【總結(jié)】■高中生物課件(人教課標(biāo)版)課題2胡蘿卜素的提取課題目標(biāo):1、了解胡蘿卜素的基礎(chǔ)知識(shí);2、了解提取胡蘿卜素的基本原理;3、初步學(xué)會(huì)胡蘿卜素的提取技術(shù)和紙層析法。本節(jié)問(wèn)題:1、什么是胡蘿卜素?包括哪幾類(lèi)?從胡蘿卜素中提取出來(lái)的橘黃色物質(zhì)包括多種結(jié)構(gòu)類(lèi)似物,統(tǒng)稱(chēng)為胡蘿卜素。可根據(jù)雙鍵數(shù)目劃分為α、β、γ三類(lèi)。
2024-11-16 22:29
【總結(jié)】食品營(yíng)養(yǎng)學(xué),,FoodNutrition,,第一頁(yè),共七十二頁(yè)。,第三章宏量(hónɡliànɡ)營(yíng)養(yǎng)素,第二頁(yè),共七十二頁(yè)。,宏量營(yíng)養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、碳水化合物微量營(yíng)養(yǎng)素:維生素(脂溶性維生素和水...
2024-11-04 05:27
【總結(jié)】蛋白質(zhì)分子(fēnzǐ)的組成,蛋白質(zhì)的元素組成蛋白質(zhì)的基本組成單位(氨基酸)氨基酸的不同結(jié)構(gòu),肽鍵的基本形式氨基酸的分類(lèi)(根據(jù)(gēnjù)R基團(tuán)的結(jié)構(gòu)不同分類(lèi);根據(jù)極性不同分類(lèi))蛋白質(zhì)的多級(jí)結(jié)構(gòu),...
2024-11-04 17:28
【總結(jié)】基本(jīběn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),第一頁(yè),共十一頁(yè)。,一、基本(jīběn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),1.種類(lèi)(zhǒnglèi),,動(dòng)物性和植物性食物(shíwù)中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包括:糖類(lèi)、油脂、...
2024-11-14 05:04
【總結(jié)】,,,第一節(jié)蛋白質(zhì),第一頁(yè),共三十三頁(yè)。,,第二頁(yè),共三十三頁(yè)。,第三頁(yè),共三十三頁(yè)。,第四頁(yè),共三十三頁(yè)。,,我國(guó)首個(gè)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》于2013年1月1日起正式實(shí)施。據(jù)《通則》規(guī)定,在食品...
2024-11-01 00:43
【總結(jié)】實(shí)驗(yàn)(shíyàn)生物組織中糖類(lèi)脂肪和蛋白質(zhì)鑒定,第一頁(yè),共二十三頁(yè)。,思考題:,1、糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)原理2、常見(jiàn)的還原糖有哪些?取材的要求3、斐林試劑的組成,使用時(shí)的注意事項(xiàng)4、雙縮脲...
【總結(jié)】課題2胡蘿卜素的提取課題2胡蘿卜素的提取一、基礎(chǔ)知識(shí)1、種類(lèi):含多個(gè)碳碳雙鍵α-胡蘿卜素β-胡蘿卜素γ-胡蘿卜素β-胡蘿卜素可氧化成兩分子維生素A課題2胡蘿卜素的提取一、基礎(chǔ)知識(shí)1、種類(lèi):含多個(gè)碳碳雙鍵α-胡蘿卜素β-胡蘿卜素γ-胡蘿卜素
2025-08-14 11:10
【總結(jié)】〖蛋白質(zhì)知識(shí)輻射與聯(lián)系〗?蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)一種重要的高分子化合物,是生命活動(dòng)的承擔(dān)者,有關(guān)蛋白質(zhì)的知識(shí)也是高考命題的重要知識(shí)點(diǎn)。蛋白質(zhì)生物多樣性功能生物合成分子結(jié)構(gòu)性質(zhì)代謝應(yīng)用鑒定蛋白質(zhì)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)〖解題能力提升〗1化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)可表示為氨基酸種類(lèi):通式:
2024-11-09 12:16
【總結(jié)】知識(shí)回顧,第一頁(yè),共五十五頁(yè)。,4.乙醇(yǐchún)的化學(xué)性質(zhì),(1)酸性,是弱酸(ruòsuān),酸性比碳酸強(qiáng)。,5.乙酸(yǐsuān)的化學(xué)性質(zhì),(2)酯化反應(yīng),▲乙酸的性質(zhì)主要由羧基決定...
2024-11-16 04:08
【總結(jié)】生物化學(xué)(shēnɡwùhuàxué)部分知 識(shí)結(jié)構(gòu) 化學(xué)成分:水、無(wú)機(jī)鹽、糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸(hésuān) 、 酶、維生素和輔酶 細(xì)胞(xìbāo)的代謝 異化作用:糖的異化、脂...
2024-11-19 05:24
【總結(jié)】第4章蛋白質(zhì)的共價(jià)結(jié)構(gòu)一、蛋白質(zhì)通論二、肽三、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定四、蛋白質(zhì)氨基酸序列與生物功能五、肽與蛋白質(zhì)的人工合成一、蛋白質(zhì)通論(一)蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和分類(lèi)(二)蛋白質(zhì)的形狀和大?。ㄈ┑鞍踪|(zhì)分子的構(gòu)象與結(jié)構(gòu)層次(四)蛋白質(zhì)功能的多樣性(一)蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和分類(lèi)
2025-01-07 07:55
【總結(jié)】基因信息傳遞第三篇山西醫(yī)科大學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室楊濤歡迎(二)蛋白質(zhì)的構(gòu)象(conformation)?蛋白質(zhì)的分子構(gòu)象又稱(chēng)空間結(jié)構(gòu)、立體結(jié)構(gòu)、高級(jí)結(jié)構(gòu)或三維構(gòu)象等。它包括二級(jí)結(jié)構(gòu),三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)。?蛋白質(zhì)分子構(gòu)象是指蛋白質(zhì)分子中原子和基團(tuán)在三維空間上的排列分布及肽鍵的走向
2025-08-07 10:56
【總結(jié)】退出目錄課題2胡蘿卜素的提取退出目錄課前預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué)目標(biāo)導(dǎo)航學(xué)習(xí)目標(biāo)重點(diǎn)難點(diǎn)1.說(shuō)出胡蘿卜素的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、種類(lèi)和應(yīng)用。2.說(shuō)出胡蘿卜素的性質(zhì)和提取原理。3.設(shè)計(jì)胡蘿卜素的提取鑒定步驟。4.嘗試提取和鑒定胡蘿卜素。重點(diǎn):嘗試提取和鑒定胡蘿卜素。難點(diǎn):胡蘿
2025-01-07 22:48
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)素與熱能蛋白質(zhì)(Proteins)一、蛋白質(zhì)的組成和氨基酸的分類(lèi)二、蛋白質(zhì)的消化吸收與代謝三、蛋白質(zhì)的生理功能四、食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)五、蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)人體健康的影響六、蛋白質(zhì)的食物來(lái)源及需求量教學(xué)內(nèi)容了解蛋白質(zhì)的消化吸收與
2025-04-28 20:24
【總結(jié)】尿液蛋白質(zhì)檢查(jiǎnchá),第一頁(yè),共十九頁(yè)。,一、尿液微量白蛋白的測(cè)定(cèdìng),健康人的尿液白蛋白一般(yībān)小于20mg/L,大于30mg/L時(shí)即提示異常。,定義:微量白蛋白是...
2024-11-14 18:26