酒店管理專業(yè)實訓基地建設總結(jié)酒店管理專業(yè)現(xiàn)有辦學規(guī)模從20-資料下載頁
2025-04-09 07:46本頁面
【正文】 舉辦大連國際生物論壇會議中為我院酒店管理專業(yè)學生提供40個服務崗位。⑦與企業(yè)交流，提供行業(yè)服務酒店管理專業(yè)教師，受大連美食文化協(xié)會邀請為大連酒店及餐飲行業(yè)主講職業(yè)點菜師培訓?？傉n時為200課時，受到來自大連酒店及餐飲行業(yè)30余家企業(yè)經(jīng)理級職員的一致好評。并在授課中與行業(yè)融通了解現(xiàn)實就業(yè)形勢，企業(yè)需求情況。三、加大實訓基地教學的提升的效果社會對本專業(yè)的評價（1）在由本專業(yè)組織的校內(nèi)的服務活動中，由于組織方法得當，準備充分，院領(lǐng)導及與會專家均給與學生們高度的評價，充分說明學生已經(jīng)初步具備專業(yè)動手能力。（2）在每年的專業(yè)技能等級評定中，本專業(yè)定級通過率連續(xù)100%，充分證明了我們利用校內(nèi)外實訓基地充分鍛煉學生的動手能力的方向是完全正確的。（3）在充分利用校外的實習基地的同時，我們也很留意各家企業(yè)，對本專業(yè)培養(yǎng)學生的反映。在每次的企業(yè)實訓結(jié)束，企業(yè)會給每位實習學生做一次實習考核，考核成績均為優(yōu)良。并且有部分同學在結(jié)束了實習后，通過用人單位的考核留用，有些畢業(yè)生已經(jīng)成為部門的骨干，%。我們與企業(yè)的合作是多方位的，為保證實訓教學效果，已經(jīng)形成了一套完整的規(guī)范化的運作程序。本專業(yè)已連續(xù)兩年組織酒店管理專業(yè)和酒店行業(yè)專場招聘會，與會效果非常好。不但解決了本專業(yè)的實習就業(yè)，并帶動相關(guān)專業(yè)的實習就業(yè)。教師的體會（1）有利于優(yōu)化教學過程、提高教學效率校內(nèi)外實訓基地的建設，可以改變“封閉式”教學的低效狀態(tài)，有利于全面培養(yǎng)學生的職業(yè)素質(zhì)，提高教學效率。（2）有利于推進課程改革校內(nèi)外實訓基地的建設，改變教學模式，勢必帶來教學觀念、教學方式、教學內(nèi)容、師生關(guān)系、評價考核體系等方面的改變。教學是以學生的發(fā)展為本，以提高職業(yè)素質(zhì)為核心的教學模式，能夠促進學生全面、持續(xù)、和諧的發(fā)展。（3）有利于提高教師的教學研究能力改變教學模式留給教師更多創(chuàng)新的空間，對教師的綜合素質(zhì)、工作方式、專業(yè)生活都提出了挑戰(zhàn)。教師在實施新教學的過程中，只有不斷學習先進的教育教學理念，提煉升華教改經(jīng)驗，提高教學研究能力，才能滿足新教學的要求。學生在新教學作用下綜合能力顯著提高幾年來通過校內(nèi)外實訓基地的建設及新的教學模式的探索，學生的專業(yè)技能與宴會設計能力都明顯提高；學生更加明確自己的職業(yè)生涯定位，提高了自主學習的積極性，也為企業(yè)提供了滿足企業(yè)需要的畢業(yè)就能上崗的專業(yè)技術(shù)人才。7 /
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1