β胡蘿卜素ppt課件-資料下載頁
2025-05-14 07:52本頁面
【正文】 ing Co., Ltd. 在焙烤制品中的應(yīng)用 補(bǔ)充焙烤食品的色澤 補(bǔ)充焙烤食品的營養(yǎng) 增強(qiáng)焙烤食品的抗氧化效果 有利于產(chǎn)品降低焙烤溫度 武 漢 星 辰 現(xiàn) 代 生 物 工 程 有 限 公 司 Wuhan Stars Modern Bioengineering Co., Ltd. 在肉制品中的應(yīng)用 增強(qiáng)產(chǎn)品的食欲感色彩 增強(qiáng)產(chǎn)品中油脂的抗氧化性能 強(qiáng)化產(chǎn)品中的營養(yǎng) 減少有危害添加劑的加入。 武 漢 星 辰 現(xiàn) 代 生 物 工 程 有 限 公 司 Wuhan Stars Modern Bioengineering Co., Ltd. 增強(qiáng)產(chǎn)品的貨價美感、食欲感 調(diào)整色澤的亮度 強(qiáng)化產(chǎn)品營養(yǎng) 不同的產(chǎn)品要使用 性能不同的劑型 在果凍生產(chǎn)中的應(yīng)用 武 漢 星 辰 現(xiàn) 代 生 物 工 程 有 限 公 司 Wuhan Stars Modern Bioengineering Co., Ltd. 在面制品生產(chǎn)中的應(yīng)用 增強(qiáng)面食的天然食欲感 降低快食面的加工溫度 有利于改變面食的工藝方法 強(qiáng)化面食的營養(yǎng)補(bǔ)充 武 漢 星 辰 現(xiàn) 代 生 物 工 程 有 限 公 司 Wuhan Stars Modern Bioengineering Co., Ltd. 在冰淇淋中的應(yīng)用 調(diào)整產(chǎn)品色澤，賦予 產(chǎn)品鮮艷色彩； 強(qiáng)化產(chǎn)品營養(yǎng)。 武 漢 星 辰 現(xiàn) 代 生 物 工 程 有 限 公 司 Wuhan Stars Modern Bioengineering Co., Ltd. 在乳制品中的應(yīng)用 ? 補(bǔ)充孕婦、母乳營養(yǎng)的不足； ? 強(qiáng)化嬰、幼兒奶粉； ? 強(qiáng)化學(xué)生奶； ? 強(qiáng)化早餐奶、液態(tài)奶 (強(qiáng)化消毒乳 )； ? 增加花色奶（花式消毒乳）營養(yǎng)，調(diào)整其顏色，有益于健康； 武 漢 星 辰 現(xiàn) 代 生 物 工 程 有 限 公 司 Wuhan Stars Modern Bioengineering Co., Ltd. （二）醫(yī)藥和保健品 ? β 胡蘿卜素保健食品一般有 β 胡蘿卜素硬膠囊、 β 胡蘿卜素軟膠囊和含有β 胡蘿卜素的復(fù)合維生素片等多種劑型。 武 漢 星 辰 現(xiàn) 代 生 物 工 程 有 限 公 司 Wuhan Stars Modern Bioengineering Co., Ltd. β 胡蘿卜素的臨床應(yīng)用 作為維生素 A的前體，用于治療維生素 A缺乏癥及夜盲、皮膚角化等一系列并發(fā)癥； β 胡蘿卜素的攝取量低與肺癌發(fā)生率高密切相關(guān)。服用 β 胡蘿卜素有降低上消化道腫瘤發(fā)生的作用，對結(jié)腸或直腸病變發(fā)生率關(guān)系不明顯； β 胡蘿卜素的高攝入量與子宮頸癌、子宮內(nèi)膜癌、乳腺癌的發(fā)生率低呈正相關(guān)。 預(yù)防冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生。 天然胡蘿卜素植物油有增進(jìn)食欲、改善睡眠、增強(qiáng)記憶、加速傷口愈合、防治氣管炎、咽炎的作用。 武 漢 星 辰 現(xiàn) 代 生 物 工 程 有 限 公 司 Wuhan Stars Modern Bioengineering Co., Ltd. （三）化妝品 在口紅、胭脂等化妝品中添加 β 胡蘿卜素，可使其色澤自然豐滿，又能營養(yǎng)皮膚、保護(hù)皮膚。 武 漢 星 辰 現(xiàn) 代 生 物 工 程 有 限 公 司 Wuhan Stars Modern Bioengineering Co., Ltd. （四）飼料添加劑 ? β 胡蘿卜素作為飼料添加劑： ? 能提高動物的生長速率和肉類質(zhì)量； ? 提高牛、馬、豬的繁殖能力； ? 加深禽蛋的顏色。 武 漢 星 辰 現(xiàn) 代 生 物 工 程 有 限 公 司 Wuhan Stars Modern Bioengineering Co., Ltd. 六、 β 胡蘿卜素的國內(nèi)外生產(chǎn)狀況及市場前景 ? 目前，全球 β 一胡蘿卜索的年生產(chǎn)量在 1000噸左右，年銷售額超過 5億美元。 ? 瑞士的 Roche公司和德國的 BASF公司是全球最大的 β 一胡蘿卜素生產(chǎn)企業(yè)，兩家公司可滿足全球 β 一胡蘿卜素目前市場占有率的 80%。 ? 國內(nèi)現(xiàn)有 β 一胡蘿卜素的生產(chǎn)能力較小，武漢星辰現(xiàn)代生物工程有限公司是目前國內(nèi)最大的天然發(fā)酵 β 一胡蘿卜素生產(chǎn)企業(yè)。 武 漢 星 辰 現(xiàn) 代 生 物 工 程 有 限 公 司 Wuhan Stars Modern Bioengineering Co., Ltd. 六 β 胡蘿卜素的市場前景 隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展， β 胡蘿卜素的用量不斷增加，特別是用于食品加工業(yè)的需求量越來越大，如各種果汁飲料中大量使用 β 胡蘿卜素作為色素。此外， 食用油 、人造奶油、糖果、罐頭等也添加 β 胡蘿卜素作為色素和營養(yǎng)強(qiáng)化劑。 隨著在 醫(yī)藥保健 和 化妝品 方面新的作用不斷發(fā)現(xiàn)，天然品β 胡蘿卜素日益受到各國醫(yī)學(xué)界的關(guān)注，市場潛力不斷擴(kuò)大，增長率大大超過化學(xué)品。因此，我國 β 胡蘿卜素的市場發(fā)展?jié)摿薮蟆? 武 漢 星 辰 現(xiàn) 代 生 物 工 程 有 限 公 司 Wuhan Stars Modern Bioengineering Co., Ltd. 謝謝
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