【正文】 把地上物品移離，掃去地上垃圾，需注意柜下的地面 用溫水調(diào)校DIVERSAN溶液，拖洗地面，應(yīng)特別留意墻邊及墻角，把地面徹底清洗 讓DIVERSAN溶液短停留在地面上，才用干地拖抹干 每星期洗擦地面一次第3點(diǎn)：每日一次第4點(diǎn)：每星期一次墻/門DIVERSAN清洗消毒劑：兩量杯粉末約170克，配12公升溫水 把DIVERSAN溶液噴于表面上 用濕布（以DIVERSAN溶液浸過）抹凈表面，擦去沾附的肉碎 用清潔濕布再抹凈表面每星期一次隔油池GRILL＆REASE CUTTER除油劑初步清潔 把GRILL＆REASE CUTTER除油劑噴于隔油池的水管上，用刷洗擦水管 將隔油池內(nèi)水和油污放走 再以清水注入隔油池內(nèi)常規(guī)清潔 將半公升GRILL＆REASE CUTTER除油劑，直接注入隔油池內(nèi) 讓除油劑停留一夜，早上用清潔溫水沖洗即可初步清潔：每星期一次常規(guī)清潔：每星期兩次去水渠DIVERSAN清洗消毒劑：兩量杯粉末約170克，配12公升溫水 把去水渠蓋揭開清掃一次 把DIVERSAN溶液倒在去水渠表面及渠口停留約15分鐘 再用清水洗擦去水渠一次后把蓋蓋好每日一次注：清洗消毒劑、除油劑、強(qiáng)烈除油劑可選用上述牌子或衛(wèi)生部門認(rèn)可同樣效能低毒性的其他牌子。華潤(rùn)超級(jí)市場(chǎng)分店每日清潔記錄表31153014291328122711261025924823722621520419318217116店號(hào)： 年 月 日日期項(xiàng)目一、清潔貨架、商品牛油柜、水柜、生果柜油架、米架罐頭、醬料糖果、餅干、小食沖飲、奶、面包果醬、甜品、早餐架水品煙酒架、藥架文具用品衛(wèi)生用品1清潔用品1蛋架1其他二、洗雪柜三、拖地四、洗廁所五、洗抹收銀臺(tái)及包裝臺(tái)六、寫字間清潔七、后備倉(cāng)打掃八、洗抹玻璃櫥窗經(jīng)理簽名門店設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)手冊(cè)一、目的及使用范圍 1二、名詞定義 1三、設(shè)備保養(yǎng)規(guī)程 1四、設(shè)備操作人員一般保養(yǎng)和維護(hù)須知 3五、常用設(shè)備的保養(yǎng) 3六、相關(guān)記錄 4一、目的及使用范圍（一）目的（二）使用范圍返回二、名詞定義（一）設(shè)備（二）預(yù)防性保養(yǎng)（三）維修性保養(yǎng)（四）兼職設(shè)備保養(yǎng)員（五）區(qū)域維護(hù)員 返回三、設(shè)備保養(yǎng)規(guī)程（一）預(yù)防性保養(yǎng)（二）維修性保養(yǎng)設(shè)備故障信息傳遞程序《維修、改造、調(diào)架申請(qǐng)單》流程圖開 始申請(qǐng)：門店店長(zhǎng)或兼職設(shè)備保養(yǎng)員填寫審核：營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理尋價(jià)：區(qū)域維護(hù)員購(gòu)買、維修：區(qū)域維護(hù)員審批：按審批權(quán)限呈遞分派：發(fā)展部經(jīng)理驗(yàn)收、確認(rèn)：門店店長(zhǎng)知會(huì)：發(fā)展部經(jīng)理結(jié) 束送檔：區(qū)域維護(hù)員否設(shè)備維修費(fèi)用審批權(quán)限設(shè)備維修費(fèi)用審批方式外協(xié)維修流程圖驗(yàn)收：區(qū)域維護(hù)員與店經(jīng)理結(jié)算：外協(xié)單位到發(fā)展部辦理外協(xié)單位維修結(jié) 束開 始列名單：發(fā)展部經(jīng)理審核：總經(jīng)理室報(bào)價(jià)：選擇23家簽訂合同報(bào)批：按費(fèi)用審批權(quán)限呈遞備案：區(qū)域維護(hù)員發(fā)展部：發(fā)出《設(shè)備維修服務(wù)單》，電話通知六店否四、設(shè)備操作人員一般保養(yǎng)和維護(hù)須知返回五、常用設(shè)備的保養(yǎng)（一）照明燈具及電源開關(guān)（二）制冷設(shè)備（三）空調(diào)（四）POS系統(tǒng)（五）消防器材（六）電子秤日常維護(hù)日常注意事項(xiàng)（七）萬用表萬用表的安裝利用萬用表測(cè)燈泡、日光管（八）應(yīng)急燈（九）簡(jiǎn)易載貨電梯（十）音響（十一）熱水器（十二）微波爐操作安全須知清潔保養(yǎng)返回六、相關(guān)記錄兼職保養(yǎng)員作業(yè)考評(píng)表姓名門店名稱考評(píng)月份考評(píng)情況□優(yōu) 嚴(yán)格履行職責(zé)，恪守操作規(guī)程，設(shè)備無故障□良 嚴(yán)格履行職責(zé)，恪守操作規(guī)程，設(shè)備偶有小故障□中 能履行職責(zé)，基本遵守操作規(guī)程，設(shè)備偶有小故障□可 能履行職責(zé)，基本遵守操作規(guī)程，出現(xiàn)大故障或小故障頻繁□差 不履行職責(zé)，不遵守操作規(guī)程，造成故障不斷區(qū)域維護(hù)員評(píng)語(yǔ)：簽名：門店店長(zhǎng)工程主任發(fā)展部經(jīng)理備注：此表由區(qū)域維護(hù)員主評(píng)，以此作為發(fā)放補(bǔ)貼的依據(jù)；此表每月填寫一次，月底上交，“中”級(jí)以上可以發(fā)放補(bǔ)貼。維修、改造、調(diào)架申請(qǐng)單門店名稱： 門店店長(zhǎng)： 日期：事項(xiàng)： 調(diào)架□ 改造□ 設(shè)備維修□內(nèi)容：（如有需要，請(qǐng)附簡(jiǎn)圖）營(yíng)運(yùn)部意見發(fā)展部意見區(qū)域經(jīng)理（督導(dǎo)）： 部門經(jīng)理：總經(jīng)理室意見簽名：執(zhí)行完成日期：門店店長(zhǎng)：外協(xié)設(shè)備服務(wù)單服務(wù)檢修日期： 年 月 日 編號(hào)：門店名稱電 話經(jīng) 理店 址維修單位負(fù)責(zé)人設(shè)備名稱□合約保養(yǎng)□零星維修規(guī)格型號(hào)服務(wù)內(nèi)容材料零件名稱規(guī) 格檢 修更 換單 價(jià)數(shù) 量金 額備注金額（人民幣） 拾 萬 仟 佰 拾 元 角 分門店驗(yàn)收蓋店章： 簽名：維修單位簽章蓋公司章： 簽名：注：本單一式二份，由展部簽發(fā)，維修單位持單到門店維修，維修守由門店或區(qū)域設(shè)備維護(hù)員驗(yàn)收。結(jié)算時(shí)以此單交發(fā)展部，一份作為付款副件，另一份發(fā)展部留存。設(shè)備一級(jí)保養(yǎng)卡（①每天項(xiàng)目之一）月份： 編號(hào)： 項(xiàng)目：報(bào)警系統(tǒng)/監(jiān)控系統(tǒng)/煙感系統(tǒng)/應(yīng)急燈/滅蚊燈/紫外線燈/廣告燈箱/日光燈日期12345678910111213141516171819202122232425262728293031保養(yǎng)檢查保養(yǎng)人：檢查人：說明：每個(gè)保養(yǎng)項(xiàng)目每月一張保養(yǎng)卡，分開填寫。“保養(yǎng)”欄及“檢查”欄完成后打“√”。設(shè)備一級(jí)保養(yǎng)卡（②每天項(xiàng)目之二）月份： 編號(hào)： 項(xiàng)目：門/鎖/條碼秤/打卡鐘/水電表日期12345678910111213141516171819202122232425262728293031保養(yǎng)檢查保養(yǎng)人：檢查人：說明：每個(gè)保養(yǎng)項(xiàng)目每月一張保養(yǎng)卡，分開填寫。“保養(yǎng)”欄及“檢查”欄完成后打“√”。設(shè)備一級(jí)保養(yǎng)卡（③周期7天項(xiàng)目）項(xiàng)目編號(hào)： 項(xiàng)目： 空調(diào)主機(jī)過濾網(wǎng)情況日期12345678910111213141516171819202122232425262728293031保養(yǎng)檢查保養(yǎng)人：檢查人：說明：每個(gè)保養(yǎng)項(xiàng)目每月一張保養(yǎng)卡，分開填寫。“保養(yǎng)”欄及“檢查”欄完成后打“√”。設(shè)備一級(jí)保養(yǎng)卡（④周期15天項(xiàng)目）項(xiàng)目編號(hào)： 項(xiàng)目：冷柜主機(jī)外殼/空調(diào)主機(jī)外殼/清洗冷柜/冷卻水塔布水器及電視日期12345678910111213141516171819202122232425262728293031保養(yǎng)檢查保養(yǎng)人：檢查人：說明：每個(gè)保養(yǎng)項(xiàng)目每月一張保養(yǎng)卡，分開填寫?！氨ｐB(yǎng)”欄及“檢查”欄完成后打“√”。設(shè)備一級(jí)保養(yǎng)卡（⑤周期30天項(xiàng)目）編號(hào)： 項(xiàng)目：空調(diào)/冷柜/冷庫(kù)/噴淋系統(tǒng)日期12345678910111213141516171819202122232425262728293031保養(yǎng)檢查保養(yǎng)人：檢查人：說明：每個(gè)保養(yǎng)項(xiàng)目每月一張保養(yǎng)卡，分開填寫?！氨ｐB(yǎng)”欄及“檢查”欄完成后打“√”。保養(yǎng)子項(xiàng)目：（1）空調(diào)A、主機(jī)蒸發(fā)器清洗 B、冷凝器清洗 C、風(fēng)機(jī)馬達(dá) D、壓縮和馬達(dá)絕緣 E、清洗冷水塔（2）冷柜：冷凝器清洗（3）噴淋系統(tǒng)A、放水 B、壓力表 C、水泵（2）冷庫(kù)：除異味