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生物實驗題解題策略例釋-資料下載頁

2025-04-04 23:40本頁面
  

【正文】 果的原因。如實驗一,可選擇試管2號分別與1號、3號、4號比較分析。試管2號與試管1號的處理差異為1號加2ml水,而未加蛋清混濁液,所以結果1號無變化。試管2號與試管3號的處理差異為pH的區(qū)別,說明A酶溶液適于在酸性環(huán)境中發(fā)揮催化作用。試管2號與試管4號的處理差異為A酶是否煮沸,煮沸后的A酶已失去活性。答案:(l)酸性;堿性。(2)高溫煮沸使A酶及B酶均失去活性(或答酶失去活性)。(3)胃蛋白酶;多肽。(4)能吸收;蛋清已被分解成氨基酸。2 /
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