生物三大高頻考點例析-資料下載頁
2025-01-16 11:16本頁面
【正文】 皂苷。利用細胞培養(yǎng)技術生產(chǎn)人參皂苷的大致流程如下： 請回答： (1)配制誘導愈傷組織的固體培養(yǎng)基，分裝后要進行________。接種前，要對人參根進行 ________。 (2)用于離體培養(yǎng)的根切塊，叫做 ________。培養(yǎng)幾天后發(fā)現(xiàn)少數(shù)培養(yǎng)基被污染，若是有顏色的絨毛狀菌落，屬于 ________ 污染；若是有光澤的黏液狀菌落，屬于________污染。 (3)用少量 ________酶處理愈傷組織，獲取單細胞或小細胞團，在液體培養(yǎng)基中進行懸浮培養(yǎng)，可有效提高人參皂苷合成量。 (4)人參皂苷易溶于水溶性 (親水性 )有機溶劑，從培養(yǎng)物干粉中提取人參皂苷宜選用 ________方法，操作時應采用 ________加熱。 [解析 ] (1)接種前，要對材料進行消毒 (不能填滅菌，滅菌時是采用強烈的因素殺菌 )，配制培養(yǎng)基并分裝后要用滅菌鍋滅菌。 (2)比較菌落特征時應注意：真菌污染，有顏色的絨毛狀菌落；細菌污染，有光澤的黏液狀菌落。 (3)細胞之間的胞間層的主要成分是果膠，利用果膠酶處理愈傷組織可以獲得單個的細胞。 (4)由題干，人參皂苷易溶于親水性有機溶劑，故而采用萃取的方法可以從培養(yǎng)物干粉中提取人參皂苷。 [答案 ] (1)滅菌 消毒 (2)外植體 真菌 (霉菌 ) 細菌 (3)果膠 (4)萃取 (浸取 ) 水浴 [針對訓練 ] 1．傳統(tǒng)的泡菜制作方法如下圖所示，請據(jù)此回答下列問題： (1)用白酒擦拭泡菜壇的目的是 ________。 解析： 泡菜的制作是利用乳酸菌通過無氧呼吸發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，進而使蔬菜變酸。乳酸菌是原核生物，與真核生物相比，細胞內(nèi)沒有核膜包被的細胞核。青霉素等抗生素會抑制乳酸菌的生長和繁殖，陳泡菜水中含有豐富的乳酸菌，在泡菜制作時加入陳泡菜水相當于接種的過程。泡菜風味的形成關鍵在于各種調(diào)味料的加入。 答案： (1)消毒 (2)無核膜包被的細胞核 (3)提供乳酸菌菌種 鹽過多，抑制了乳酸菌的發(fā)酵 (4)抗生素能夠抑制乳酸菌的生長和繁殖 (5)調(diào)味料 (3)血紅蛋白的提取又可以細分為：紅細胞的洗滌、________、分離血紅蛋白溶液和 ________。其中分離血紅蛋白溶液時需要用到 ________(儀器 )分出下層紅色透明液體。 (4)裝填凝膠色譜柱時，要注意色譜柱內(nèi)不能有氣泡存在，一旦發(fā)現(xiàn)有氣泡必須重新裝。這是因為 ________________。
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