糖尿病飲食ppt課件(2)-資料下載頁
2025-01-05 16:09本頁面
【正文】 減輕 ? 進食量明顯減少 ， 胃腸道不適應 ， 但適應幾天后饑餓感會慢慢減輕 ? 多吃低熱量 、 高容積的食品 ， 如各種蔬菜 ? 少量多餐 ， 將正餐的主食分出 1/4的量作為加餐 ? 多選用粗雜糧代替精細糧 ， 有更強的飽腹感 ? 將口味變清淡 ， 也會降低食欲 糖尿病飲食不是多吃肉少吃飯 ? 糖尿病飲食首先是平衡膳食，各種營養(yǎng)素之間需保持一定的比例 ? 肉食品所含的脂肪和蛋白質(zhì)同樣也能升高血糖水平 ? 若碳水化合物不按照 50－ 60%的比例攝入，將可能導致脂肪的過度分解，出現(xiàn)酮癥，甚至發(fā)生酸中毒 ? 因此，糖尿病患者的主食量一般不宜少于 150200克 糖尿病飲食不是多吃素菜，少吃肉 ? 糖尿病飲食首先是平衡膳食，各種營養(yǎng)素之間需保持一定的比例 ? 由于肉食品攝入減少，勢必使機體蛋白質(zhì)不足，易導致患者抵抗力降低，更易發(fā)生感染 ? 缺少肉食品的食譜，由于沒有脂肪的飽腹感，患者極易饑餓，這樣不易堅持飲食治療 ? 水果口感好 ， 還能補充大量維生素 、 果酸和礦物質(zhì) ? 患者可以選擇水果 ， 但必須掌握時機以及數(shù)量 ? 血糖控制平穩(wěn)時 (餐后 2小時血糖在 180mg/dl以下 )，HbA1c(在 %以下 )可以選用水果 ? 應將水果的熱量計入每日總熱能之內(nèi) ， 選用時減去相應的碳水化合物的量 ? 吃水果最好在兩餐之間做加餐用 ， 既不至于血糖太高 ， 又能防止低血糖發(fā)生 ? 水果中西瓜 、 蘋果 、 梨 、 桔子等含糖量相對較低；而香蕉 、紅棗 、 荔枝 、 柿子 、 紅果含糖量相對較高 糖尿病患者吃水果 水果中的營養(yǎng)成份 水果 葡萄糖 果糖 蔗糖 淀粉 果膠 蘋果 葡萄 橘子 橙 應用代糖食品或甜味劑食品 ? 甜味劑可以分為無熱量 (非營養(yǎng)型 ） 和有熱量 （ 營養(yǎng)型 ） 兩大類 ? 無熱量型：阿司巴甜 、 糖精等 ? 有熱量型：果糖 、 山梨醇 、 甘露醇 、 木糖醇等 ? 注意事項：代糖并不代表無熱能 飲食治療的其他誤區(qū)（一） ? 單純控制主食的攝入就等于飲食治療，飯吃的越少對病情控制越有利 ? 咸的食品或含甜味劑的糖尿病專用食品不需控制攝入 ? 多吃食物只要加大口服降糖藥劑量就可以使血糖正常 ? 飲食控制已非常嚴格，吃點零食充饑沒有關系 ? 少吃一頓就不用再吃藥 ? 采用胰島素治療后飲食就不需要再控制了 ? 植物油中含有多量的不飽和脂肪酸，比動物油要好，因此不需要限制植物油攝入 ? 膳食纖維對于控制血糖有利，因此每日只吃粗糧不吃細糧 ? 用尿糖試紙是否變色評價食物是否含糖 ? 山楂（紅果）或流傳的降糖食療方法都可以降糖，毋須限制 ? 吃饅頭比吃米飯升血糖更高 ? 不吃糖，但可以多吃些蜂蜜 飲食治療的其他誤區(qū)（二） 合并其他疾病時的處理 ? 生病時食欲降低，應堅持每日攝入一定量的碳水化合物，可以吃一點兒充質(zhì)食品或喝一些高碳水合化物飲料 ? 少食多餐，每日吃 68餐，保證總量攝入充足 ? 發(fā)生嘔吐或腹瀉，必須保證水的供應，補充一些果汗防止你鉀血癥和低血糖 糖尿病患者外出時應注意的問題 ? 應堅持自己的營養(yǎng)治療計劃，不能因生活習慣和作息時間的改變而改變 ? 應隨身攜帶糕點、糖果、甚至葡萄糖粉以便在出現(xiàn)低血糖時及時自救 ? 應注意自己的活動量，不要過于勞累和興奮 成功的飲食治療 ? 平衡飲食、運動及藥物治療 ? 始終如一地控制總熱能 ? 盡其所能享受生活的樂趣 ? 與個人文化背景、飲食習慣、個人愛好相吻合，便于長期堅持 ? 醫(yī)生、營養(yǎng)師、護士、患者、家屬攜手共進
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