飲食養(yǎng)生ppt課件(2)-資料下載頁
2025-05-12 13:46本頁面
【正文】 咀嚼是幫助消化的重要環(huán)節(jié) 《 醫(yī)說 》 ： “ 食不欲急，急則損脾，法當(dāng)熟嚼令細(xì)。 ” 《 養(yǎng)病庸言 》 ： “ 不論粥飯點心，皆宜嚼得極細(xì)咽下。 ” 平衡五：就餐時間和饑與飽的平衡 飲食以時 ，先饑而食，先渴而飲 健康離你有多遠(yuǎn)，每天日行一萬步，日步行六千步較合適 廢止朝食論 ？不吃早餐有很大的危害 晚上一定要控制飲食量，特別是少喝酒 1 克酒精等于 7000大卡熱量， 1 克脂肪等于 9000大卡熱量， 1 克蛋白質(zhì)或淀粉只有 4000大卡熱量 一日之忌，暮無飽食 飽食即臥，乃生百病 饑不可太饑，飽不可太飽 一日多餐，餐餐不飽，餓了就吃，吃得很少 平衡六：膳食的冷熱平衡：食宜暖 熱食傷胃，冷食傷肺。熱無灼唇，冷無冰齒 平衡七：就餐前后的動靜平衡 食前忌動，食后忌靜 飯后百步走，能活九十九 食勿大言，饑不得大語 平衡八：進(jìn)食量與體力活動的平衡 基礎(chǔ)代謝：人在平靜的時候燃燒多少熱量 人長不長胖，跟各人的基礎(chǔ)代謝率有關(guān) 天天多吃夜宵，就得少吃年夜飯 常常登高坐，漸漸入祠堂 堅持飯前喝湯 平衡九：進(jìn)食前后情緒的平衡 胃好恬愉 人體除了大腦以外，還有一個腹腦 ，就是人 體腹部的神經(jīng)系統(tǒng)。 當(dāng)毒素進(jìn)入我們的胃腸道，是腹腦最先察覺， 然后產(chǎn)生保護(hù)性反應(yīng) 怒則氣上，思則氣結(jié)，喜則氣緩，悲則氣消， 恐則氣下 平衡十、各種食物搭配量的平衡 人每天的食物搭配量是： 肉食 85克，鹽 6克，油 25克，水 1200毫 升，蛋白質(zhì)每公斤體重 1克，熱量 2300大卡，碳水化合物 克，蔬菜和水果 500克 。 食用要多樣化，可以吸收更多的養(yǎng)分。 總 結(jié) 天人合一、身土不二的生態(tài)觀 調(diào)理陰陽，陰平陽秘的健康觀 藥食同源，寓醫(yī)于食：飲食就是首選的醫(yī)療 方式 審因施食，辯證用膳 孫中山 ：我中國近代文明事事皆落人之后 唯飲食一道之進(jìn)步，至今尚為文明各國所不及 轉(zhuǎn)基因食品 近親雜交 ：馬 +驢 =騾子 彼此血緣關(guān)系近、 DNA相近都可以雜交，但是產(chǎn)生的動物大部分沒有生育能力。 遠(yuǎn)親雜交：貓 +狗 =貓狗？ 嵌合體技術(shù)帶來 “ 自由雜交 ” 嵌合體（ Chimera）原本是指一種羊身蛇尾的怪物，現(xiàn)在被引申為由不同基因型細(xì)胞構(gòu)成的生物體。 人 +外星人 =阿凡達(dá)？ 轉(zhuǎn)基因技術(shù)讓一切皆有可能 轉(zhuǎn)基因技術(shù)：運(yùn)用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使與另一種生物的基因進(jìn)行重組，從而產(chǎn)生特定的具有優(yōu)良遺傳形狀的物質(zhì)。 轉(zhuǎn)基因食品到底是高科技福音？還是健康和環(huán)境隱患？ 轉(zhuǎn)基因目的性更強(qiáng)，是把某種功能的基因找出來，放進(jìn)想改造的品種里。 第一代：抗蟲、抗病，意味著農(nóng)民 可以少用農(nóng)藥，少些殘留 轉(zhuǎn)基因 第二代：改變食品的品質(zhì) 第三代：通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，食物可以附 加治療、保健作用 生態(tài)食品、無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品，劃分的標(biāo)準(zhǔn)是什么？ 有機(jī)食品：基本上不用農(nóng)藥、化肥 綠色食品：有限地使用化學(xué)物質(zhì) 無公害食品：可以使用化肥、農(nóng)藥，但是要按照規(guī)范使用 轉(zhuǎn)基因棉株 轉(zhuǎn)基因玫瑰 小麥與玉米雜交的食品 輻照食品照樣安全 某些方便面的調(diào)味包，有的不含防腐劑的 口服液，都是通過輻照殺死食物中的微生物或 引起變質(zhì)的酶，來延長保質(zhì)期。 美國是轉(zhuǎn)基因食品最多的國家。 轉(zhuǎn)基因的植物、動物有明顯的優(yōu)勢：優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗蟲、抗病毒、抗除草劑、改良品質(zhì)、抗逆境生存等
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