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連鎖餐飲公司財(cái)務(wù)管理手冊(cè)-資料下載頁(yè)

2025-04-13 02:17本頁(yè)面
  

【正文】 主管領(lǐng)導(dǎo)會(huì)簽后,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)行購(gòu)置。第九十八條 固定、無(wú)形資產(chǎn)購(gòu)置后統(tǒng)一由公司財(cái)務(wù)部建帳管理,財(cái)務(wù)部根據(jù)資產(chǎn)的購(gòu)置發(fā)票、相關(guān)申辦審批手續(xù)、領(lǐng)用單據(jù)及時(shí)登記固定資產(chǎn)帳務(wù),統(tǒng)一提取折舊或攤銷(xiāo),同時(shí)建立固定資產(chǎn)卡片或臺(tái)帳。固定資產(chǎn)卡片一式兩份,一份留在公司財(cái)務(wù)部,一份給使用部門(mén),財(cái)務(wù)部應(yīng)定期與使用部門(mén)核對(duì)“固定資產(chǎn)登記卡”的記載事項(xiàng)。第九十九條 固定資產(chǎn)的實(shí)物管理實(shí)行“部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)制”,任何部門(mén)經(jīng)理的調(diào)動(dòng)、離任等都必須將固定資產(chǎn)的管理納入審記范圍。對(duì)于賬實(shí)不符的,應(yīng)查明原因,分清責(zé)任。第一百條 固定、無(wú)形資產(chǎn)領(lǐng)用人應(yīng)當(dāng)妥善保管本人領(lǐng)用的資產(chǎn),發(fā)生丟失或毀損必須照價(jià)賠償。調(diào)離公司的員工,不論其領(lǐng)用的資產(chǎn)是在哪個(gè)部門(mén)時(shí)購(gòu)領(lǐng)的,均須完整地交出所領(lǐng)用的資產(chǎn),否則不予辦理調(diào)動(dòng)手續(xù)。未調(diào)出公司,同時(shí)又必須隨調(diào)動(dòng)人轉(zhuǎn)移的資產(chǎn),應(yīng)由本人提出申請(qǐng),經(jīng)主管副總經(jīng)理批準(zhǔn),辦理固定資產(chǎn)的轉(zhuǎn)移手續(xù)。第一百〇一條 綜合辦和使用單位應(yīng)經(jīng)常檢查固定資產(chǎn)的完整性和無(wú)形資產(chǎn)的安全,并每半年進(jìn)行一次資產(chǎn)小清查,每年進(jìn)行一次固定資產(chǎn)大清查,另應(yīng)于每季根據(jù)登記卡冊(cè),就固定資產(chǎn)項(xiàng)目中每一類(lèi)別至少抽點(diǎn)10項(xiàng)。第一百〇二條 固定資產(chǎn)清查從盤(pán)點(diǎn)實(shí)物開(kāi)始。在盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中,要認(rèn)真核對(duì)帳面價(jià)值,重新鑒定質(zhì)量,查明存在的各種問(wèn)題。如果發(fā)現(xiàn)盤(pán)盈、盤(pán)虧和毀損固定資產(chǎn),由負(fù)責(zé)保管或負(fù)責(zé)使用的部門(mén)查明原因,寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告,固定資產(chǎn)盤(pán)虧、毀損發(fā)生的凈損失不超過(guò)5萬(wàn)元的,由總經(jīng)理簽字審批,超過(guò)5萬(wàn)元的報(bào)董事會(huì)審批。第一百〇三條 對(duì)于經(jīng)過(guò)清查核實(shí)的資產(chǎn),屬于需要進(jìn)行清理的,應(yīng)及時(shí)清理,該入賬的要入賬,該報(bào)廢的要報(bào)廢,做到手續(xù)完備,賬目清楚,一般應(yīng)在年度決算前處理完畢。第一百〇四條 正常報(bào)廢的資產(chǎn),由使用部門(mén)書(shū)面報(bào)告,說(shuō)明該項(xiàng)資產(chǎn)的購(gòu)領(lǐng)用時(shí)間或調(diào)入時(shí)間、規(guī)格型號(hào)、原價(jià)及殘值處理情況等,經(jīng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)后,辦理注銷(xiāo)。第一百〇五條 非正常報(bào)廢的固定資產(chǎn)分不同情況進(jìn)行處理:(一) 由于意外事故或不可抗力造成的固定資產(chǎn)報(bào)廢,以固定資產(chǎn)賬面凈額與清理費(fèi)用之和扣除保險(xiǎn)公司賠償金額和殘料價(jià)值后的余額計(jì)入當(dāng)期損益。(二) 由于有關(guān)人員故意或過(guò)失造成的固定資產(chǎn)報(bào)廢,應(yīng)追究相關(guān)人員責(zé)任,令其全部或部分賠償。固定資產(chǎn)賬面凈額與清理費(fèi)用之和扣除責(zé)任人賠款、保險(xiǎn)公司賠償金額和殘料價(jià)值后的余額計(jì)入當(dāng)期損益。第一百〇六條 財(cái)務(wù)部應(yīng)至少每半年將經(jīng)營(yíng)上認(rèn)為無(wú)利用價(jià)值的閑置資產(chǎn)予以整理,擬定處理意見(jiàn)后呈報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)、總經(jīng)理, 如需出租、出借或出售時(shí),按以下規(guī)定處理:(一) 資產(chǎn)在出租或出借時(shí),財(cái)務(wù)部應(yīng)填寫(xiě)資產(chǎn)出租或出借申請(qǐng)表,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方能辦理,涉及無(wú)形資產(chǎn)出租或出借的,必要時(shí)應(yīng)聘請(qǐng)資產(chǎn)評(píng)估公司對(duì)資產(chǎn)的價(jià)值進(jìn)行評(píng)估。資產(chǎn)出租或出借的合同副本留存財(cái)務(wù)部以備核對(duì)、監(jiān)督合同的執(zhí)行。合同內(nèi)容應(yīng)包括雙方如何負(fù)擔(dān)固定資產(chǎn)的修繕保養(yǎng)費(fèi)用及稅費(fèi),租金金額、支付時(shí)間、支付方式等,運(yùn)輸費(fèi)用由誰(shuí)負(fù)擔(dān),歸還期限,必須保持固定資產(chǎn)原狀和無(wú)形資產(chǎn)的安全,附屬設(shè)備明細(xì)表,違反合同的懲罰條款等。(二) 資產(chǎn)的出售應(yīng)由財(cái)務(wù)部填寫(xiě)資產(chǎn)出售申請(qǐng)表,并附詳細(xì)情況說(shuō)明,包括資產(chǎn)現(xiàn)使用部門(mén)(須經(jīng)現(xiàn)使用部門(mén)經(jīng)理簽字,直接使用人或管理人簽字),固定、無(wú)形資產(chǎn)原值、已提折舊或已攤銷(xiāo)價(jià)值、資產(chǎn)凈值、固定資產(chǎn)現(xiàn)使用狀況、出售原因、售價(jià)、對(duì)方單位、付款方式、付款時(shí)間、交貨方式等內(nèi)容,送財(cái)務(wù)部經(jīng)理審核備案后由總經(jīng)理審批。涉及無(wú)形資產(chǎn)的出售,必要時(shí)應(yīng)聘請(qǐng)資產(chǎn)評(píng)估公司對(duì)資產(chǎn)的價(jià)值進(jìn)行評(píng)估。資產(chǎn)出售必須簽訂正式合同。第一百〇七條 有關(guān)無(wú)形資產(chǎn)管理的特殊規(guī)定:(一) 公司的無(wú)形資產(chǎn)包括公司商譽(yù)、所有商標(biāo)、公司稱(chēng)謂、標(biāo)記名稱(chēng)、商品包裝和標(biāo)識(shí)、網(wǎng)絡(luò)域名、各種知識(shí)產(chǎn)權(quán)(科研成果、專(zhuān)利、專(zhuān)有技術(shù)、商業(yè)秘密(含技術(shù)秘密)使用權(quán)與轉(zhuǎn)讓權(quán)、著作權(quán)、文件化的企管體系、軟件等)、經(jīng)營(yíng)許可證、土地使用權(quán)及其它無(wú)形資產(chǎn)。(二) 財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)無(wú)形資產(chǎn)的價(jià)值管理,有關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的檔案管理由技術(shù)中心負(fù)責(zé),其它無(wú)形資產(chǎn)檔案管理由綜合辦負(fù)責(zé),涉及無(wú)形資產(chǎn)的法律事務(wù)由監(jiān)事處或外聘法律顧問(wèn)負(fù)責(zé)(三) 公司員工利用本公司名義或受命執(zhí)行工作任務(wù)做出的發(fā)明創(chuàng)造屬于職務(wù)性發(fā)明創(chuàng)造,其知識(shí)產(chǎn)權(quán)屬于公司,不因發(fā)明人或設(shè)計(jì)人的退休、退職或工作調(diào)動(dòng)等而轉(zhuǎn)移,任何機(jī)構(gòu)或個(gè)人不得占為己有或變相占為己有,在保證發(fā)明人或設(shè)計(jì)人合法權(quán)益的前提下,公司有權(quán)處理所持有的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。 (四) 對(duì)確定為各科技計(jì)劃項(xiàng)目的主要承擔(dān)人員,在科研任務(wù)尚未結(jié)束前要求調(diào)離、辭職、并可能泄漏各級(jí)重大科技計(jì)劃項(xiàng)目所涉及的技術(shù)秘密、危及公司利益的,原則上不予批準(zhǔn)。 (五) 退休、停薪留職、辭職或調(diào)離的職工在離職前,須將全部技術(shù)資料、試驗(yàn)材料、試驗(yàn)設(shè)備、產(chǎn)品等涉及知識(shí)產(chǎn)權(quán)的資料交回,由相關(guān)部門(mén)簽署意見(jiàn)后方可辦理相關(guān)手續(xù)。 擅自離職,并給公司造成經(jīng)濟(jì)損失或泄漏有關(guān)技術(shù)秘密的,依照有關(guān)法律法規(guī)處理。 (六) 對(duì)未及時(shí)申請(qǐng)專(zhuān)利、商標(biāo)注冊(cè)或未采取其它保護(hù)措施,給公司權(quán)益造成損失的,要追究直接責(zé)任者和部門(mén)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。 (七) 公司所有員工都有保護(hù)本公司無(wú)形資產(chǎn)的義務(wù)。任何部門(mén)和個(gè)人均有責(zé)任勸阻、制止和舉報(bào)損害公司無(wú)形資產(chǎn)利益的人員和行為,對(duì)舉報(bào)有功的部門(mén)或個(gè)人,公司將予以保護(hù)和獎(jiǎng)勵(lì)。 第十六章  所有者權(quán)益管理第一百〇八條 所有者權(quán)益包括實(shí)收資本(或者股本)、資本公積、儲(chǔ)備基金、公司發(fā)展基金和未分配利潤(rùn)等。第一百〇九條 公司實(shí)收資本應(yīng)按以下規(guī)定核算:(一) 投資者以現(xiàn)金投入的資本,應(yīng)當(dāng)以實(shí)際收到或者存入公司開(kāi)戶(hù)銀行的金額作為實(shí)收資本入賬。實(shí)際收到或者存入公司開(kāi)戶(hù)銀行的金額超過(guò)其在公司注冊(cè)資本中所占份額的部分,計(jì)入資本公積。(二) 投資者以非現(xiàn)金資產(chǎn)投入的資本,應(yīng)按投資各方確認(rèn)的價(jià)值作為實(shí)收資本入賬。首次發(fā)行股票而接受投資者投入的無(wú)形資產(chǎn),應(yīng)按該項(xiàng)無(wú)形資產(chǎn)在投資方的賬面價(jià)值入賬。(三) 在股本帳戶(hù)中應(yīng)按股東名稱(chēng)設(shè)立明細(xì)帳戶(hù),并另設(shè)立股東名冊(cè),詳細(xì)記載每一股東的投資金額及股份變動(dòng)情況。第一百一十條 公司實(shí)收資本除下列情況外,不得隨意變動(dòng):(一) 符合增資條件并經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)增資的,在實(shí)際取得投資者的出資時(shí),應(yīng)增加公司實(shí)收資本。(二) 公司按法定程序報(bào)經(jīng)批準(zhǔn)減少注冊(cè)資本的,在實(shí)際發(fā)還投資時(shí)登記入賬。采用收購(gòu)公司股票方式減資的,在實(shí)際購(gòu)入公司股票時(shí),減少公司實(shí)收資本。第一百一十一條 當(dāng)實(shí)收資本發(fā)生變動(dòng)時(shí),應(yīng)及時(shí)在股本賬戶(hù)的明細(xì)賬及有關(guān)備查簿中詳細(xì)記錄增加或減資導(dǎo)致的股份變動(dòng)情況。第一百一十二條 投資者按規(guī)定轉(zhuǎn)讓其出資的,應(yīng)當(dāng)于有關(guān)的轉(zhuǎn)讓手續(xù)辦理完畢時(shí),將出讓方所轉(zhuǎn)讓的出資額,在股本賬戶(hù)的有關(guān)明細(xì)賬戶(hù)及各備查登記簿中轉(zhuǎn)為受讓方。第一百一十三條 公司辦理增資手續(xù)后,會(huì)計(jì)人員應(yīng)及時(shí)繳納印花稅。第一百一十四條  資本公積包括股票溢價(jià)、接受捐贈(zèng)資產(chǎn)、資產(chǎn)重估增值、處理資產(chǎn)的溢價(jià)收入、外幣資本折算差額、其他資本公積等。第一百一十五條  儲(chǔ)備基金,是指按照法律、行政法規(guī)規(guī)定從凈利潤(rùn)中提取的、經(jīng)批準(zhǔn)用于彌補(bǔ)虧損和增加資本的儲(chǔ)備基金;公司發(fā)展基金,是指按照法律、行政法規(guī)規(guī)定從凈利潤(rùn)中提取的、用于公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展和經(jīng)批準(zhǔn)用于增加資本的公司發(fā)展基金。財(cái)務(wù)部人員應(yīng)按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,如實(shí)核算資本公積金、計(jì)提儲(chǔ)備基金、公司發(fā)展基金,并合理使用。 第十七章 成本費(fèi)用管理第一百一十六條 成本費(fèi)用的攤銷(xiāo)應(yīng)嚴(yán)格按照權(quán)責(zé)發(fā)生制的原則記入正確的科目和會(huì)計(jì)期間。期間費(fèi)用應(yīng)當(dāng)直接計(jì)入當(dāng)期損益;加工制作成本應(yīng)當(dāng)計(jì)入所加工產(chǎn)品、提供勞務(wù)的成本。第一百一十七條 加工制作成本指中心廚房在加工制作過(guò)程中發(fā)生的各項(xiàng)成本費(fèi)用,包括材料費(fèi)用、損耗、中心廚房的水、電、氣消耗、中心廚房員工工資福利、各項(xiàng)待攤費(fèi)用(如低值易耗品攤銷(xiāo)、修理費(fèi)用等)、中心廚房的固定資產(chǎn)折舊。加工制作成本由中心廚房核算員負(fù)責(zé)核算。第一百一十八條 期間費(fèi)用為公司發(fā)生的各項(xiàng)管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用和營(yíng)業(yè)費(fèi)用。期間費(fèi)用按實(shí)際發(fā)生額計(jì)入當(dāng)期損益。費(fèi)用的攤銷(xiāo)應(yīng)堅(jiān)持權(quán)責(zé)發(fā)生制原則,屬于當(dāng)期的費(fèi)用無(wú)論款項(xiàng)支付與否都應(yīng)記入當(dāng)期,應(yīng)由當(dāng)期和以后各期負(fù)擔(dān)的費(fèi)用哪怕在當(dāng)期支付也不應(yīng)全部記入當(dāng)期,而應(yīng)采取適當(dāng)?shù)姆绞皆谑找嫫趦?nèi)攤銷(xiāo)。第一百一十九條 公司對(duì)成本費(fèi)用的控制在進(jìn)行預(yù)算管理的同時(shí),根據(jù)成本費(fèi)用的不同性質(zhì)分別實(shí)行預(yù)算總額控制、定額控制與限額控制。(一) 對(duì)材料、物品采購(gòu)成本、加工制作耗用水、電、氣成本、修理費(fèi)、辦公費(fèi)、各店員工工資、獎(jiǎng)金等實(shí)行預(yù)算總額控制,并依據(jù)預(yù)算指標(biāo)對(duì)相關(guān)責(zé)任部門(mén)和人員進(jìn)行考核。(二) 對(duì)中心廚房加工產(chǎn)品所耗材料實(shí)行定額控制,并依據(jù)相應(yīng)的定額指標(biāo)對(duì)相關(guān)責(zé)任部門(mén)和人員進(jìn)行考核。消耗定額由財(cái)務(wù)部組織技術(shù)中心、中心廚房共同參與制訂。(三) 公司的各項(xiàng)管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用、營(yíng)業(yè)費(fèi)用等期間費(fèi)用實(shí)行預(yù)算總額控制和限額標(biāo)準(zhǔn)控制相結(jié)合的辦法進(jìn)行管理,各部門(mén)增加費(fèi)用預(yù)算必須向公司總經(jīng)理提交專(zhuān)題報(bào)告,經(jīng)批準(zhǔn)后方可增加。對(duì)獎(jiǎng)金、廣告費(fèi)等實(shí)行單項(xiàng)控制,對(duì)交際應(yīng)酬費(fèi)、通訊費(fèi)、差旅費(fèi)等實(shí)行限額標(biāo)準(zhǔn)控制,超限額的需報(bào)總經(jīng)理審批。第一百二十條 費(fèi)用預(yù)算在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下實(shí)行財(cái)務(wù)部統(tǒng)一管理,分級(jí)分口控制,指標(biāo)分解到各部門(mén),支出使用情況納入考核,與部門(mén)業(yè)績(jī)掛鉤。財(cái)務(wù)部每個(gè)月底對(duì)各部門(mén)的費(fèi)用開(kāi)支預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行整理、檢查、匯總分析,及時(shí)針對(duì)發(fā)生的問(wèn)題提出應(yīng)對(duì)措施。第一百二十一條 公司各個(gè)部門(mén)應(yīng)積極主動(dòng)的控制費(fèi)用,通過(guò)強(qiáng)化管理、提高效率來(lái)厲行節(jié)約之道。財(cái)務(wù)部按月將各部門(mén)費(fèi)用超支、借支的數(shù)額提供給綜合辦,作為部門(mén)評(píng)優(yōu)的重要考核指標(biāo)之一。 第十八章   財(cái)務(wù)預(yù)算管理第一百二十二條 財(cái)務(wù)預(yù)算的主要內(nèi)容:包括經(jīng)營(yíng)收入預(yù)算、材料、工資等各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)成本、各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理費(fèi)用預(yù)算、資金預(yù)算、利潤(rùn)預(yù)算等。第一百二十三條 財(cái)務(wù)預(yù)算管理體制:公司的財(cái)務(wù)預(yù)算實(shí)行統(tǒng)一計(jì)劃、分級(jí)管理的財(cái)務(wù)預(yù)算管理體制。統(tǒng)一計(jì)劃是指公司的年度預(yù)算目標(biāo)實(shí)行集中統(tǒng)一的管理原則;分級(jí)管理是指各項(xiàng)財(cái)務(wù)預(yù)算指標(biāo)由公司總部統(tǒng)一向各部門(mén)分解、下達(dá);業(yè)經(jīng)下達(dá)的財(cái)務(wù)預(yù)算指標(biāo)由各部門(mén)負(fù)責(zé)落實(shí),并向其所轄部門(mén)進(jìn)行指標(biāo)的再分解。第一百二十四條 預(yù)算組織體系的設(shè)計(jì):以董事會(huì)負(fù)責(zé)制為基礎(chǔ),以財(cái)務(wù)部為主體,跨部門(mén)設(shè)立預(yù)算組織機(jī)構(gòu)。(一) 董事會(huì)是財(cái)務(wù)預(yù)算管理的決策機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)依據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略,結(jié)合股東的具體期望收益、經(jīng)營(yíng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃等因素審議、批準(zhǔn)公司上報(bào)的公司年度預(yù)算,并授權(quán)公司總經(jīng)理下達(dá)正式預(yù)算。(二) 公司財(cái)務(wù)部是財(cái)務(wù)預(yù)算工作的歸口管理部門(mén),具體負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)預(yù)算管理文件編撰、預(yù)算指標(biāo)的測(cè)定、預(yù)算的匯總編制、最終預(yù)算任務(wù)的下達(dá)、預(yù)算過(guò)程的監(jiān)督和結(jié)果的評(píng)價(jià)等組織工作和匯總編制工作。(三) 公司各部門(mén)(含單店)負(fù)責(zé)提供編制預(yù)算的各項(xiàng)基礎(chǔ)資料,包括本部門(mén)(含單店)的業(yè)務(wù)預(yù)算初稿和初稿依據(jù);監(jiān)督本部門(mén)(含單店)預(yù)算的執(zhí)行情況并及時(shí)進(jìn)行反饋;協(xié)調(diào)部門(mén)內(nèi)部資源及部門(mén)之間的預(yù)算關(guān)系。各部門(mén)(含單店)第一負(fù)責(zé)人對(duì)本部門(mén)預(yù)算承擔(dān)第一責(zé)任。第一百二十五條 預(yù)算期及預(yù)算編制期預(yù)算期指預(yù)算編制覆蓋的經(jīng)營(yíng)期間和預(yù)算的實(shí)際執(zhí)行期。公司財(cái)務(wù)預(yù)算期為每年的1月1日至12月31日。預(yù)算編制期指財(cái)務(wù)預(yù)算實(shí)際編制的時(shí)間期限。公司的預(yù)算應(yīng)在預(yù)算期上一年度的11月(暫定)開(kāi)始著手編制。第一百二十六條 預(yù)算編制的基本方法:公司采取自上而下下達(dá)預(yù)算編制目標(biāo)及方針、自下而上編制預(yù)算、由財(cái)務(wù)部平衡匯總編制各部門(mén)預(yù)算的預(yù)算編制方法。第一百二十七條 預(yù)算編制方針(一) 公司目標(biāo)利潤(rùn)規(guī)劃方針:公司目標(biāo)利潤(rùn)由公司董事會(huì)制定。(二) 公司收入預(yù)算編制方針:以因素分析為基礎(chǔ),根據(jù)不同的業(yè)務(wù)特性采取經(jīng)營(yíng)年度環(huán)比預(yù)算或定基預(yù)算。(三) 公司經(jīng)營(yíng)成本預(yù)算編制方針:公司經(jīng)營(yíng)成本預(yù)算與業(yè)務(wù)量掛鉤,采用彈性預(yù)算。(四) 公司各部門(mén)費(fèi)用編制方針:日常費(fèi)用采用固定預(yù)算,即按部門(mén)編制人數(shù)確定每人辦公費(fèi)費(fèi)用;對(duì)于專(zhuān)項(xiàng)事務(wù)產(chǎn)生的費(fèi)用,采用零基預(yù)算,重新審核部門(mén)專(zhuān)項(xiàng)職能的必要性并制定預(yù)算額。第一百二十八條 預(yù)算編制流程:(見(jiàn)附件)(一) 預(yù)算編制準(zhǔn)備:在編制預(yù)算之前財(cái)務(wù)部應(yīng)組織公司各部門(mén)做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,包括組織調(diào)查研究,檢查、總結(jié)到目前為止的上一報(bào)告期內(nèi)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及預(yù)算的執(zhí)行情況,預(yù)測(cè)本報(bào)告期經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和預(yù)算的總體執(zhí)行情況,測(cè)算有關(guān)指標(biāo)數(shù)據(jù),研究預(yù)算期發(fā)展的趨勢(shì)等。(二) 每年11月1日前由公司經(jīng)理辦公會(huì)根據(jù)董事會(huì)批準(zhǔn)的年度戰(zhàn)略規(guī)劃目標(biāo)及年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃確定下年度的預(yù)算目標(biāo),公司財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)具體分解預(yù)算目標(biāo)。(三) 公司財(cái)務(wù)部制定詳細(xì)的編制規(guī)范(含表式、編制說(shuō)明要求)和編制進(jìn)度要求文件等預(yù)算編制指導(dǎo)文件,在10月25日之前下發(fā)到各部門(mén)、單店。(四) 公司各部門(mén)在全面分析以前年度及本報(bào)告期預(yù)計(jì)各項(xiàng)財(cái)務(wù)收支情況的基礎(chǔ)上,根據(jù)預(yù)算年度經(jīng)營(yíng)環(huán)境的變化、年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、預(yù)算目標(biāo)和提高內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理水平的要求,按照合理測(cè)算預(yù)算年度各項(xiàng)收支,根據(jù)預(yù)算指導(dǎo)文件的要求編制預(yù)算年度的各項(xiàng)預(yù)算草案交主管領(lǐng)導(dǎo)初審,由主管領(lǐng)導(dǎo)提出意見(jiàn)并進(jìn)行修改。(五) 下年度1月5號(hào)之前,公司各部門(mén)將審核后的預(yù)算草案(包括編制說(shuō)明)上報(bào)公司財(cái)務(wù)部。(六) 公司財(cái)務(wù)部審核公司各部門(mén)上報(bào)的年度分項(xiàng)預(yù)算草案。審核其是否符合公司總體的方針、目標(biāo),是否充分展示發(fā)展前景和管理潛力,對(duì)各部門(mén)之間的沖突進(jìn)行協(xié)調(diào),討論通過(guò)各部門(mén)預(yù)算草案或返回重編。(七) 公司財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)匯總平衡各部門(mén)預(yù)算草案,編制出公司年度財(cái)務(wù)預(yù)算初稿,包括資金預(yù)算表、預(yù)計(jì)損益表及其他有關(guān)資料,提交經(jīng)理辦公會(huì)審議。(八) 1月31日前經(jīng)理辦公會(huì)召開(kāi)召開(kāi)年度預(yù)算質(zhì)詢(xún)會(huì),審議各部門(mén)及公司整體預(yù)算,并提交總經(jīng)理審核。(九) 將通過(guò)審核的預(yù)算提案報(bào)董事會(huì)審批,經(jīng)批準(zhǔn)的預(yù)算方案,正式下達(dá)給各部門(mén)執(zhí)行。第一百二十九條 預(yù)算編制內(nèi)容:(一) 公司財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)根據(jù)各部門(mén)報(bào)送的業(yè)務(wù)預(yù)算編制經(jīng)營(yíng)成本預(yù)算、公司資金預(yù)算表、預(yù)計(jì)損益表以及公司總部的管理費(fèi)用預(yù)算、資金預(yù)算;(二) 各單店負(fù)責(zé)編制本部門(mén)營(yíng)業(yè)收入預(yù)算、各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算;(三) 店管部負(fù)責(zé)編制公司整體營(yíng)業(yè)收入預(yù)算、物資需求預(yù)算、庫(kù)存預(yù)算;(四) 綜合辦負(fù)責(zé)匯總編制公司總體的辦公費(fèi)用、差旅費(fèi)用、工資福利費(fèi)用、培訓(xùn)費(fèi)預(yù)算;(五) 工程部負(fù)責(zé)編制公司工程建筑物資采購(gòu)預(yù)算、工程建設(shè)費(fèi)用預(yù)算;(六) 中心廚房負(fù)責(zé)加工消耗原材料預(yù)算、直接人工預(yù)算、輔助材料(如調(diào)味料等)預(yù)算;(
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