人工管理，行之有效的方式主要有： ①“四號定位”方式。用一組四位數(shù)字來確定存取位置的固定，貨位方法，是我國手工管理中采用的科學(xué)方法。這四個(gè)號碼是：序號、架號、層號、位號。這就使每一個(gè)貨位都有一個(gè)組號，在物資入庫時(shí)，按規(guī)劃要求，對物資編號，記錄在賬卡上，提貨時(shí)按四位數(shù)字的指示，很容易將貨物揀選出來。這種定位方式可對倉庫存貨區(qū)事先做出規(guī)劃，并能很快地存取貨物，有利于提高速度，減少差錯(cuò)。 ②電子計(jì)算機(jī)定位系統(tǒng)。是利用電子計(jì)算機(jī)儲存容 量大、檢索迅速的優(yōu)勢，在入庫時(shí)，將存放貨位輸入計(jì)算機(jī)，出庫時(shí)向計(jì)算機(jī)發(fā)出指令，并按計(jì)算機(jī)的指示人工或自動尋址，找到存放貨，揀選取貨的方式。一般采取自由貨位方式，計(jì)算機(jī)指示入庫貨物存放在就近易于存取之處，或根據(jù)人庫貨物的存放時(shí)間和特點(diǎn)，指示合適的貨位，取貨時(shí)也可就近就便。這種方式可以充分利用每一個(gè)貨位，而不需專位待貨，有利于提高倉庫的儲存能力，當(dāng)吞吐量相同時(shí)，可比一般倉庫減少建筑面積。 （ 8）采用有效的監(jiān)測清點(diǎn)方式。對儲存物資數(shù)量和質(zhì)量的監(jiān)測不但是掌握基本情況之必須，也是科學(xué)庫存控制之必須。在實(shí)際工作中稍有 差錯(cuò)，就會使帳物不符，所以，必須及時(shí)且準(zhǔn)確地掌握實(shí)際儲存情況，經(jīng)常與帳卡核對，這無論是人工管理或是計(jì)算機(jī)管理都是必不可少的。此外，經(jīng)常的監(jiān)測也是掌握被存物質(zhì)量狀況的重要工作。 監(jiān)測清點(diǎn)的有效方式主要有： ①“五五化”堆碼。是我國手工管理中采用的一種科學(xué)方法。儲存物堆垛時(shí)，以“五”為基本計(jì)數(shù)單位，堆成總量為“五”的倍數(shù)的垛形，如梅花五、重迭五等，堆碼后，有經(jīng)驗(yàn)者可過目成數(shù)，大大加快了人工點(diǎn)數(shù)的速度，且少差錯(cuò)。 ②光電識別系統(tǒng)。在貨位上設(shè)置光電識別裝置，該裝置對被存物掃描，并將準(zhǔn)確數(shù)目自動顯示出來。這種 方式不需人工清點(diǎn)就能準(zhǔn)確掌握庫存的實(shí)有數(shù)量。 ③電子計(jì)算機(jī)監(jiān)控系統(tǒng)。用電子計(jì)算機(jī)指示存取，可以防止人工存取所易于出現(xiàn)的差錯(cuò)，如果在被存物上采用條形碼認(rèn)尋技術(shù)，使識別計(jì)數(shù)和計(jì)算機(jī)聯(lián)結(jié)，每存取一件物品時(shí)，識別裝置自動將條形碼識別并將其輸入計(jì)算機(jī)，計(jì)算機(jī)會自動做出存取記錄。這樣只需向計(jì)算機(jī)查詢，就可了解所存物品的準(zhǔn)確情況，而無需再建立一套對實(shí)有數(shù)的監(jiān)測系統(tǒng)。 (9)采用現(xiàn)代儲存保養(yǎng)技術(shù)。利用現(xiàn)代技術(shù)是儲存合理化的重要方面。 ①氣幕隔潮。在潮濕地區(qū)或雨季，室外濕度高且持續(xù)時(shí)間長，倉庫內(nèi)若想保持較低的濕度， 就必須防止室內(nèi)外空氣的頻繁交換。一般倉庫打開庫門作業(yè)時(shí)，便自然形成了空氣交換的通道，由于作業(yè)的頻繁，室外的潮濕空氣會很快進(jìn)入庫內(nèi)，一般庫門、門簾等設(shè)施隔絕潮濕空氣效果不理想。 在庫門上方安裝鼓風(fēng)設(shè)施，使之在門口處形成一道氣流，由于這道氣流有較高壓力和流速，在門口便形成了一道氣墻，可有效阻止庫內(nèi)外空氣交換，防止?jié)駳饨?，而不能阻止人和設(shè)備出入。氣幕還可起到保持室內(nèi)溫度的隔熱作用。 ②氣調(diào)儲存。調(diào)節(jié)和改變環(huán)境空氣成分。抑制被儲物的化學(xué)變化和生物變化，抑制害蟲生存及微生物活動，從而達(dá)到保持被儲物質(zhì)量的目的。 調(diào)節(jié)和改變空氣成分有許多方法，可以在密封環(huán)境中更換配合好的氣體，可以充入某種成分的氣體，可以除去或降低某種成分氣體等。氣調(diào)方法對于有新陳代謝作用的水果、蔬菜、糧食等物品的長期、保質(zhì)、保鮮儲存有很有效的作用，例如，糧食可長期儲存，蘋果可儲存三個(gè)月。氣調(diào)儲存對防止生產(chǎn)資料在儲存期的有害化學(xué)反應(yīng)也很有效。 ③塑料薄膜封閉。塑料薄膜雖不完全隔絕氣體，但能隔水隔潮，用塑料薄膜封垛、封袋、封箱，可有效地造就封閉小環(huán)境，阻緩內(nèi)外空氣交換，完全隔絕水分。在封閉環(huán)境內(nèi)如水果置入殺蟲劑、緩蝕劑；注入某種氣體，則內(nèi)部可以長期保持該種物質(zhì)的濃度，長期形成一個(gè)穩(wěn)定的小環(huán)境。 所以，可以用這個(gè)方法來進(jìn)行氣調(diào)儲存，比氣調(diào)倉儲要簡便易行且成本較低，也可以用這個(gè)辦法對水泥、化工產(chǎn)品、鋼材等做防水封裝、以防變質(zhì)和銹蝕。 熱縮性塑料薄膜在對托盤貨物封裝后再經(jīng)熱縮處理，則可基本排除封閉體內(nèi)部之空氣，塑料膜縮貼到被封裝物上，不但有效與外部環(huán)境隔絕，而且還起到緊固作用，防止塌垛、散垛。 （ 9）采用集裝箱、集裝袋、托盤等運(yùn)儲裝備一體化的方式。集裝箱等集裝設(shè)施的出現(xiàn)，也給儲存帶來了新觀念，采用集裝箱后，本身便是一棟倉庫，不需要再有傳統(tǒng)意義的庫房，在物流 過程中，也就省去了入庫、驗(yàn)收、清點(diǎn)、堆垛、保管、出庫等一系列儲存作業(yè)，因而對改變傳統(tǒng)儲存作業(yè)有很重要意義，是儲存合理化的一種有效方式。 （三）倉庫布局技術(shù) 這里所要討論的是倉庫內(nèi)的布局，即倉庫區(qū)域內(nèi)各種作業(yè)設(shè)施的合理布置的問題。 倉庫內(nèi)部區(qū)域的規(guī)劃 （ 1）根據(jù)儲存任務(wù)應(yīng)設(shè)置足夠的庫房和貨場 （ 2）制定合理的倉容定額 （ 3）合理設(shè)施專用線和裝卸機(jī)械 （ 4）貨位布置方式 ①垂直或平行的布置方式 橫列式。這種布置方式是將貨位或貨架的長邊與主作業(yè)通道形成垂直關(guān)系的布置方式。 縱列式。這種布置方式是將貨位或貨架的 長邊與主作業(yè)通道形成平行關(guān)系的布置方式。 混合式。這種布置方式是貨位或貨架的長邊與主作業(yè)通道既存在垂直關(guān)系，也存在平行關(guān)系的布置方式。 ②傾斜式布局 按收發(fā)狀態(tài)的庫內(nèi)布局 按物資收發(fā)狀態(tài)進(jìn)行庫房內(nèi)的布置規(guī)劃，亦稱之為 ABC 動態(tài)布局法。 按收發(fā)狀態(tài)的庫內(nèi)布局，是以物資出入庫頻繁程度不同的差異，對出入庫物資進(jìn)行 ABC 分析，并根據(jù)分析結(jié)果對庫存物資進(jìn)行合理安排。 統(tǒng)一編號、四號定位 ①貨場貨位編號 ②貨架貨位編號 ③四號定位 （四）物資檢驗(yàn)技術(shù) 物資的檢驗(yàn)工作是貫穿于儲存全過程。如物資的入庫時(shí)的檢驗(yàn)、保管 期間的抽驗(yàn)、發(fā)貨階段的復(fù)驗(yàn)、盤點(diǎn)檢查中的查驗(yàn)等。 計(jì)量設(shè)備及應(yīng)用 ①計(jì)量設(shè)備的種類 ②計(jì)量設(shè)備的要求和測試方法 計(jì)量設(shè)備要求有三個(gè)主要方面，即準(zhǔn)確性，穩(wěn)定性，不變性。 ③自動稱量設(shè)備 自動稱量設(shè)備即為物資在裝卸時(shí)能自動呈現(xiàn)出物資數(shù)量的一種裝置。主要有： a 液壓傳感器 b 電子秤 c 電子汽車衡 物資質(zhì)量檢驗(yàn) 物資的物理、化學(xué)試驗(yàn)，是在專業(yè)理化試驗(yàn)室進(jìn)行的。物資理化性能檢驗(yàn)用的設(shè)備主要有 : (1)金相組織觀察用的顯微鏡。 (2)材料力學(xué)試驗(yàn)用的各種試驗(yàn)機(jī)，如拉力試驗(yàn)機(jī)、壓力試驗(yàn)機(jī)、彎曲試驗(yàn)機(jī)、剪切試驗(yàn)機(jī) 、扭曲試驗(yàn)機(jī)、沖擊試驗(yàn)機(jī)、硬度試驗(yàn)機(jī)、疲勞試驗(yàn)機(jī)、磨耗試驗(yàn)機(jī)等。 (3)無損探傷儀，如超聲波和磁性探傷儀等。 (4)電氣性能的測量儀表，如電壓、電流、電阻測定儀表等。 (5)化學(xué)試驗(yàn)方面有化學(xué)元素的定量分析儀器，如定量色譜分析儀。 (6)其它理化性能試驗(yàn)的輔助設(shè)備，如熱處理爐等。 物資的盤點(diǎn)和檢查 （ 1）物資的保管損耗 （ 2）物資的盤點(diǎn)與檢查的內(nèi)容 物資盤點(diǎn)與物資檢查是保證庫存物資質(zhì)量、數(shù)量的重要措施，其方式有： ①定期盤點(diǎn)：每月末或季度末、年終所進(jìn)行的定期例檢，這是對庫存物資進(jìn)行的全面性盤點(diǎn)，應(yīng)帶帳到 現(xiàn)場逐垛、逐架、逐筆進(jìn)行清點(diǎn)、核查； ②動碰盤核：又稱“日對點(diǎn)”。是日常盤點(diǎn)的一種方法，即對每天動過、碰過、發(fā)出過的貨垛在發(fā)貨后隨即軋查點(diǎn)結(jié)。其特點(diǎn)是花費(fèi)時(shí)間少、發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)快，能及時(shí)解決問題、挽回?fù)p失。 ③巡回核對：即保管員在日常工作中對所管貨區(qū)進(jìn)行巡回觀察、核對以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題。 ④臨時(shí)盤點(diǎn)：根據(jù)需要進(jìn)行的臨時(shí)突擊盤點(diǎn)，可以是全面的，也可以是局部重點(diǎn)的。 （ 3）盤點(diǎn)形式 ①永續(xù)盤點(diǎn)。又稱動態(tài)盤點(diǎn)，即保管員每天對有收發(fā)狀態(tài)的物資盤點(diǎn)一次。以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，防止收發(fā)差錯(cuò)。 ②循環(huán)盤點(diǎn)。即保管員對自己所保管的物資， 根據(jù)其性質(zhì)特點(diǎn)，分別輕重緩急，做出月盤點(diǎn)計(jì)劃，然后按計(jì)劃逐日輪番盤點(diǎn)。 ③定期盤點(diǎn)。即指在月末、季末、年中及年末按計(jì)劃進(jìn)行的對物資的全面清查。 ④重點(diǎn)盤點(diǎn)。即指根據(jù)季節(jié)變化或工作需要，為某種特定目的而進(jìn)行的盤點(diǎn)工作。 （五）物資堆碼苫墊技術(shù) 物資堆垛技術(shù) 由于物資性質(zhì)的不同，外形多種多樣，因此，堆碼時(shí)就形成了各種不同的垛形。最常見的堆碼方法：重迭式堆碼、縱橫交錯(cuò)式、仰伏相間式、襯墊式、串連式、栽柱式、壓縫式等。 貨架儲存技術(shù) 貨架是在倉庫中被廣泛應(yīng)用的一種儲存設(shè)備。如通用貨架、層架、層格架、抽屜式和 柜式貨架等。長型物資貨架 :U 型架、柵架、懸臂架等。幾種新型貨架：調(diào)節(jié)式貨架、裝配式貨架、轉(zhuǎn)動式貨架、活動貨架和高層貨架等。 物資苫蓋襯墊技術(shù) ①物資的苫蓋 在露天貨物存放物資時(shí)，為防止受雨淋、風(fēng)雪及日光曝曬等危害，垛上需加適當(dāng)?shù)纳簧w物，這便是物資的苫蓋。 ②物資的襯墊 在物資堆垛時(shí)，按照垛形的尺寸和負(fù)重情況，先在垛底放上適當(dāng)?shù)囊r墊物，這種方法即為襯墊。 （六）庫房溫濕度控制技術(shù) 各種物資按其內(nèi)在特性，各要求有其適應(yīng)的溫濕度范圍。如果庫房內(nèi)溫濕度超過這個(gè)范圍，就會引起或加速物資的質(zhì)量變化。 溫濕度變化 的觀測 倉庫溫濕度控制和調(diào)節(jié)方法 （ 1）通風(fēng) 通風(fēng)是根據(jù)空氣的流動規(guī)律，有計(jì)劃地組織庫內(nèi)外空氣的交換，以達(dá)到調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫濕度的目的。通風(fēng)操作簡單，對降低庫內(nèi)溫濕度都可以收到一定的效果，同時(shí)還可以排除庫房內(nèi)的污濁空氣。 （ 2）吸潮 吸潮是利用吸潮設(shè)備或吸潮劑吸附空氣中的水蒸氣，以達(dá)到降低空氣濕度的目的。 （ 3）密封 密封是指采用一定的方式將物資盡可能地封閉起來，防止或減弱外界空氣的不良影響，以達(dá)到安全保管的目的。 三、配送技術(shù) （一）配送概念： 配送是物流中一種特殊的、綜合的活動形式，是商流與物流緊密結(jié)合， 包含了商流活動和物流活動，也包含了物流中若干功能要素的一種形式。 我國物流工作者根據(jù)對配送內(nèi)容的理解，將配送定義為 :配送是按用戶的訂貨要求，在物流據(jù)點(diǎn)進(jìn)行分貨、配貨工作，并將配好之貨物送交收貨人。 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語（ GB/