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正文內(nèi)容

某酒店管家部崗位職責(zé)規(guī)范-資料下載頁

2025-04-09 01:34本頁面
  

【正文】 ,無手印。(4)地毯區(qū)吸塵:①從內(nèi)而外吸塵特別注意墻壁角落處與家具底部的紙層及灰塵。②移開地毯上輕便的座椅及垃圾桶,吸塵后再將家具歸位。③發(fā)現(xiàn)地毯上有線頭需修剪。④地毯上若有水、咖啡、茶漬等情形立即用抹布將水分吸掉并做處理。(5)盆樹按時澆水及經(jīng)常修剪,注意枯葉的撿拾。(6)大廳區(qū)玻璃鏡畫框與滅火器的擦拭。(7)注意設(shè)備及照明燈具是否有故障,如有,應(yīng)立即填“請修單”并負責(zé)追蹤請修結(jié)果,于清潔巡視卡上注明請修項目。定期(每周或每月)固定保養(yǎng)維護:(1)每周必須做一次酒店全面性清潔工作。表1 大廳檢查表: 年 月 日區(qū)域項目簽名備注區(qū)域項目簽名備注入口腳踏板臺電腦屏幕入口自動門裝 飾 桌入口玻璃門書 報 架窗戶與窗臺所有燈具落地門窗辦公椅子大廳玻璃門辦公桌及柜臺大廳腳踏板往庭院門壁燈及燈罩往餐廳門大理石地板電源開關(guān)大廳大型花瓶地毯吸塵壁書及古董大理石地面鏡面及銅條玻 璃 桌桌燈及落地窗一般茶幾沙 發(fā)表2 清潔巡視表: 年 月 日清潔時間清潔員簽名清潔狀況檢查人簽名備 注時 分時 分時 分時 分時 分時 分時 分時 分時 分時 分時 分時 分(2)每周做外部玻璃全面擦拭。(3)每周對裝飾用的古董擺飾物做保養(yǎng)并隨時清點。(4)每周對鍍銅物品做保養(yǎng)及上油。(5)每月對冷氣出風(fēng)口及回風(fēng)口的清潔。(6)每月對不銹鋼部分做保養(yǎng)及上油。(7)每月對大廳家具做一次徹底的清理。(8)每月對大廳吊燈清洗。(9)每月清洗太平梯。(10)每季對酒店外觀(外墻)做一次徹底清潔與保養(yǎng)。二、公共區(qū)域清潔維護:客用衛(wèi)生間清潔維護:(1)清潔前準(zhǔn)備工作:①將清潔告示牌擺置在門口,以便敬告客人此間化妝室正在清理中。②逐一敲門確認(rèn)無客人時,才可開始清洗。③將洗手間所有的垃圾桶全部搜集放于門口。(2)清理程序①依“客用化妝室檢查表”(見表3),確實逐項清理各項設(shè)備。表3 客用化妝室檢查表: 年 月 日時間項目馬桶垃圾桶衛(wèi)生紙煙灰缸植物小便池擦拭鏡面洗手臺大理石墻面補充備品洗手皂電燈泡地面清潔通風(fēng)口其他②噴上適量的清潔劑于洗手槽、馬桶內(nèi)、馬桶蓋及馬桶座上,用抹布擦洗,沖洗時注意馬桶的排水及沖水是否順暢,若有阻塞情形立即填寫請修單并追蹤請修結(jié)果。③用干抹布配合清潔劑,將洗手槽臺面及馬桶座擦干。④接橡皮水管于門口放置廢布,準(zhǔn)備開始沖洗地板。⑤由外向內(nèi)逐一沖濕墻面及地板,配合清潔劑,將地面、墻面、墻角及男小便池、洗手臺下方等較容易積垢處用力刷洗。⑥再次使用清水沖洗以上區(qū)域。⑦以廢布擦干門板、墻面、不銹鋼扶手、馬桶等外圍。⑧用水刮刀將地面刮干再用拖把拖干。⑨清倒每間廁所的垃圾,若垃圾袋臟了,換上干凈的垃圾袋。⑩鏡面上噴上穩(wěn)潔擦至光亮無水漬。補充衛(wèi)生紙(衛(wèi)生紙剩1/3時必須換上新的一卷,將舊的衛(wèi)生紙放在員工更衣室供員工使用)、擦手紙、洗手乳、女廁補衛(wèi)生袋等。收取客人用過的臟毛巾,并送洗(如果酒店有提供此項服務(wù)時)。(3)清理后整理工作:①收拾工具,將腳墊歸位。②定時依客用化妝室檢查表項目逐項巡邏倒垃圾、煙灰缸清理、擦拭,以保持整潔干爽,并于巡視表依規(guī)定時間確實簽到。③隨時注意廁所內(nèi)燈光、消防、安全及設(shè)施的完善,遇有任何問題必須立即反應(yīng)讓主管了解。④每月固定請外商更換一次消毒劑及廁所清香劑。電梯的清潔維護:(1)清潔前準(zhǔn)備:①依規(guī)定時間(非營業(yè)時間或客人較少的時間),并需事先于電梯外放置工作中的指示牌。②確認(rèn)無客人時,才可開始清理,并一次以一臺為主以免造成客人上下的不便。(2)清理程序①電梯內(nèi)部的清潔固定于地下室,電梯的外部則在各樓層。②外門的清潔,由上至下均勻噴灑。,有規(guī)律地擦拭。③擦拭門框:若有不銹鋼部分,則要用不銹鋼劑擦亮及保養(yǎng)。④內(nèi)部清潔。,由上至下均勻噴灑(技巧如上)。、扶手及控制面板等。(3)清理后整理工作①收拾工具,將腳墊(如有時)歸位。②檢查燈具等是否故障,并定時逐項巡邏,以保持整潔干爽。員工更衣室及浴廁清潔維護:(1)每日必須定時刷洗淋浴間及廁所(含員工用廁所),刷洗方法同客用部分清洗方式,但用拖把將地面拖干即可。刷洗時請員工配合盡量不要使用以免干擾作業(yè)。(2)更衣柜區(qū)域每日至少用清潔劑拖一次地面。(3)由清潔主任排定時間每日須至少兩次清倒所有垃圾及煙灰。(4)隨時保持廁所的清潔干爽,并隨時補充足夠的衛(wèi)生用品,如衛(wèi)生紙、擦手紙、洗手乳等。(5)隨時注意更衣室內(nèi)安全、燈光及設(shè)備的完善,若有故障項目應(yīng)立即填單“請修單”,并追蹤請修結(jié)果。遇有任何問題必須立即反應(yīng)讓主管了解。(6)每月安排一次更衣室內(nèi)設(shè)備的保養(yǎng)工作。員工用飲水機清潔維護:(1)清潔前準(zhǔn)備工作:①依清潔保養(yǎng)時間做清潔維護作業(yè)。②先將飲水機臺面的殘渣清除,并試壓開關(guān)以確定其出水的正常。③確認(rèn)將飲水機開關(guān)關(guān)閉后再行清理,以免清潔時有觸電的危險。(2)清理程序①以抹布將飲水機外部擦干凈、不能用抹布擦拭飲水頭以確保衛(wèi)生。②特污的清潔,由上至下均勻噴灑。,規(guī)律擦拭。,則要用不銹鋼劑擦亮及保養(yǎng)。(3)清理后整理工作①將飲水機四周地面水漬拖干。②收拾工具歸位。③檢查維護保養(yǎng)(換濾心部分)是否有依時間進行,若無則須向清潔主任反應(yīng),并定時巡邏以保持整潔干爽。行政(后勤)辦公室清潔維護:(1)每日固定于下午清倒垃圾,每日一次。(2)由清潔主任排定時間,每周吸一次地毯或進行地板清潔(部分酒店將此部分的工作由外包商承攬,可較省人事成本)。(3)辦公室特殊事項保養(yǎng)由清潔主任訂定保養(yǎng)日期及項目(如窗簾、各式家具及設(shè)備、通風(fēng)口、冷氣等),定期清潔保養(yǎng)(部分酒店將此部分的工作由外包商承攬)。(4)辦公室內(nèi)的重要櫥柜古董、字畫、擺設(shè)等,由各辦公室自派專人保管及保養(yǎng)。停車場清潔維護:(1)每日定時清理垃圾桶,撿拾停車場的垃圾、枯葉,并按時于巡視表簽到。(2)每月固定對停車場地面做一次徹底沖洗與除污(油漬)工作。(3)定期保養(yǎng)停車場的設(shè)施(如指標(biāo)、燈號)等。(4)檢查燈具及照明設(shè)備等是否有故障,并定時巡邏以保持整潔。(5)隨時注意停車區(qū)域內(nèi)的安全狀態(tài),遇可疑緊急情形,必須立即呈報主管處理。32 / 32
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