愛麗絲主題餐廳創(chuàng)業(yè)策劃書-資料下載頁
2025-03-26 02:40本頁面
【正文】 么多的資金拓展銷售渠道，我們從一門店開始，慢慢地?cái)U(kuò)展。促銷策略：主題餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時(shí)利用學(xué)校廣播站，宣傳欄免費(fèi)宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象。 序號(hào)投資項(xiàng)目數(shù)量金額一經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地350001 經(jīng)營(yíng)面積500㎡2 場(chǎng)地年租金1500003 水電與折舊10000二營(yíng)業(yè)設(shè)施3340001 空調(diào)15300002 驗(yàn)鈔機(jī)210003 購貨費(fèi)用300004 其他設(shè)施20000三裝潢裝飾250000四開業(yè)典禮3000合計(jì)投資預(yù)算622000： ，從而引起銷售收入下降。 ：伴隨著餐廳每日的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，組織結(jié)構(gòu)、管理方法等可能不適應(yīng)不斷變化的內(nèi)外環(huán)境這也行會(huì)面臨一定的風(fēng)險(xiǎn)。餐廳對(duì)廚師依賴性很大，若廚師離職對(duì)餐廳有一定的風(fēng)險(xiǎn)。 1. 規(guī)章制度的確立：服務(wù)部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制度 、廚部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制度、員工標(biāo)準(zhǔn)制度2. 人員招聘：店長(zhǎng)之下設(shè)有財(cái)務(wù)主管、營(yíng)銷主管、其下又有采購員、收銀員、接待、服務(wù)員、廚師3. 菜單及價(jià)格制定：菜單的有形化,如添加菜名說明,設(shè)置菜名說明圖片,菜名的命名形象生動(dòng),價(jià)格定在中低檔。4. 傳單宣傳：大發(fā)傳單5. 營(yíng)銷策略：1促銷：在國定假日期間，進(jìn)行打折、贈(zèng)送一定的小禮物等優(yōu)惠活動(dòng)，吸引消費(fèi)者。 2會(huì)員優(yōu)惠制：商店在每一段時(shí)間內(nèi)都會(huì)推出一些會(huì)員優(yōu)惠產(chǎn)品，提高消費(fèi)者的積極性，并實(shí)現(xiàn)雙贏。
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