復(fù)合食品包裝中二氨基甲苯的測定_編制說明-資料下載頁

【總結(jié)】《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)合食品包裝袋中二氨基甲苯的測定》編制說明一、工作簡況1、任務(wù)來源：中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會（ZHENGHE-2014-359）。2、標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：黑龍江出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心。3、標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：吳巖、李鐵柱、姜冰、徐義剛、呂鵬、勾越、趙偉、馬玉坤、賈立明、王傳松、魏冬旭。二、標(biāo)準(zhǔn)的重要內(nèi)容及主要修改情況1分析條件的確定

2025-03-23 13:49

食品的測定實驗一：食品中還原糖的測定-資料下載頁

【總結(jié)】實驗一：食品中還原糖的測定標(biāo)準(zhǔn)依據(jù):GB/?一、目的要求?1、學(xué)習(xí)直接滴定法測定還原糖的原理，并掌握其測定的操作技術(shù)。?2、通過對實驗結(jié)果的分析，了解影響測定準(zhǔn)確性的因素。?二、實驗原理將等量的堿性酒石酸銅甲液，乙液混合時，立即生成天藍(lán)色的氫氧化銅沉淀，這種沉淀立即與酒石酸鉀鈉反應(yīng)，生成深藍(lán)

2025-05-26 22:08

食品中腸球菌的檢驗方法編制說明-資料下載頁

【總結(jié)】《吉林省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)食品中腸球菌的檢驗方法》編制說明一、任務(wù)來源本標(biāo)準(zhǔn)對《食品中食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗?zāi)c球菌的檢驗》地方標(biāo)進(jìn)行制定受吉林省衛(wèi)生廳委托。項目編號：DBS22/018-2012本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：吉林省疾病預(yù)防控制中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要參加單位：長春市預(yù)防控制中心。主要起草人：劉桂華、龔云偉、李月婷、趙薇：⑴確立標(biāo)準(zhǔn)制定的基本原則，比較與

2025-03-23 13:31

食品中水分的測定-資料下載頁

【總結(jié)】食品中水分的測定?食品中水分的存在形式及測定意義；?水分測定的方法；第一節(jié)概述一、水分的存在狀態(tài)?自由水：主要包括組織細(xì)胞間隙和組織結(jié)構(gòu)中由毛細(xì)管力維系的毛細(xì)管水，動植物體內(nèi)及細(xì)胞內(nèi)可以相對自由流動的水分。特點：能夠作為溶劑，容易被微生物利用，參與食品內(nèi)的生化反應(yīng)，可以蒸發(fā)的方式去除。?膠體結(jié)合水

2025-08-16 00:08

食品中糖類的測定-資料下載頁

【總結(jié)】食品中糖類的測定?學(xué)習(xí)目標(biāo)?1、了解糖類的種類及性質(zhì)?2、掌握還原糖的測定方法及原理?3、了解淀粉的測定過程?4、了解纖維及果膠的性質(zhì)及測定方法食品中糖類的測定內(nèi)容?一、概述?二、可溶性糖類的測定?三、淀粉的測定?四、纖維及果膠的測定一、概述?糖類的分類及性質(zhì)?糖類在

2025-08-11 15:11

食品中淀粉的測定-資料下載頁

【總結(jié)】食品中淀粉的測定酸水解法一、原理：?樣品經(jīng)除去脂肪及可溶性糖類后，其中淀粉用酸水解成具有還原性的?單糖，然后按還原糖測定，并折算成淀粉。二、試劑：?1、乙醚；?2、85％乙醇溶液；?3、6N鹽酸溶液；?4、40％氫氧化鈉溶液；?5、10％氫氧化鈉溶液；

2025-08-05 17:49

食品中鉛的測定-資料下載頁

【總結(jié)】食品中鉛的測定一、目的與要求：?方法。?72工型分光光度計的工作原理和使用方法。二、原理：??樣品經(jīng)消化后，在，鉛離子與雙硫腙生成紅色絡(luò)合物，溶于三氯甲烷，加入檸檬酸銨，氰化鉀和鹽酸羥胺等，防止鐵、銅、鋅等離子干擾，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。三、試劑：?l

2025-05-16 00:13

配制酒中喹啉黃的測定-高效液相色譜法編制說明-資料下載頁

【總結(jié)】《配制酒中喹啉黃的測定-高效液相色譜法》（征求意見稿）編制說明一、標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況（包括簡要的起草過程、主要起草單位、起草人等）（一）任務(wù)來源、主要起草單位、起草人喹啉黃（QuinolineYellow）主要以芳烴類化工產(chǎn)品為原料，經(jīng)過磺化、偶氮化等一系列有機(jī)反應(yīng)化合而成，作為水溶性偶氮類合成的食用黃色色素（著色劑）。在我國現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)僅允許在配制酒中添加。喹啉黃對人體有一定毒害作

2025-03-23 13:31

食品中細(xì)菌菌落總數(shù)的測定-資料下載頁

【總結(jié)】.....寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。是狼就要練好牙，是羊就要練好腿。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來越容易。不奮斗就是每天都很容易，可一年一年越來越難。能干的人，不在情緒上計較，只在做事上認(rèn)真；無能的

2025-06-26 11:23

食品中總灰分的測定-資料下載頁

【總結(jié)】實驗二食品中總灰分含量的測定一、目的與要求?。?條件的選擇。?。二、實驗原理把一定量的樣品經(jīng)炭化后放入高溫爐內(nèi)灼燒，使有機(jī)物質(zhì)被氧化分解，以二氧化碳、氮的氧化物及水等形式逸出，而無機(jī)物質(zhì)以硫酸鹽、磷酸鹽、碳酸鹽、氯化物等無機(jī)鹽和金屬氧化物的形式殘留下來，這些殘留物即為灰分，稱量殘留

2025-05-26 22:06

食品中還原糖的測定-資料下載頁

【總結(jié)】概述食品中還原糖的測定總糖的測定教學(xué)目標(biāo)?了解碳水化合物、還原糖的概念和知識，還原糖的提取的分離技術(shù)，各類測定碳水化合物的方法；?熟練地掌握直接滴定法和改良快速直接滴定法測定還原糖的方法和操作技能；能正確配制和標(biāo)定葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液，堿性酒石酸銅溶液。?掌握總糖的測定的方法。教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法?教學(xué)重

2025-09-30 15:36

食品中限量元素的測定-資料下載頁

【總結(jié)】食品中限量元素的測定教學(xué)目的與要求?掌握鐵、鎂、錳原子吸收分光光度測定?掌握鈉、鉀的火焰光度測定?掌握銅的二乙胺基二硫代甲酸鈉法測定?掌握鉛、鎘、汞的雙硫腙分光光度比色法測定?掌握砷的銀鹽法測定教學(xué)內(nèi)容、鎂、錳原子吸收分光光度測定、鉀的火焰光度測定測定、鎘、汞的雙硫腙分光光度比色法測定

2025-08-11 10:35

食品中水分測定-資料下載頁

【總結(jié)】水的性質(zhì)?水是由氫和氧組成的無機(jī)物，水的分子式H20,相對分子量18，常溫常壓下為無色、無味、透明的液體；?標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點100℃，凝固點是0℃；?水分子有很強(qiáng)的極性，能通過氫鍵結(jié)合成締合分子；?在℃時，水的密度最大，為1g/ml。水在食品中存在的狀態(tài)?

2025-08-16 00:16

畢業(yè)設(shè)計-食品中吊白塊的測定-資料下載頁

【總結(jié)】哈爾濱學(xué)院本科畢業(yè)論文（設(shè)計）哈爾濱學(xué)院本科畢業(yè)論文（設(shè)計）題目：食品中吊白塊的測定院（系）理學(xué)院專業(yè)化學(xué)年級2021級姓名XXX學(xué)號指導(dǎo)教師XXX職稱副教授

2024-12-01 21:16

食品中蛋白質(zhì)的測定方法-資料下載頁

【總結(jié)】....食品中蛋白質(zhì)的測定方法?蛋白質(zhì)的測定方法分為兩大類：一類是利用蛋白質(zhì)的共性，即含氮量，肽鏈和折射率測定蛋白質(zhì)含量，另一類是利用蛋白質(zhì)中特定氨基酸殘基、酸、堿性基團(tuán)和芳香基團(tuán)測定蛋白質(zhì)含量。但是食品種類很多，食品中蛋白質(zhì)含量又不同，特別是其他成分，如碳水化合物，脂肪和

2025-04-08 07:11

食品中硼酸的測定編制說明(留存版)

食品中硼酸的測定編制說明-文庫吧

食品中硼酸的測定編制說明-wenkub

食品中硼酸的測定編制說明(已修改)