微生物與發(fā)酵工程練習(xí)精選-資料下載頁(yè)
2025-04-04 23:22本頁(yè)面
【正文】 常規(guī)培養(yǎng)基另加入 。⑷用加入了較高濃度的NaCl的選擇培養(yǎng)基可以篩選出 ，或者根據(jù)菌落的顏色呈現(xiàn) 色，將其挑取單獨(dú)培養(yǎng)。⑸利用伊紅－美藍(lán)培養(yǎng)基培養(yǎng)混合菌，菌落成 色，并帶有金屬光澤的是 ，挑取單個(gè)菌落培養(yǎng)。結(jié)合顯微鏡檢和進(jìn)一步用伊紅－美藍(lán)培養(yǎng)基鑒別來(lái)確定。⑹在無(wú)氧條件下培養(yǎng)混合菌， 可以生長(zhǎng)，加入一定濃度的乳酸，使培養(yǎng)基pH充分降低，可抑制 菌的生長(zhǎng)，利用菌落特征，結(jié)合顯微鏡檢，選取生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)的菌落，即可分離出 。時(shí)間細(xì)菌數(shù)目對(duì)數(shù)ABCDE4若下圖為酵母菌生長(zhǎng)曲線，請(qǐng)回答：(1)圖中曲線形成的條件 。(2）BC段表示的是 期，該時(shí)期與種群增長(zhǎng)的 曲線相似，其形成的條件 。(3)AE段與種群增長(zhǎng)的 曲線相似，其形成的條件是 (4)從生成斗爭(zhēng)角度考慮，種內(nèi)斗爭(zhēng)最激烈的是 期。對(duì)應(yīng)曲線為 段，形成這一態(tài)勢(shì)的主要生態(tài)因素 。(5)衰亡期對(duì)應(yīng)圖中的 段，其主要特點(diǎn)是 。(6)在對(duì)數(shù)期，酵母菌迅速繁殖的主要方式是 ，其異化作用代謝類(lèi)型是 (7)酒精主要是酵母菌在 期產(chǎn)生的 代謝產(chǎn)物。(8)在生產(chǎn)上，要想擴(kuò)大培養(yǎng)需選用 段菌體；如要獲得較多的產(chǎn)物，則應(yīng)該注意縮短 段時(shí)間，延長(zhǎng) 段時(shí)間，延長(zhǎng)方法是進(jìn)行 培養(yǎng)，采取的主要措施是 。(9)假定測(cè)得酵母菌消耗糖中，98．5％形,成了酒精和其他發(fā)酵產(chǎn)物，其余1．5％則用于 。參考答案1~10：DCACD； BCADD； 1~20：DADBD； CCCBC；21~30：BDBBD； CCBCC； 31~36：BAAAA；C3(1)酶活性 E (2)初 連續(xù) 過(guò)濾（3）25003（1）基因突變 酶 （2）初級(jí) C （3）細(xì)菌a1能夠合成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)乙，a2能夠合成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)甲3（1）目的菌 選擇 （2）化合物A 異養(yǎng)需氧型 （3）減少 增加 （4）劃線 （5）定期取樣 細(xì)菌數(shù)目的對(duì)數(shù) （6）滅菌 ( 1）廢液上清液 pH 滅菌 （2）接種 擴(kuò)大培養(yǎng) 異養(yǎng)需氧型 ( 3 ）濾紙 恒重（質(zhì)量基本不變） 恒重時(shí)的質(zhì)量與濾紙質(zhì)量之差4（1）纖維素酶 （2）B E （3）選擇培養(yǎng)基 纖維素 （4）酵母菌 無(wú)氧（密閉、密封）4（1)選取甘蔗外植體，通過(guò)誘導(dǎo)脫分化產(chǎn)生愈傷組織，然后通過(guò)調(diào)整植物激素比例，再分化形成芽和根，獲得大量試管苗（或通過(guò)誘導(dǎo)大量形成胚狀體，制成人工種子，適宜條件下萌發(fā)長(zhǎng)成幼苗）。 （2)添加高濃度蔗糖（葡萄糖）；調(diào)低pH值；是否能在選擇培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。 （3）提供高糖和酸性的篩選環(huán)境；獲得單菌落；能生長(zhǎng)代表該菌落具有耐高糖和耐酸的特性。(4)①利用突變菌的耐酸特性，降低培養(yǎng)基的pH值，達(dá)到抑菌的目的；②利用突變菌的耐高糖特性，通過(guò)高滲環(huán)境達(dá)到抑菌目的；③保持厭氧環(huán)境，達(dá)到抑菌目的；④在培養(yǎng)基中添加一些抑制物如特殊的抗生素，達(dá)到抑菌目的。(5）缺乏相應(yīng)分解酶系（或缺乏纖維素酶和半纖維素酶）。在酵母菌中轉(zhuǎn)人分解酶系相關(guān)基因；利用酶或微生物分解蔗渣；利用物理和化學(xué)方法分解蔗渣；將酵母菌與其他能分解蔗渣的微生物混合發(fā)酵。4(1)改變微生物遺傳特性 控制生產(chǎn)過(guò)程中的各種條件 誘變育種 黃色短桿菌(2)連續(xù)培養(yǎng) 好氧菌 萃取(或蒸餾或離子交換等)4⑴圓褐固氮菌 ⑵硝化細(xì)菌 ?、乔嗝顾亍 、冉瘘S色葡萄球菌 金黃?、缮钭仙〈竽c桿菌 ?、嗜樗峋徒湍妇〗湍浮∪樗峋?5（1）恒定容積的液體培養(yǎng)基 （2）對(duì)數(shù) J型 食物或養(yǎng)料和空間條件充裕、氣候適宜、沒(méi)有敵害等條件下 （3）S型 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗、有害代謝產(chǎn)物的積累、PH的變化等，酵母菌的分裂速度下降 （4）穩(wěn)定 CD 生存斗爭(zhēng)加劇 （5）DE 酵母菌的死亡速率超過(guò)繁殖速率，此時(shí)期菌體會(huì)出現(xiàn)多種形態(tài)，甚至畸形，有些菌體開(kāi)始解體，釋放出代謝產(chǎn)物等 （6）出芽 異養(yǎng)型 （7）CD 次級(jí) （8）BC BC CD 連續(xù) 以一定的速度不斷地添加新的培養(yǎng)基，同時(shí)又以同樣的速度不斷的放出老的培養(yǎng)基（9）用于酵母菌菌體生長(zhǎng)和繁殖。8 / 8
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