生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程第四版第五章酶-資料下載頁(yè)
2025-01-16 13:37本頁(yè)面
【正文】 CC C CR汞 鹽完 整 的催 化 亞 基 調(diào) 節(jié) 亞 基C C CC C C+（ 三 聚 體 ） （ 二 聚 體 ）（ 活 性 ）A T C a s eR R R R RR R R R R R+ATP +CTP 別構(gòu)酶的Ｓ形曲線 [S] V 1/2Vmax 酶活力的測(cè)定 注意事項(xiàng)： 測(cè)定反應(yīng)的初速度 在一套固定條件下進(jìn)行 測(cè)定方法 酶活力（ enzyme activity） 在一定條件下，１分鐘能轉(zhuǎn)化 １ μmol底物的酶量稱為一個(gè)酶單位 (U)。 酶的比活力（ specific activity，也稱比活性） 指每 mg蛋白質(zhì)所具有的酶活力，一般用 U/mg蛋白質(zhì)來表示，可以用比活力來表示酶的純度。 比活力 = 酶活力（ U/ml） /蛋白質(zhì)濃度（ mg/ml） 比活力有時(shí)也可用每 g或每 ml酶含多少個(gè)活力單位來表示。 酶的制備 提取 純化 保存 思考題： 從 肝細(xì)胞中提取的一種蛋白水解酶的粗提液 300ml含有150mg蛋白質(zhì)，總活力為 360單位。經(jīng)過一系列純化步驟以后得到的 4ml酶制品 (含有 )，總活力為288單位，整個(gè)純化過程的收率是多少？ 純化了多少倍？ 酶的應(yīng)用（臨床方面） 消化類：胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、纖維素酶、木瓜酶、凝乳酶酶等 抗炎凈創(chuàng)類：胰蛋白酶、糜蛋白酶、 α淀粉酶、胰脫氧核糖核酸酶等 血凝和解凝類：凝血酶促使血液凝固，防止微血管出血。 纖維蛋白溶解酶的作用是溶解血塊，治療血栓靜脈 炎、冠狀動(dòng)脈栓塞等 解毒類：如青霉素酶能夠分解青霉素分子中的 β一內(nèi)酰胺環(huán)，使變 成青霉噻唑酸，消除因注射青霉素引起的過敏反應(yīng)。 Allosteric inhibitors bind specifically to the T state and make it harder for substrate to switch enzyme into the R state. Allosteric activators bind specifically to the R state and pull more of the enzyme into the more active R state. ALLOSTERIC EFFECTORS bind specifically to either the T or the R states. Heterotropic (nonsubstrate) activators bind to and stabilize the R state, while heterotropic inhibitors bind preferentially to the T state. TT RT RR +S +S TT RR RT +S +S 序變模型 (simple sequential model) 齊變模型 (concerted model) Simple sequential model for a tetrameric allosteric enzyme. The binding of a ligand (L) to a subunit changes the conformation of that particular subunit from the T (square) to the R (circle) form. This transition affects the affinity of the other subunits for the ligand. 可逆的共價(jià)修飾調(diào)節(jié) 可逆的共價(jià)修飾 (covalent modification)方式： 可逆磷酸化 (phosphorylation) 可逆腺苷酰化 (adenylylation) 尿苷?；?(uridylylation) 甲基化 (methylation) COVALENT MODIFICATION IS A MEANS OF REGULATING ENZYME ACTIVITY Phosphorylation Is a Highly Effective Means of Regulating the Activities of Target Proteins 糖原磷酸化酶 磷酸化酶 b (活性低 ) 磷酸化酶 a (活性高 ) 糖原磷酸化酶 b 糖原磷酸化酶 a 磷酸化酶激酶 2ATP 2ADP 磷酸化酶磷酸酶 2Pi 2H2O 酶活力和比活力的表示方式 （ 1）酶活力（ enzyme activity） 酶活力的定義：在一定條件下，１分鐘能轉(zhuǎn)化１ μmol底物 的酶量 酶活力的大小用酶活力單位來表示，簡(jiǎn)稱酶單位（ unit, U） 酶單位的定義 1961年國(guó)際酶單位（ IU） 1972年 Katal（簡(jiǎn)稱 Kat）單位 （ 2）酶的比活力（ specific activity，也稱比活性） 比活力： 指每 mg蛋白質(zhì)所具有的酶活力 ，一般用 U/mg蛋白質(zhì) 來表示，比活力說明酶的純度。 比活力 = 酶活力（ U/ml） /蛋白質(zhì)濃度（ mg/ml） 比活力有時(shí)也可用每 g或每 ml酶含多少個(gè)活力單位來表示。 酶的分離純化和活力測(cè)定 純化的一般原則
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