西餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書-資料下載頁(yè)
2025-08-04 05:41本頁(yè)面
【正文】 便核對(duì)及入帳。固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行； ，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞本店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。（主要用于突發(fā)性事件以及臨時(shí)進(jìn)貨）對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。：追求利潤(rùn)最大化，投資目標(biāo)最大化，滿足內(nèi)部方面的利益A會(huì)計(jì)處：(1)顧客的消費(fèi)結(jié)算(2)結(jié)算每天，每班的票據(jù)，款項(xiàng)和帳單，并編制相應(yīng)的營(yíng)業(yè)報(bào)表：(1)收集，整理，點(diǎn)核店里各處銀臺(tái)的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)，并將其送存銀行(2)支付店內(nèi)各部門報(bào)銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用(3)辦理同銀行的結(jié)算事項(xiàng)，處理有關(guān)的結(jié)算問(wèn)題，管理銀行帳戶的收支(4)準(zhǔn)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況八、預(yù)計(jì)的利潤(rùn)表主營(yíng)業(yè)務(wù)收入400萬(wàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)成本150萬(wàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)250萬(wàn)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用10萬(wàn)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)240萬(wàn)財(cái)務(wù)費(fèi)用10萬(wàn)稅前收益230萬(wàn)所得稅30萬(wàn)凈利潤(rùn)200萬(wàn)九、控制 在控制方面主要還是依賴于員工的自覺(jué)意識(shí)，措施有以下幾個(gè)方面1．尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格.2．互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解.3．營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。是狼就要練好牙，是羊就要練好腿。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來(lái)越容易。不奮斗就是每天都很容易，可一年一年越來(lái)越難。能干的人，不在情緒上計(jì)較，只在做事上認(rèn)真；無(wú)能的人！不在做事上認(rèn)真，只在情緒上計(jì)較。拼一個(gè)春夏秋冬！贏一個(gè)無(wú)悔人生！早安！—————獻(xiàn)給所有努力的人.學(xué)習(xí)好幫手
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