【總結(jié)】水的營養(yǎng)作用?一、水的代謝?二、生理功能?三、水的需要量水水對生命的重要性?一般一個人失去全身水分3~5%就會感到口渴，5~8%感到煩渴，達(dá)到10~12%就會水鹽代謝紊亂，出現(xiàn)精神錯亂，15~20%就會危及生命。?人在斷水時比在斷食時死的更快。人如果斷食而只飲水時尚可生存數(shù)周，但斷水只能生存數(shù)日，一
2025-08-05 08:58
【總結(jié)】1臨床營養(yǎng)學(xué)2地位是臨時的榮譽是過去的金
2025-05-12 03:05
【總結(jié)】運動營養(yǎng)學(xué)【章節(jié)名稱】緒論Ⅰ運動員的熱能代謝Ⅱ營養(yǎng)素的攝取與運動Ⅲ營養(yǎng)員營養(yǎng)Ⅳ運動疲勞恢復(fù)的營養(yǎng)因素緒論一、營養(yǎng)學(xué)的基本概念二、運動營養(yǎng)學(xué)及研究任務(wù)三、營養(yǎng)學(xué)研究、發(fā)展概況【本課提要】主要介紹了營養(yǎng)、營養(yǎng)學(xué)的概念以及運動營養(yǎng)學(xué)的概念，研究任務(wù)、發(fā)展概況等
2025-08-05 01:28
【總結(jié)】第一章營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識一、何謂營養(yǎng)？：營養(yǎng)就是營生養(yǎng)心，是機體攝取、消化、吸收，利用食物或養(yǎng)料的整個過程的總稱，也表示食物中營養(yǎng)素含量的多少和質(zhì)量的好壞。：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)（無機鹽及微量元素）、維生素和水。，營養(yǎng)素可歸納為三類：（1）供熱能的營養(yǎng)素：碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)（2）助生長、修補組織的營養(yǎng)素：
2025-08-16 00:07
【總結(jié)】第六章蛋白質(zhì)和氨基酸第一節(jié)蛋白質(zhì)的功能一、構(gòu)成機體和生命的重要物質(zhì)二、建造新組織和修補更新組織◆供給人體合成蛋白質(zhì)所需要的氨基酸?！趔w內(nèi)蛋白質(zhì)的合成與分解之間也存在著動態(tài)平衡
2025-01-06 10:23
【總結(jié)】：營養(yǎng)學(xué)中飲食均衡的必要性姓名：XXX學(xué)號：2020071832班級：XXX學(xué)院09級XX一班營養(yǎng)學(xué)中飲食均衡的必要性【摘要】營養(yǎng)學(xué)是醫(yī)學(xué)的重要組成部分，營養(yǎng)學(xué)的
2024-11-02 09:27
【總結(jié)】營養(yǎng)學(xué)Nutriology 營養(yǎng)素 食物 營養(yǎng) 第一頁，共五十六頁。 營養(yǎng)學(xué)（Nutriology） v研究人體營養(yǎng)(yíngyǎng)規(guī)律及其改善措施的科學(xué)， 包括營養(yǎng)(yíngyǎn...
2024-11-19 04:17
【總結(jié)】第二章營養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與指導(dǎo)本章主要解決下列問題理論上要吃的好很容易?選擇一種食物，即提供必須營養(yǎng)素、纖維、能量，又不含過多的脂肪、糖和鹽?保證充分的運動平衡你吃的食物，消耗過多攝入的熱量?需要多少能量？?每種營養(yǎng)素需要多少？?需要多少運動來平衡膳食中攝取的能量？?哪種食物提供哪種營養(yǎng)素？?各類食物應(yīng)
2025-10-09 19:54
【總結(jié)】1各類食品的營養(yǎng)價值(一）食品的分類按性質(zhì)和來源分為：1、植物性食品。如稻谷、油料、蔬菜、水果、薯類、硬果類等。2、動物性食品。如畜禽肉類、蛋類、乳類及水產(chǎn)食品等。3、各類食品的制品。如酒、醬油、醋、油、糖、罐頭、飲料等。食品是人類獲得熱能和各種營養(yǎng)素的基本來源，是人類賴以生
2025-01-18 20:44
【總結(jié)】營養(yǎng)與呼吸系統(tǒng)疾病NutritionandRespirationSystemDisease徐衛(wèi)國教授上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院二00八年六月五日授課提綱?概述：營養(yǎng)與呼吸系統(tǒng)疾病?內(nèi)容：COPD、ARDS、機械通氣?病例討論：臨床實踐?課程總結(jié)：營養(yǎng)不良、營養(yǎng)評價、營
2025-05-26 01:45
【總結(jié)】第十一章營養(yǎng)需要及飼料營養(yǎng)價值評定法()評定的方法：鼠試驗、不同動物試驗。飼料分析、糞便成分分析、尿成分分析、組織血液分析。全收糞法、指示劑法、尼龍袋法、離體法。N平衡、N、C平衡、能量平
2025-08-16 02:29
【總結(jié)】1腎臟疾病與營養(yǎng)22劉慶春E-mail：blog：劉醫(yī)生說營養(yǎng)33第一節(jié)概述腎臟（腰子）位于腰背部脊柱兩側(cè)左右各一形狀似蠶豆與成人拳頭大小相仿重約100～150g44外層為皮質(zhì)，厚度為1cm，該層富有血管和腎小球。深層為髓質(zhì)，占整個腎實質(zhì)的
2025-01-04 16:57
【總結(jié)】公共營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)季劍波副教授高級工程師公共營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)一、基本概念１．食品：各種供人食用或飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品叫做食品。但是不包括以治療為目的的物品。２．營養(yǎng)：指人體攝取食物，經(jīng)過消化吸收和利用營養(yǎng)物質(zhì)以滿足機體需要的生物學(xué)過程。公共營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)３．營養(yǎng)素：食物中所含的對
2025-07-26 19:54
【總結(jié)】第三章不同生理條件人群的營養(yǎng)與膳食第一節(jié)合理營養(yǎng)?學(xué)習(xí)合理營養(yǎng)就是要科學(xué)地用膳、合理地搭配食物；?經(jīng)濟、高效地利用食物，滿足生理需要；?達(dá)到平衡膳食、促進(jìn)人體健康、預(yù)防疾病的目的。一、合理營養(yǎng)的概念?合理營養(yǎng)：是指通過膳食提供給人體種類齊全、數(shù)量充足、
2025-08-05 01:44
【總結(jié)】食品營養(yǎng)學(xué)實驗課程簡介：本實驗課程主要面向“食品科學(xué)與工程”專業(yè)本科生，是食品專業(yè)課程《食品營養(yǎng)學(xué)》的實驗環(huán)節(jié)，共有學(xué)時數(shù)14學(xué)時，教學(xué)內(nèi)容包括“膳食營養(yǎng)調(diào)查”和“食譜設(shè)計”等。實驗教學(xué)包括技能型和綜合型教學(xué)環(huán)節(jié)，以提高學(xué)生實際應(yīng)用和綜合設(shè)計能力。目錄?實驗一食品中維生素B1和B2含
2025-07-23 00:18
鄂ICP備17016276號-1