【導(dǎo)讀】如光合細(xì)菌，還有很多細(xì)菌是異養(yǎng)型生物，如大腸桿菌。有的細(xì)菌營腐生生活，在生態(tài)系統(tǒng)中。要的遺傳性狀，病毒的基因只在核酸上，而蛋白質(zhì)外殼沒有基因。例3．“非典”的病原體SARS病毒是RNA病毒，據(jù)報道，SARS疫苗的研究已取得突破性進(jìn)展，不久將進(jìn)行臨床實驗。而病毒只能寄生在活細(xì)胞內(nèi)，因此，用普通培養(yǎng)基是不能培養(yǎng)病毒的；決定病毒抗原特異。若SARS疫苗研制成功，它可能是經(jīng)過處理的已經(jīng)沒有毒性或毒性極弱的SARS. 本題容易錯選為C，主要是沒有正確掌握病毒的生活方式。有的病毒RNA是單鏈的，也有的病毒RNA是雙鏈的；有的病毒在侵染宿主細(xì)胞前帶。毒的結(jié)構(gòu)成分只有蛋白質(zhì)和核酸，而有些病毒如流感病毒除了核衣殼外，還帶有囊膜，因此，組成成分中除了蛋白質(zhì)和核酸外，還有少量脂質(zhì)和糖類。因為，衣殼和核酸的組裝在寄主細(xì)胞中進(jìn)行，所以，有時可能裝配有寄主細(xì)胞中的某

　　

【正文】 pH 值控制在＿＿＿＿＿，當(dāng) pH 呈酸性時，發(fā)酵產(chǎn)物是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。當(dāng)氧氣供應(yīng)不足時，發(fā)酵產(chǎn)物是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿。 52． 根據(jù)“學(xué)習(xí)細(xì)菌培養(yǎng)的基本技術(shù)”的實驗，回答下列問題： （ 1）該實驗分五步進(jìn)行，即： ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 （ 2）滅菌是指殺死一定環(huán)境中微生物的 ＿＿＿＿＿ ，該實驗中用 ＿＿＿＿＿ 法對培養(yǎng)基及其裝置進(jìn)行滅菌，對接種針用 ＿＿＿＿＿ 滅菌，雙手用 ＿＿＿＿＿ 滅菌。 （ 3）培養(yǎng)基分裝時，培養(yǎng)基的高度約為 ＿＿＿＿＿ ，擱置斜面時，培養(yǎng)基形成的長度應(yīng) ＿＿＿＿＿。 （ 4）接種時，點燃酒精燈的作用是 ＿＿＿＿＿ ，接種操作必須在 ＿＿＿＿＿ 旁進(jìn)行。 53． 1943 年，利用青霉菌產(chǎn)生的青霉素只有 20g/ml。后來，科學(xué)家用 X 射線．紫外線等射線照射青霉菌，結(jié)果絕大部分菌株都死亡了，只有極少數(shù)菌株生存下來。在這些生存下來的菌株中，有的菌株產(chǎn)生青霉素的能力提高了幾十倍，目前青霉素產(chǎn)量已經(jīng)提高到 85000g/ml 以上。請回答下列問題： （ 1）用射線照射青霉菌，培育出青霉素的高產(chǎn)菌株。這是由于射線使青霉菌發(fā)生了 ＿＿＿＿＿ 的緣故。 （ 2）發(fā)生以上變化的化學(xué)成分，其基本組成單位是 ＿＿＿＿＿＿＿＿ ；發(fā)生以上變化的時期是 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。 （ 3）用射線照射而培育出生物新性狀的育種方法叫做 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。 54． 發(fā)酵工程的第一步是要從自然界中分離出菌種，假如實驗室有以下微生物菌種：①金黃色葡萄球菌，②青霉菌，③乳酸菌，④大腸桿菌，⑤圓褐固氮菌，它們的標(biāo)簽丟失，如何根據(jù)各種微生物的形態(tài)及生理特點的不同，采用不同的方法將它們鑒別呢？ 首先配制一系列的不同的固體培養(yǎng)基若干，然后進(jìn)行滅菌，再把不同的菌種接種到不同的培養(yǎng)基上進(jìn)行鑒別： 第一步： 第二步： 第三步： 第四步： 55．某酒廠以大米為主原料，利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)酒精度不低于 12 度的米酒，其主要工藝流程如下： 糖化――→發(fā)酵――→后加工（勾兌．貯運(yùn)等） 試就生產(chǎn)過程 回答下列問題： （ 1）糖化階段主要包括蒸煮大米及加入“糖化酶”等， “糖化酶”應(yīng)包括的主要酶類有＿＿＿＿＿＿＿＿＿，糖化酶使（大米中）淀粉發(fā)生的主要變化是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 （ 2）發(fā)酵階段主要在 5 立方米的發(fā)酵罐中進(jìn)行，主要工藝為：加料（糖化后的米漿）――→接種菌種（主要為酵母菌）――→通氣培養(yǎng)――→密封發(fā)酵。 ①接種后通氣培養(yǎng)的主要目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，此時酵母菌主要以＿＿＿＿＿迅速繁殖。在接種時常加入尿素或其他氮肥，其目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 ②“密封”的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿。 （ 3）在釀酒業(yè)中，為了保持酒的風(fēng)味不變，應(yīng)讓酵母菌進(jìn)行＿＿＿＿＿，這是利用了＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，為了研制新酒，應(yīng)讓酵母菌進(jìn)行＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，這是利用了＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 56．右圖是某種細(xì)菌種群生長的曲線圖。請據(jù)圖分析并回答下列問題 （ 1）細(xì)菌種群繁殖速度最快的是曲線中的 ＿＿＿ 段。 （ 2）曲線中的 CDE 段不按 BC 段趨勢生長的生態(tài)學(xué)原因是 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。 （ 3） t1~t2時間內(nèi)，細(xì)菌的繁殖代數(shù)（ n）的公式為 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 （ 4）若以每小時分裂代數(shù)表示生長速率常數(shù)（ R） ，則 t1～ t2時間段的 R 值為 ＿＿＿＿＿ 。 （ 5） t1～ t2時間段細(xì)菌繁殖一代經(jīng)歷的時間 T＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。 57．已知大腸桿菌生長的最適 PH 值在 6 到 8 之間，請設(shè)計一個實驗，測出大腸桿菌生長的最適 PH 值具體是多少？ 綜合訓(xùn)練 1． 下列關(guān)于病菌抗藥性不斷增強(qiáng)的原因中，敘述正確的是 ( ) A．使用抗菌素的劑量不斷加大，病菌向抗藥能力增強(qiáng)方向變異 B．抗菌素對病菌進(jìn)行人工選擇，生存下來的病菌都是抗藥能力強(qiáng)的 C．使用的抗菌素成為病菌的次級代謝產(chǎn)物 D．病菌中原來就有抗藥性強(qiáng) 的個體，在使用抗菌素的過程中淘汰了抗藥性弱的個體 2． 生物學(xué)家認(rèn)為病毒是生物，其主要理由是 ( ) A．病毒由蛋白質(zhì)和核酸構(gòu)成 B．病毒能夠侵染其他生物 C．病毒能夠在寄主體內(nèi)完成遺傳物質(zhì)自我復(fù)制 D．病毒能控制蛋白質(zhì)的合成 3． 據(jù)研究， SARS 病毒有多種變異類型，艾滋病病毒 HIV 約有 100 種不同的形態(tài)， SARS和 HIV能形成較多不同變異類型的根本原因是 ( ) A．基因突變 B．基因重組 C．環(huán)境變化 D．生存斗爭 4． 下列生物中屬于 自養(yǎng)生物的是 ( ) ①衣藻 ②大腸桿菌 ③金針菇 ④硝化細(xì)菌 A．①④ B．②③ C．①③ D．②④ 5． 大腸桿菌的遺傳物質(zhì)存在于 ( ) A．核區(qū)和線粒體中 B．核區(qū)和質(zhì)體中 C．核區(qū)．質(zhì)粒和線粒體中 D．核區(qū)和質(zhì)粒中 6． 下列有關(guān)微生物酶合成的調(diào)節(jié)的敘述中，正確的是 ( ) A．組成酶的合成受基因控制，而誘導(dǎo)酶的合成則受誘導(dǎo)物的控制 B．將大腸桿菌從只用乳糖作碳源的培養(yǎng)基 上轉(zhuǎn)移到只用葡萄糖作碳源的培養(yǎng)基上，其細(xì)胞內(nèi)半乳糖苷酶的合成就會停止 C．誘導(dǎo)酶一旦產(chǎn)生，其活性將一直保持下去 D．在沒有耗盡葡萄糖的情況下，若培養(yǎng)基中有乳糖的存在，乳糖能誘導(dǎo)大腸桿菌合成半乳糖苷酶 7． 下列 4 種生物中，哪一種生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其他 3 種生物的細(xì)胞有明顯區(qū)別 ( ) A．酵母菌 B．乳酸菌 C．青霉菌 D．蘑菇 8． 下列關(guān)于微生物的敘述中正確的是 ( ) A．大多數(shù)微生物對人類是有害的 B．微生物 都是分解者 C．微生物都是厭氧型生物 D．微生物不屬于生物分類上的名稱 9． 下列說法正確的是 ( ) A．人工誘變能對微生物進(jìn)行定向改造 B．發(fā)酵過程中，培養(yǎng)基的 PH 不會變化 C．利用發(fā)酵工程可以生產(chǎn)出種類繁多的抗生素產(chǎn)品 D．微生物繁殖能力很強(qiáng)，因此對接種要求不嚴(yán) 10． 下面關(guān)于細(xì)菌的敘述，不正確的是 ( ) A．細(xì)菌都是單細(xì)胞的 B．細(xì)菌細(xì)胞壁的成分與高等植物不同 C．細(xì)菌中 只含有一個雙螺旋結(jié)構(gòu)的 DNA 分子 D．霉菌不屬于細(xì)菌 11． 利用發(fā)酵工程生產(chǎn)啤酒、味精、胰島素、酸奶的常用菌種分別是 ( ) A．酵母菌、枯草桿菌、大腸桿菌、乳酸菌 B．酵母菌、大腸桿菌、青霉菌、乳酸菌 C．酵母菌、谷氨酸棒狀桿菌、大腸桿菌、乳酸菌 D．黃色短桿菌、酵母菌、大腸桿菌、乳酸菌 12． 微生物代謝過程中，酶的活性很容易受到外界條件的變化而改變。下列有關(guān)敘述中，與酶活性的調(diào)節(jié)無關(guān)的是 ( ) A．在含有葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)基中，大腸桿菌只能利用葡 萄糖而不能利用乳糖 B．利用谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)谷氨酸時，過多的谷氨酸會抑制谷氨酸脫氫酶的活性 C．利用黃色短桿菌生產(chǎn)賴氨酸時，賴氨酸和蘇氨酸同時過量會抑制天冬氨酸激酶的活性 D．利用谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)谷氨酸時，生產(chǎn)的谷氨酸和谷氨酸脫氫酶結(jié)合，致使這種酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變。 13． 流感是一種由流感病毒引起的常見病，流感病毒有不同的亞型，現(xiàn)有多種流感疫苗，有人注射了一種流感疫苗后，在流感流行期間未患流感，但流感再次流行時，卻患了流感。不可能的原因是： ( ) A．流感病毒發(fā)生突變 B．抗 體在體內(nèi)存留的時間短 C．流行的流感病毒與注射的流感疫苗不是同種類型 D．流感病毒使人的免疫系統(tǒng)受損 14． SARS 病毒能引起非典型肺炎。醫(yī)生在治療實踐中發(fā)現(xiàn)非典型肺炎病人痊愈后，其血清可用于治療其他“非典”病人。情況如圖所示，圖中甲．乙．丙等研究正在進(jìn)行。請回答： 用激素等治療 健康人 A―――――→非典病人 A―――――→治愈的 A 合成或生產(chǎn) SARS 病毒――→丙研究 抽取血清――→甲研究―――→物質(zhì) X 滅活或 減毒培養(yǎng) 注射 其他輔助治療 乙研究 非典病人 B―――→治愈的 B 非典病人 D 接種 動物實驗－→健康人 C－→健康人 C－→健康人 C 治愈的 D （ 1）治愈的 A 的血清中因為含有 ＿＿＿＿＿ ，所以可以用于治療“非典”病人 B。甲研究中合成或生產(chǎn)的物質(zhì) X 是 ＿＿＿＿＿ ，可以用化學(xué)的方法人工合成，或用 ＿＿＿＿＿ 的方法生產(chǎn)。 （ 2）乙研究的目的主要是研究制造出 ＿＿＿＿＿ ，以給醫(yī)生等許多健康的人群接種，保護(hù)傳染病學(xué)上所稱的 ＿＿＿＿＿ 。圖中使健康人 C 獲得抵抗“非典”能力的過程，屬于免疫學(xué)應(yīng)用中的 ＿＿＿＿＿ 。 （ 3）圖中丙是研究不同國家和地區(qū) SARS 病毒的異同，主要進(jìn)行不同國家和地區(qū) SARS 病毒的 ＿＿＿＿＿ 比較研究，從而為未來是研制一種還是研制多種 ＿＿＿＿＿ 提供決策依據(jù)。 15．細(xì)菌冶金是利用某些細(xì)菌的特殊代謝功能開采金屬礦石。例如，氧化亞鐵硫桿菌在溶液中能將黃鐵礦氧化為硫酸鐵，并能使溶液酸性增強(qiáng)，其過程如下： (1)從生物的新陳代謝看， (b)過程屬于 ＿＿＿＿＿ 作用。 （ 2）氧化亞鐵硫桿菌的合成代謝類型屬于 ＿＿＿＿＿ 型，分解代謝類型屬于 ＿＿＿＿＿ 型。 （ 3）氧化亞鐵硫桿菌和綠色植物都能利用無機(jī)物制造有機(jī)物，但它們在制造有機(jī)物的過程中所用的 ＿＿＿＿＿ 來源是不同的。 16．突變型面包霉常需要在基本培養(yǎng)基上添加適當(dāng)?shù)陌被岵拍苌L?，F(xiàn)用兩個氨基酸依賴型紅色面包霉突變株 a 和 b，進(jìn)行如下實驗： （ 1）實驗一：將上述兩個突變株分別接種于下面 6 種培養(yǎng)基上，兩種突變株都不能在 1． 3． 5．培養(yǎng)基上生長，而在 2． 4． 6 培養(yǎng)基上都能生長。培養(yǎng)基的成分如下表所示。則突變株 a 和 b 需要表內(nèi) A～ J 中的 ＿＿＿＿＿ 氨基酸才能生長。（注：基本培養(yǎng)基是滿足野生型菌株正常生長的培養(yǎng)基） 黃鐵礦→→ Fe2（ SO4） 3 + 能量 (a) ↓ CO2 + H2O－→C6H12O6 (b) 培養(yǎng) 基號 基本 成分 增加的氨基 酸種類 1 基 本 培 養(yǎng) 基 無 2 A、 B、 C、 D 3 B、 E、 F、 G 4 C、 F、 H、 I 5 D、 G、 I、 J 6 A～ J 都有 實驗二： 反應(yīng)① 反應(yīng)② 反應(yīng)③ 底物――――→鳥氨酸――――→瓜氨酸―――→氨基酸 X 實驗三： 酶 ① 酶 ② 酶 ③ 底物―――→鳥氨酸―――→瓜氨酸――――→氨基酸 X ︱ ↓酶 ④ 氨基酸 Y （ 2）實驗二：突變株 a 和 b 必需的氨基酸（假定為 X），在野生型體內(nèi)，按圖所示的途徑生成 X（反應(yīng)分別由不同的酶所催化）。用瓜氨酸代替氨基酸 X 時突變株 a 能生長，但用鳥氨酸代替氨基酸 X 時就不能生長。無論用瓜氨酸還是鳥氨酸代替氨基酸 X， 突變株 b 都不能生長。問突變株 a 不能生長的原因是 ＿＿＿＿＿ 過程受阻，突變株 b 則是 過程受阻，反應(yīng)受阻的根本原因是 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。 （ 3）實驗三：氨基酸 Y 是人體需要量較多的必需氨基酸，為使面包霉在代謝過程中產(chǎn)生更多的氨基酸 Y，根據(jù)實驗三圖，應(yīng)該對面包霉中控制 ＿＿＿＿＿ 合成的基因進(jìn)行誘變。誘變前，其遺傳信息的傳遞途徑是 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。 17． 工業(yè)上常用發(fā)酵罐生產(chǎn)淀粉酶，現(xiàn)用發(fā)酵罐研究碳水化合物的種類對于微生物產(chǎn)生淀粉酶的影響，將多種不同碳 水化合物用于研究實驗中， PH 值維持在 78 之間，其他條件保持穩(wěn)定，測定淀粉酶的產(chǎn)量（相對值），結(jié)果如下表所示： 碳水化合物的來源 淀粉酶產(chǎn)量（相對值） 玉米淀粉 235 麥芽糖 179 葡萄糖 52 蔗糖 17 乳糖 0 不含糖 0 （ 1）根據(jù)上表，關(guān)于碳水化合物種類對于微生物產(chǎn)生淀粉酶的影響，你有何結(jié)論？ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。 （ 2）進(jìn)一步研究酸堿度對于微生物產(chǎn) 生淀粉酶產(chǎn)量的影響，只用一種碳