領(lǐng)導者形象與公務禮儀-資料下載頁
2025-04-28 00:40本頁面
【正文】 己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩）在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩 側(cè)的女賓。側(cè)的女賓。（（ 4）口內(nèi)有食物，應避免說話。）口內(nèi)有食物，應避免說話。（（ 5）自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。）自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。（（ 6）必須小口進食，不要大口地塞，食物末咽下，不能再塞）必須小口進食，不要大口地塞，食物末咽下，不能再塞入口。入口。 （（ 7）取菜舀湯，應使用公筷公匙。）取菜舀湯，應使用公筷公匙。 （（ 8）吃進口的東西，不能吐出來，）吃進口的東西，不能吐出來， 如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。 （（ 9）送食物入口時，兩肘應向內(nèi)靠，）送食物入口時，兩肘應向內(nèi)靠， 不直向兩旁張開，碰及鄰座。不直向兩旁張開，碰及鄰座。 （（ 10）自己手上持刀叉，或他人在）自己手上持刀叉，或他人在 咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。 （（ 11）好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁）好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁 不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上極為不雅。不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上極為不雅。 （（ 12）切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩?！ 。┣屑捎檬种柑脱?，應用牙簽，并以手或手帕遮掩?！ 。ǎ?13）避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁）避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應說聲，應說聲 ““ 對不起對不起 ”” 。 （（ 14）喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、）喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。猜拳、吆喝。 ?。ǎ?15）如餐具墜地，可請侍者拾起。）如餐具墜地，可請侍者拾起。 （（ 16）遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣）遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。（（ 17）如欲取用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，應）如欲取用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅(qū)取物。請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅(qū)取物。 ?。ǎ?18）如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘給予主人贊賞。）如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘給予主人贊賞。 （（ 19）如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧）如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧地用拇指和食指取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中地用拇指和食指取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。知侍者更換。 （（ 20）食畢，餐具務必擺放整齊，）食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。不可凌亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。 （（ 21）主食進行中時不宜抽煙，）主食進行中時不宜抽煙，如需抽煙必須先征得鄰座的同意。如需抽煙必須先征得鄰座的同意。 （（ 22）在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。）在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。倘系作客，不能搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。 （（ 23）進餐的速度宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太）進餐的速度宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。慢。 （（ 24）餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。）餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。 （二）宴客禮儀（二）宴客禮儀 座位的禮儀11032648759(末位)主人主賓11032648759(末位)(首位) 1 2354687(首位 )(末位 ) 桌次的順序、桌次的順序1 2———— 門 ————12 —— 門 ——132 —— 門 ——12 3 —— 門 ——13 42 —— 門 ——142 3 —— 門 ——15432 —— 門 ——214 53 —— 門 ——264531 —— 門 ——5 63 41 2 —— 門 ——尊重上級是一種天職，尊重同事是一種本分，尊重下級是一種美德，尊重客戶是一種常識，尊重所有人是一種修養(yǎng)。 總 結(jié)：第一、學會欣賞 第二、講究分寸 第三、尊重為本 謝謝 謝！謝
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